Malteška nova zadruga pridelovalcev oljk želi profesionalizirati zgodovinski sektor

Povzetek

Kljub vročinskemu valu in sušnemu poletju je Jimmy Magro prepričan, da bo pridelovalno leto 2023/24 prelomno za sektor oljčnega olja na Malti, s pričakovano letino 60,000 kilogramov oljk. Magro, predsednik Malteške zadruge pridelovalcev oljk, se osredotoča na oživitev zgodovinskega pridelka s profesionalizacijo sektorja, spodbujanjem ekoloških oljčnih nasadov in povezovanjem proizvodnje oljčnega olja s turizmom, da bi povečal prodajo in ustvaril edinstveno izkušnjo za obiskovalce.

Kljub julijskemu vročinskemu valu in sušnemu poletju je Jimmy Magro prepričan, da prihaja pridelka 2023/24 bo prelomen trenutek za sektor oljčnega olja na Malti.

"Zadnje padavine smo imeli aprila, a žetev bo dobra,« je predsednik novoustanovljene malteške vlade. Oljkarska zadruga Rekel Olive Oil Times.

Sklicujoč se na ocene nacionalnega ministrstva za kmetijstvo, je Magro dejal, da se pričakuje, da bo Malta v prihodnjem pridelovalnem letu obrodila 60,000 kilogramov oljk iz 130 hektarjev nasadov.

Malta je majhen sredozemski arhipelag, sestavljen iz treh glavnih otokov in številnih manjših, približno 90 kilometrov južno od Sicilije in 300 kilometrov vzhodno od Tunizije.

Oljke rastejo na Malti že več kot 1,000 let in so cvetele pod Phonecian in rimska vladavina. Toda arabski osvajalci so oljke v 9. stoletju zamenjali z rastlinami bombaža^th stoletja našega štetja. Bombaž so pozneje pod britansko vladavino nadomestili pašniki za ovce.

Magro upa, da bo velika letina in ustanovitev Zadruge pridelovalcev oljk, ki šteje že 50 članov, oživila zgodovinski pridelek otoka. ​,war"Oljkarji se morajo vključiti v zadrugo,« je dejal. ​,war"Sektor moramo organizirati.”

Številni proizvajalci na Malti so majhni pridelovalci, ki občasno gojijo oljke in delajo s polnim delovnim časom v ločenih panogah. Kljub temu je Magro dejal, da na otoku narašča zanimanje za proizvodnjo oljčnega olja, pri čemer nekateri novi udeleženci spreminjajo stare vinograde v oljčne nasade in sadijo nove oljke na praznem zemljišču.

Zadrugo je ustanovil oktobra 2022, da bi sektor profesionaliziral. Zaradi svoje majhnosti je prepričan, da je osredotočanje na kakovost in iskanje nišnih baz strank najboljši način za uspeh proizvodnje oljčnega olja.

Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke Malta, kjer živi približno 520,000 ljudi, vsako leto porabi približno 1,000 ton oljčnega olja. Posledično je iskanje novih prodajnih in tržnih partnerjev glavni dolgoročni izziv sektorja. ​,war"Lahko najdemo nov tržni segment,« je dejal Magro.

Dodal je, da sta izobraževanje kmetov o najboljših praksah kmetovanja in izboljšanje infrastrukture proizvodne verige oljčnega olja ključna dejavnika za uspeh sektorja.

Magro je trdno prepričan, da je prehod na ekološke oljčne nasade ena najboljših praks, ki jih morajo malteški proizvajalci sprejeti. ​,war"Vidimo a zelo močan trend v tej smeri«.

Ministrstvo je v postopku postavitve namenske mlarne za ekološko pridelavo oljčnega olja, pri čemer bo verjetno sodelovala zadruga Magro.

Zadruga sodeluje tudi z nacionalno vlado in Unaprolom, italijanskim nacionalnim združenjem proizvajalcev oljčnega olja, da pridelovalce pouči o najboljših praksah obrezovanja, gnojenja, zatiranja škodljivcev in obiranja.

Magro je dejal, da bodo ti vključeni v kmetijske svetovalne storitve, kar bo kmetom omogočilo srečanje s strokovnimi svetovalci ena na ena v svojih nasadih in deležno praktičnega usposabljanja.

Razpravljal je tudi o potrebi, da obstoječi mlinarji v državi vlagajo v svoje mline s povečanjem skladiščnih zmogljivosti in izboljšanjem opreme za polnjenje.

V načrtu je tudi povečanje učinkovitosti z digitalizacijo. Magro želi pridelovalcem omogočiti digitalno povezavo z mlinarji med obiranjem, da načrtujejo čas za dostavo oljk in prevzem oljčnega olja, kar poenostavi včasih neurejen postopek.

"To je zelo pomembno za ohranjanje kakovosti. Včasih mlinarje preplavijo velike količine oljk naenkrat,« je dejal. ​,war"To bi bilo tako, kot če bi oljkarjem rezervirali hotelsko sobo.”

Medtem ko tradicionalne italijanske sorte, vključno s Frantoio, Leccino, Carolea in Pendolino, sestavljajo večino oljčnih nasadov v državi, eno tretjino sestavljajo avtohtone sorte: Maltija, Bidnija, Bajda in več divjih sort.

Po raziskavah Univerze na Malti je sorta Maltija najbolj priljubljena med lokalnimi pridelovalci zaradi visoke stopnje produktivnosti, medtem ko je sorta Bajda najbolj izrazita z belimi koščičarji.

Medtem velja, da je sorta Bidnija najstarejša, z dokazi, da so sorto sadili v rimskih časih. Sorta oljke dobro prenaša tudi sušo in ima visoko vsebnost polifenoli.

S svoje strani je dejal Magro ekstra deviško olivno olje izdelano iz avtohtonih sort ima značilne organoleptične lastnosti, ki jih daje kombinacija edinstvenega podnebja in topografije Malte. Po Magrovih besedah ​​so podnebne razmere na Malti podobne tistim v Tuniziji.

Posledično je zadruga pripravila dokumente za vlogo za pridobitev zaščitene označbe porekla ali zaščitene geografske označbe pri Evropski uniji. Malta ima tri registrirane certifikate ZOP za vina in je zaprosila za enega za sir Ġbejna tan-nagħaġ Belg.

Magro je dejal, da zadruga tesno sodeluje z nacionalno vlado pri aplikacijah ZOP in ZGO. Skupaj s temi prizadevanji želi Magro nadalje sodelovati z lokalnimi oblastmi pri razvoju kulture ekstra deviškega oljčnega olja na Malti, začenši pri najmlajših prebivalcih.

"Želimo imeti shemo, v kateri bodo tudi šolski otroci – ki že prejmejo brezplačno mleko prejmete brezplačno ekstra deviško oljčno olje dvakrat na teden,« je dejal. ​,war"Ne bo zelo drago in če otroke začnemo že v mladosti učiti o ekstra deviškem oljčnem olju in oljčnem drevesu, se bodo seznanili z izdelkom in upajmo, da bodo bodoči potrošniki.«

Končni cilj družbe Magro je integracija sektorja oljčnega olja s preostalo malteško družbo. Posledično namerava zadruga gostiti in sodelovati na različnih dogodkih do trgatve.

Septembra bodo obiskali lokalna festivala v Zejtunu (iz arabske besede za oljčno olje) in Zebbug (kar pomeni oliva), da bi promovirali lokalno oljčno olje. Zadruga bo 26. novembra pripravila tudi dogodek, namenjen izboljšanju kakovosti pridelave in uvajanju praks ekološkega kmetovanja.^th praznovati Svetovni dan oljk.

Magro si prizadeva tudi za integracijo malteške proizvodnje oljčnega olja in turizma, enega glavnih gospodarskih gonil države.

"Raziskujemo možnost vzpostavitve neke oblike sodelovanja za uvedbo turizma oljčnega olja na Malti,« je dejal. ​,war"Prihaja zelo veliko turistov.”

Magro je dodal, da bo oljni turizem verjetno povzročil večjo prodajo oljčnega olja turistom. Leta 2.3 je Malto obiskalo skoraj 2022 milijona turistov, ki so lokalnemu gospodarstvu prispevali 2.2 milijarde evrov.

"Želimo, da obiskovalci doživijo posebno izkušnjo ob obisku oljčnega nasada, spoznavanju gojenja oljk na Malti in okusu našega ekstra deviškega oljčnega olja,« je zaključil.

• Neodvisna Malta
• Revija Think