Portugalska skupina po uspehu v Alenteju širi program trajnosti

Povzetek

Industrijska skupina Olivum, ki je odgovorna za 70 odstotkov portugalske proizvodnje oljčnega olja, po uspešnem preizkusu v Alenteju širi svoj program trajnostnega certificiranja. Namen programa je prepoznati in spodbujati trajnostne prakse v proizvodnji oljčnega olja, prve certificirane steklenice pa naj bi bile na voljo do trgatve 2025/26. Certifikacija vključuje merila, ki zajemajo vse vidike proizvodnje, od biotske raznovrstnosti tal do embalaže, in si prizadeva dodati vrednost portugalskemu oljčnemu olju, hkrati pa izboljšati okoljske, socialne in ekonomske vidike proizvodnje.

Industrijska skupina, ki je odgovorna za 70 odstotkov portugalske proizvodnje oljčnega olja, širi svoj program trajnostnega certificiranja po ... uspešno sojenje v Alenteju.

"»Dve leti smo ga razvijali s pilotno skupino proizvajalcev in mlinov, ki so nam pomagali zgraditi to merilo,« je povedal Gonçalo Moreira, koordinator programa trajnostnega razvoja oljčnega olja pri Olivumu. ​,war"Kar smo videli, je bil uspeh." 

"V zadnjem letu smo si prizadevali, da bi to spremenili v certifikat,« je dodal. ​,war"Zdaj, ko smo končali in usposobili vse certifikacijske organe, so ti na terenu in izvajajo prve revizije.“ 

Moreira pričakuje prve steklenice portugalskega vina ekstra deviško olivno olje prejeti pečate trajnostnega certifikata kot letina 2025/26 začne teči. 

Ideja za certifikat trajnosti pojavilo se je, potem ko je Olivum raziskal živilsko industrijo za podobne programe, pri čemer je črpal navdih iz pobud za trajnostno vinarstvo v Avstralija, Nova Zelandija, in California.

""V olivnem olju pa ni bilo merila za trajnostno proizvodnjo," je dejal Moreira. ​,war"Zato je Olivum prevzel odgovornost, da se odzove na povpraševanje trga ... in s tem doda vrednost oljčnemu olju, ki ga pridelujemo tukaj na Portugalskem.«

Ekipa za trajnostni razvoj združenja je sodelovala z lokalnimi univerzami pri opredelitvi 138 meril, ki zajemajo vse vidike proizvodnje, od biotske raznovrstnosti tal in rabe vode do embalaže in transporta.

Moreira je povedal, da so ta merila razdeljena na štiri različne ravni, pri čemer je ideja, da bi morali kmetje in mlinarji metodično pristopiti k izvajanju trajnostnih praks in jih sčasoma nadgraditi.

""Na tem področju že imamo veliko dobrih praks trajnostnega razvoja," je dejal. ​,war"Te prakse želimo prepoznati in jih sporočiti – prav temu je namenjen tudi certifikat.“

""Ampak tu se ne moremo ustaviti," je dodal Moreira. ​,war"Zato ima naše merilo štiri ravni. Ko proizvajalec že ima trajnostne prakse, ga vsako leto spodbujamo, da stori več, dokler ne doseže najboljših praks.«

Certifikacijske revizije vsako leto izvajajo neodvisni, s strani vlade priznani subjekti. Rezultati anket so objavljeni na digitalni platformi.

""Zbiramo informacije o tem, kaj se dogaja na terenu in v vsakem podjetju," je dejal Moreira. ​,war"To nam daje meritve in številke. Ne moremo izboljšati tistega, česar ne moremo izmeriti.« 

""S temi meritvami lahko vidimo, kaj se dela dobro in kaj se ne razvija tako, kot smo nameravali," je dodal. ​,war"Sodelovati moramo s proizvajalci, pokazati nove prakse in, kar je najpomembneje, potrošnikom sporočiti, kaj se dogaja na terenu.“

Stroške krijejo proizvajalci, vendar Moreira verjame, da ne bodo previsoki.

Dejansko je izjavil, da so potrošniki pokazali pripravljenost plačati več za certificirano trajnostno oljčno olje, pri čemer je ena študija pokazala, da bi plačali 0.80 evra več na kilogram v primerjavi z oljčnim oljem brez pečata.

"»Ko govorimo o trajnosti, obstajajo tri področja. Razmišljati moramo o okolju,« je dejal Moreira. ​,war"Razmisliti moramo o socialnem vidiku. In potem še o ekonomskem vidiku – če nimamo ekonomskega vidika, oljčni nasad ne more delovati.“

""To je zelo pomembno za socialno stabilnost, da bodo pridelovalci in njihovi delavci zaščiteni in motivirani," je dodal.

Certifikat se izda šest mesecev po tem, ko je poročilo iz Euronewsa, ki je opisal hiter vzpon izjemno gosto poraščenih oljčnih nasadov okoli jezu Alqueva v Alenteju kot ​,war"ekocid.”

Euro News je poročal, da je jez koristil predvsem velikim proizvajalcem oljčnega olja v lasti vlagateljev, vključno z Elaio, De Prado in Aggrario, hkrati pa ni ustvaril dovolj dobro plačanih delovnih mest, da bi obrnil odseljevanje s podeželja in škodoval okolju.

"Znanstveniki in okoljevarstveniki so opozorili, da intenzivno gojenje oljk na jugu Portugalske spreminja nekoč raznoliko pokrajino v monotone vrste intenzivnih nasadov, kar škoduje ekosistemom in onesnažuje vodo in tla z agrokemikalijami,« je zapisal Euronews.

Pedro Horta, politični uradnik pri portugalski okoljski organizaciji Zero, je za vseevropsko radiotelevizijo povedal, da je organizacija dokumentirala uničenje vodovodnih omrežij, škodo na zavarovanih območjih in kmetijske prakse, ki so povzročile erozijo in degradacijo tal.

"»Glede na obseg preobrazbe pokrajine lahko to imenujemo ekocid,« je dejal Horta in nadalje trdil, da so izjemno gosto poseljeni nasadi prav tako povzročili znatno izgubo biotske raznovrstnosti.

Moreira je nekatere poročanja označil za napačne informacije in meni, da bodo neodvisne revizije tradicionalnih, srednje gostote, visoke gostote in zelo visoke gostote oljčnih nasadov po vsej državi pokazale prizadevanja za izboljšanje trajnosti.

"»Želimo si, da bi oljčni nasad prispeval k boljšemu stanju okolja in območij, kjer se nahaja, kot so bila prej, k povečanju biotske raznovrstnosti, izboljšanju tal in pravilnemu upravljanju z vodo,« je dejal.

Moreira je rekel/rekla da pridelovalci, ki sodelujejo v programu, iz vseh vrst oljk nasadi so sadili rastlinski pokrov, da bi lažje ujeli naravno deževnico, preprečili erozijo, vezali več ogljikovega dioksida in ustvarili habitate za avtohtone vrste žuželk in ptic.

"Ta rastlinski pokrov ščiti tla, zadržuje več vlage, omogoča več ogljika v tleh in prinaša več biotske raznovrstnosti," rekel je. ​,war"S tem imamo na primer več koristnih žuželk, kar pomeni manj tretiranj in manjšo uporabo pesticidov.“

Po Moreirinih besedah ​​je portugalski oljčni sektor nekoč predstavljal 15 odstotkov celotne porabe fitosanitarnih proizvodov v državi. Ta številka se je zdaj zmanjšala na sedem odstotkov.

Druge prakse vključujejo uvajanje sistemov za natančno in kapljično namakanje, ki jih poganja obnovljiva energija, kar kmetom omogoča avtomatizacijo namakanja, ko rastline najbolj potrebujejo vodo, in ohranjanje vegetacije vzdolž namakalnih vodov kot koridorjev za biotsko raznovrstnost.

Moreira je izjavil, da so študije, ki jih je naročil Olivum, pokazale znatno povečanje biotske raznovrstnosti v sodobnih oljčnih nasadih po sprejetju trajnostnih praks, vključno s prisotnostjo divjega prašiča, želv, zajcev in iberskega risa.

Moreira razume, da lahko obstaja skepticizem do sajenja izjemno gosto poseljenih nasadov okoli jezu Alqueva, ki je v zadnjih dveh desetletjih preoblikoval pokrajino.

Vendar pa pričakuje, da bodo proizvajalci z novim trajnostnim certifikatom lahko pomagali potrošnikom in širši javnosti predstaviti koristi, ki jih lahko prinesejo ti nasadi. 

""Teh nasadov pred 20 leti ni bilo," je zaključil. ​,war"Kar ustvarjamo, je spremenilo pokrajino, ljudje pa tega niso razumeli, ker se je zgodilo tako hitro. Zdaj pa je manj negativne komunikacije.“