Črnogorska trgatev se začne s starodavnim drevesom na Mirovici

Povzetek

Obiranje oljk v Črni gori se je letos začelo v bližini Bara na 2,247 let stari stari oljki, s 105 kilogrami plodov pa so dali 8.7 kilograma ekstra deviškega oljčnega olja. Osmi letni dogodek Ex Albis Ulvis je združil domačine in obiskovalce vseh starosti in okolij, da bi proslavili trgatev, s ciljem spodbujanja proizvodnje visokokakovostnega oljčnega olja v Črni gori.

Obiranje oljk v Črni gori se je letos začelo na Mirovici, v bližini slikovitega mesta Bar, kjer so domačini obirali plodove oljk. 2,247 let stara oljka.

"Združevala nas je prej in nas znova združuje,” je povedal Ćazim Alković, predsednik barskega oljkarskega društva.

Dejansko je obiranje sadov stare oljke dogodek v obalni Črni gori, z domačini in obiskovalci vseh starosti, političnih prepričanj in družbenega statusa, ki sodelujejo na osmi letni prireditvi Ex Albis Ulvis, dvodnevnem praznovanju trgatve.

Letošnja letina je obrodila 105 kilogramov sadja, kar je na koncu dalo 8.7 kilograma sadja. ekstra deviško olivno olje. Po podatkih Mednarodnega sveta za oljke Črna gora proizvede približno 500 ton oljčnega olja letno.

Prostovoljci in obiskovalci so dogodek v organizaciji Društva oljkarjev in lokalnega kulturnega doma začeli s strokovno vodeno degustacijo olja zgodnje trgatve Stare masline, ki ga pridela devet lokalnih pridelovalcev v Baru in sosednjem Ulcinju.

Strokovnjaki in pooblaščeni ocenjevalci so pojasnili, kako so olja pridelana iz oljk, obranih v zadnjih 10 dneh, z najnižjim možnim deležem prostih maščobnih kislin in prisotnostjo ​,war"zeleno sadno' oz ​,war"zrelo sadje' okusi in arome.

Prostovoljci in obiskovalci so poskusili tudi druge lokalne dobrote iz oljčnega olja, med njimi alvo, tešpišt in pogače.

"Zadovoljni smo s številom razstavljavcev in obiska, predvsem tujih turistov,« je dejal Alković. ​,war"Letošnja olja so vrhunske kakovosti.”

"Dogodek izpolnjuje svoj glavni cilj – predstavitev izdelkov naših oljkarjev, pa tudi vplivanje na druge, ki tega načina dela še niso prevzeli za pridelavo ekstra deviškega olja,« je dodal. ​,war"S časom bo proizvedeno olje manj zdravo. Zato se je velika večina barskih pridelovalcev odločila za obiranje oljk in njihovo predelavo v oljarnah.«

Poleg znanega ulcinjskega oljkarja Fatmirja Sadikuja, ki je svoje oljčno olje prodal britanskemu kralju Karlu III., tudi Alković meni, da Črna gora se lahko potroji trenutno število 350,000 oljčnih dreves v prihodnjih letih.