proizvodnja
Ko libanonska gospodarska kriza vstopa v četrto leto, je kmetijski sektor na razpotju.
Glede na Članek iz novembra 2023 iz Libanonskega centra za politične študije, možganskega trusta, je kriza zaostrila že obstoječe izzive v sektorju, vključno z visoki proizvodni stroški, pomanjkanje kvalificirane delovne sile in zelo razdrobljena narava libanonskega kmetijstva.
Svet gojenja oljk sprejema novo tehnologijo, vsi v Libanonu pa še vedno sledijo starim navadam.- Charbel Jaoude, ustanovitelj, CBio Jaoude
Charbel Jaoude, arhitekt in ustanovitelj CBio Jaoude, verjame, da je zasaditev nasadov z visoko in super gostoto gostote odgovor za spopadanje s temi izzivi v oljčnem sektorju v državi.
Proizvodnja oljčnega olja je že dolgo pomemben del libanonskega kmetijstva. Približno četrtino obdelovalne zemlje v državi – 56,400 hektarjev – pokrivajo oljčni nasadi.
Oglejte si tudi:Ikonični libanonski zajtrk je prejel Unescovo priznanjeVečino teh nasadov najdemo v obalnih gorah v zahodnem in južnem Libanonu, kjer je več dežja. Vendar razgiban teren preprečuje sajenje z veliko ali super gostoto in onemogoča uporabo strojev za spravilo dreves.
Jaoude verjame, da so te intenzivne metode gojenja oljk potrebne, da sektor premaga gospodarsko krizo z znižanjem stroškov proizvodnje in zmanjšanjem potreb po delovni sili, obenem pa kmetom omogoča ohranjanje kakovosti.
"Oljkarski svet je sprejemanje nove tehnologije, vendar vsi v Libanonu še vedno sledijo starim navadam,« je povedal Olive Oil Times.
Leta 2012 je Jaoude postal prvi pridelovalec oljk s super gostoto v državi, ki je zasadil več kot 11,500 oljk Arbequina na devetih hektarih v rodovitni dolini Beqaa. Dolino sestavljajo sušne ravnice približno 60 kilometrov vzhodno od Bejruta in je dom najbolj znanih vinorodnih okolišev Libanona.
"Po dolgem preučevanju sem se odločil, da bom v Beqai posadil super-visoke gostote [v razmiku 1.35 krat 3.75 metra], ker je zemljišče ravno, z veliko sonca in dobro zemljo,« je dejal Jaoude.
Jaoude je prvotno nameraval zasaditi 200 hektarjev oljk, a je imel težave pri nakupu dovolj zemlje, primerne za intenzivno gojenje oljk. Povprečna velikost posamezne kmetije v Libanonu je 1.4 hektarja, zato je pridobivanje velikih količin zemlje lahko logistični izziv.
Namesto tega se je Jaoude odločil potovati po državi in poiskati zainteresirane partnerje za nakup več zemljišč in zasaditev oljk v bolj ravnih vzhodnih in severnih regijah države.
"Delam na tem, da bi več ljudem pomagal zasaditi oljčne kmetije s super gostoto,« je dejal. ,war"V zadnjih petih letih smo posadili 1.4 milijona dreves Arbequina z visoko in super gostoto v Beqai in Akkarju.
Jaoude je dejal, da mu intenzivno sajenje oljk omogoča hitrejše obiranje. S stroji v enem dnevu pobere ves svoj nasad in da okoli 80 ton oljk. Prej je povedal, da je za dve toni pridelave potrebovalo 40 do 50 delavcev cel dan.
Poleg tega lahko učinkoviteje odstrani ostanke obrezovanja in razprši kaolinsko glino. Jaoude je dejal, da vsaka od teh nalog traja približno 30 minut, kar mu omogoča izjemno znižanje stroškov dela.
Raziskovalci v Španiji so ocenili, da pridelava kilograma oljčnega olja iz tradicionalno zasajenih nasadov stane 4.5-krat več kot iz nasadov z visoko gostoto.
Jaoude je izbral drevesa Arbequina, ker so prilagodljiva intenzivnemu gojenju oljk in so zgodovinsko povezana z regijo.
Medtem ko je Arbequina doma v Kataloniji, je bila sorta vzgajena iz oljk prinesel v Španijo v 18th stoletja Medinaceli, baron iz Arbece. Drevesa so pripeljali iz Palestine, ki je vključevala dele današnjega Libanona.
Zaradi sušnega podnebja lahko Jaoude oljke goji organsko, pri čemer uporablja kozji gnoj za gnojenje dreves in kaolinsko glino, da prepreči škodljivce. Prav tako poveča potencial opraševanja s prevozom svojih čebel v gozd vsako pomlad.
Razpoložljivost vode je glavni izziv za intenzivno gojenje oljk v dolini Beqaa in severnem Libanonu. Zaradi nizke količine padavin mora Jaoude svoje oljke namakati dvakrat na teden.
Kritiziral je libanonsko vodno politiko kot glavni omejevalni dejavnik za gojenje oljk v regiji. Jaoude je dejal, da je na voljo veliko vode, vendar je sporazum s Sirijo iz leta 1994 prepovedal vrtanje novih vodnjakov v dolini Beqaa za črpanje vode.
Od takrat se je z lokalnimi uradniki pogajal o izjemi, vendar ta pogodba ostaja pomembna ovira pri širjenju oljčnih nasadov s super gostoto.
Kljub izzivom pri pridobivanju vode je Jaoude proizvedel pet ton ekstra deviško olivno olje v proizvodnem letu 2023/24. Ko bodo oljke dozorele, predvideva, da se bodo pridelki oljčnega olja še povečevali.
V svoji predhodni oceni letine, objavljeni novembra, je Mednarodni svet za oljke napovedal, da bo Libanon proizvedel 18,000 ton oljčnega olja, kar je nekoliko nad petletnim povprečjem.
Od takrat so bili številni oljčni nasadi jugu države poškodovani in oljkarji razseljeni ko so izraelske sile izmenjale ogenj s Hezbolahom, politično stranko in militantno skupino, ki je povezana z Iranom. Kot rezultat, Libanonec proizvodnja bo padla pod to prvotno oceno.
Kljub temu je Jaoude optimističen, da se bo nacionalna proizvodnja povečala, ko bo zraslo več nasadov z visoko in super visoko gostoto ter vlagatelji vidijo priložnost predstavljen z metodo gojenja v vzhodnem in severnem Libanonu.
Več člankov o: gojenje oljk z visoko gostoto (SHD), Libanon, oljkarstvo
Maj. 16. 2024
Srebrna podloga za nekatere maroške proizvajalce po slabi letini
Proizvodnja oljčnega olja si je opomogla od padca prejšnje letine, vendar je ostala precej pod petletnim povprečjem. Kljub temu so nekateri proizvajalci slavili nagrajeno kakovost.
Februar 19, 2024
Kakovost je ključnega pomena za El Mistolovo prizadevanje za rast v Argentini, širitev izvoza
Proizvajalec upa, da bodo politični program nove vlade in naložbe podjetja v širitev proizvodnje izboljšale donosnost in povečale lokalno potrošniško bazo.
16. april 2024
Toskanski proizvajalec se prilagaja spreminjajoči se pokrajini oljčnega olja
Fattoria di Volmiano sprejema nove načine za proizvodnjo visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.
Februar 26, 2024
Avstralski pridelovalci oljk začenjajo obiranje z mešanimi pričakovanji
Pričakuje se, da bo slabo letinsko leto povzročilo omejeno ponudbo in višje cene.
Oktober 31, 2024
Študija kaže, da je smrdljiva žuželka povzročila skrivnostno odpadanje sadja v Italiji
Rjava marmorirana smrdljiva stenica je bila identificirana v italijanskih in grških oljčnih nasadih. Vse več dokazov zdaj povezuje njegovo prisotnost z zgodnjim odpadanjem plodov v severni Italiji.
September 16, 2024
Invazivne ovce opustošijo oljčne nasade v vzhodni Španiji
V zadnjih 50 letih so se invazivne vrste, kot je barbarska ovca, hitro povečale tako v populaciji kot v območju razširjenosti, kar je povzročilo pogostejše interakcije s kmetijstvom.
Maj. 9. 2024
Pionirski proizvajalec verjame, da je intenzivna pridelava oljk prihodnost v Libanonu
Intenzivno kmetovanje je Charbelu Jaoudeju omogočilo znižanje proizvodnih stroškov brez žrtvovanja kakovosti, kar mu je pomagalo pri soočanju s sedanjo gospodarsko krizo.
Mar. 19, 2024
Medtem ko se pričakuje, da se bodo nacionalni donosi povečali, so visoke temperature prisilile kmete k zgodnji žetvi.