Proizvodnja oljčnega olja se nadaljuje v zgodovinski hiši cesarja Hadrijana

O ekstra deviško olivno olje znan kot Olea Hadriani (latinsko za Hadrijanovo olje), se že dolgo proizvaja iz oljčnih dreves, ki se razprostirajo na arheološkem območju Villa Adriana v Tivoliju blizu Rima. Lani je bilo olje vključeno v Oznaka ZGO Olio di Roma.

Letošnja proizvodnja Olea Hadriani je rezultat partnerstva med Villae, zavodom, ki ga sestavljajo kompleksi Villa Adriana in sosednje Villa D'Este, Coldiretti Lazio in Unaprol, italijanskim združenjem proizvajalcev oljčnega olja.

Cilj partnerstva je zaščititi in dodati vrednost oljčnemu nasadu, ki se nahaja na 120 ha velikem posestvu, zgrajenem v 2.^nd stoletju našega štetja rimski cesar Hadrijan.

"Počutil sem se odgovornega za ohranjanje in povečevanje lepote sveta,« je dejal Hadrian v zgodovinskem romanu Marguerite Yourcenar iz leta 1951. Hadrijanovi spomini, kar je bistveno pripomoglo k temu, da je postal eden najvplivnejših likov rimske zgodovine.

Njegovo slavo je dodatno okrepilo dolgo obdobje miru v cesarstvu med njegovim vladanjem od 117 do 138 AD.

"Zaščita te zgodovinske, umetniške in arheološke dediščine ima velike posledice na okoljsko, družbeno, kulturno in gospodarsko naravo,« je povedal Andrea Bruciati, direktor Villae. Poudaril je tudi pomen varovanja zgodovinske dediščine oljk.

Villa Adriana, ki je bila leta 1999 razglašena za Unescovo svetovno dediščino, velja za a ​,war"mojstrovina, ki edinstveno združuje najvišje izrazne oblike materialnih kultur starodavnega sredozemskega sveta.«

Veličastna lastnina, ki združuje egipčanske, grške in rimske arhitekturne elemente, vključuje zgradbe, bazene in terme, ločene z vrtovi in ​​sadovnjaki, ki vsebujejo bogato biotsko raznovrstnost.

Seven oljčne sorte, od katerih so nekateri redki ekotipi, najdemo na posestvu, kjer je v ostanke vključenih 3,500 stoletnih dreves, ki ustvarjajo edinstveno pokrajino.

Medtem ko je veliko dreves iz 18^th stoletja, najstarejši sega v 13^th stoletja. Drevo, znano kot Albero Bello, velja za patriarha Villa Adriana. Zaradi velikih dimenzij in bogate pridelave je bilo mogoče stekleničiti ekskluzivno monosorto, pridobljeno iz njegovih plodov.

"Naše sodelovanje z Villae za valorizacijo zgodovinskega oljčnega nasada predstavlja popolno kombinacijo zgodovine in inovacij,« je povedal David Granieri, predsednik Unaprola in nacionalni podpredsednik Coldiretti.

"Mešanica hrane, turizma in kulture ostaja nepremagljiva. Z rastjo koncepta kakovosti ekstra deviško oljčno olje vse bolj postaja privlačen element v turističnem sektorju,« je zaključil.

• Coldiretti