Poraba oljčnega olja za spremembo preseže proizvodnjo

po svetu olive oil proproizvodnja bo nekoliko nižja od porabe v sezona 2020.

Glede na trenutne ocene, ki kažejo na proizvodnjo okoli 3.11 milijona ton oljčnega olja in pričakovano porabo 3.14 milijona ton, bi lahko končno prišlo do dobrih novic za proizvajalce, meni mednarodni svetovalec. Juan Vilar.

"Pričakujemo, da bo med to kampanjo poraba višja od proizvodnje,« je po poročanju španske tiskovne agencije COPE dejal Vilar na nedavnem andaluzijskem spletnem seminarju o pridelavi oljk.

"Poleg tega so podražitve opazili v vseh kategorijah, kar kaže, da je kljub nujni spremembi strategije, to je krogla kisika za tradicionalni oljčni nasad, ki predstavlja 70 odstotkov pridelka in da je brez dvoma, je preživel težke čase."

Po vsem svetu je tudi vedno večja vloga za ​,war"sodobni oljčni nasad,« je povedal Vilar, ki zdaj odgovarja ​,war"40 odstotkov vseh olive oil produced« — številke, ki razkrivajo ​,war"trendna sprememba in realnost, ki nenehno raste.”

Vilar je tudi opozoril, kako narašča priljubljenost oljkarstvo na petih celinah ​,war"prinesel na skupno 11.5 milijona hektarjev, namenjenih oljkam. Zaradi teh številk je svetovna proizvodnja presegla 3 milijone ton ​,war"za prehrano gospodinjstev v več kot 180 državah."

Svetovna proizvodnja za tekočo sezono bo za 3.4 odstotka nižja kot lani, kar je predvsem posledica zmanjšanja pridelka v več sredozemskih državah, med drugim v Italiji (270,000 ton), Grčiji (240,000), Maroku (140,000), Tuniziji (130,000) in Portugalska (120,000).

Edina izjema od trenda padanja je Španija, kjer naj bi proizvodnja dosegla 1.6 do 1.7 milijona ton, poroča lokalna revija Agrònoma.

Kot pravi Vilar, je upad proizvodnje v nekaterih sredozemskih državah posledica značilnega menjavanja letnih časov.

"Večina nasadov oljk v teh državah je tradicionalnih nasadov, kot je to v Italiji, Grčiji ali Tuniziji,« je dejal Vilar. ​,war"države, ki so lani zabeležile precej relevanten donos. To se je zgodilo v Tuniziji, ki je bila v prejšnji sezoni priča trendu padanja cen, pa tudi na Portugalskem, kjer je pridelek dosegel vrhunec 150 tisoč ton.«

Španiji je uspelo okrepiti svoj položaj glavnega proizvajalca, kar je Vilar pripisal predvsem močnim naložbam v sodobno kmetijstvo in specifičnim novim tehnologijam.

"Španija,« je dejal Vilar, ​,war"je uspelo ustrezno združiti svoje tradicionalno znanje o pridelkih z novimi tehnologijami in tako postati največji svetovni proizvajalec oljčnih olj, saj bo več kot polovica – 52 odstotkov – olj, proizvedenih na petih celinah, španskega porekla.

Svetovalec je tudi poudaril, kako se zdi, da se cene oljčnega olja, ki v zadnjih letih vztrajno znižujejo, zdaj bližajo spremembi trenda.

Pomanjkanje ekstra deviškega oljčnega olja je povzročilo zvišanje cen, nove pogodbe pa so se sklenile nad 3 evre (3.54 dolarja) na kilogram.

"Te dni opažamo, da cene za EVOO na Portugalskem dosegajo 3.20 evra za kilogram, ker tam nastajajo prvi EVOO v sezoni,« je dejal Vilar, ​,war"medtem ko se bodo cene v prihodnjih tednih postopoma umirjale, cene za špansko sezono bodo pozicionirale okoli 2.40 € ali 2.50 €. Tudi če lahko kasneje pričakujemo majhen padec, naj bi cene ostale pri 2.25 ali 2.35 evra do konca januarja.«

To bi bilo olajšanje za proizvajalce, saj so cene v Jaénu, glavnem andaluzijskem trgu, septembra padle na 2 evra za kilogram, kažejo zadnji podatki Mednarodnega sveta za oljke (MOK).

• Ocene Juana Vilarja (prek COPE)
• Agronom
• Mednarodni svet za oljke