Proizvodnja v Egiptu stagnira, ko se žetev približuje

Ker je zasajenih na milijone novih oljk, se po hladni zimi in vroči rastni sezoni napoveduje še ena slaba letina.

Medtem ko rastejo oljke, proizvodnja olja v Egiptu ne.
Avtor: Matthew Cortina
4. december 2019 ob 00:00 UTC
400
Medtem ko rastejo oljke, proizvodnja olja v Egiptu ne.

Po hladni zimi, ki ji je sledila vroča rastna sezona, Egipt pričakuje nizke donose glede na svoje proizvodnja oljčnega olja. Vendar pa ostaja možnost poznega porasta za nekatere sorte.

Napoved prihaja kot Egipt, svetovni drugi največji proizvajalec namiznih oljk, je sredi zasaditev 100 milijonov oljk do konca prihodnjega leta.

Pričakovanja glede proizvodnje olja bodo verjetno padla na začetku sezone oljčnega olja, vendar se bodo proti koncu verjetno okrepila s poznimi sortami, kot je Coratina.- Roba Ashraf, Wadi Food

"Zima je bila hladnejša kot običajno. Veliko mrzlih ur je vplivalo na naravni razvoj cvetja in za večino sort odložilo sezono cvetenja za vsaj 15 dni,« Roba Ashraf iz Wadi hrana, eden največjih proizvajalcev oljčnega olja v državi, je dejal. ​,war"Vendar je bila jarovitev tako intenzivna, da so drevesa imela več cvetnih brstov kot prejšnja leta.

"Oljčne sorte so obrodile več plodov kot prejšnji dve sezoni,« je dodal Ahraf. ​,war"Vendar zaradi vročih vremenskih razmer nekatere oljke prehitro zorijo in jih obirajo, preden dosežejo najvišjo vsebnost olja. Pričakovanja glede proizvodnje olja bodo verjetno padla na začetku sezone oljčnega olja, vendar se bodo verjetno povečala proti koncu s poznimi sortami, kot je Coratina.

Oglejte si tudi:Novice o žetvi 2019

Blage zime so najboljše za sorte, ki uspevajo v Egiptu – med drugim Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio in Arbequina.

Leta 2018 je Egipt proizvedel 20,000 ton oljčnega olja, kar je veliko zmanjšanje v primerjavi z dvema prejšnjima letoma, v katerih je država proizvedla rekordnih 30,000 ton (2016) in 28,000 ton (2017).

Pred začetkom žetvenega leta 2018, Egipt se je ponovno pridružil Mednarodnemu svetu za oljke, ki svoje proizvodne postopke uskladi s preostalim svetom, ki proizvaja oljčno olje.

Kasneje istega leta je egiptovski minister za kmetijstvo in melioracijo Ezz el Din Abu Steit dejal, da bo država vlagala v sajenje oljk na puščavskih deželah, da bi postala ena izmed ​,war"najboljših sedem držav v proizvodnji oljčnega olja.

Vendar pa bo za povečanje proizvodnje v Egiptu potrebno več kot samo zasaditev milijonov oljk, je dejal Ashraf, pri čemer so glavne ovire vremenski dogodki, stroški virov in zaostajanje v infrastrukturi.

"Glavna ovira, s katero se bomo soočili, so stroški proizvodnje skupaj s stroški žetve, medtem ko mehanizacija različnih operacij v Egiptu ni dobro razvita,« je dejal Ashraf. ​,war"Namakanje je 100-odstotno v večini oljčnih nasadov v Egiptu in stroški vode hitro naraščajo. Delo je tudi omejevalni dejavnik, saj sezona žetve sovpada s številnimi drugimi pridelki, ki prinašajo boljše donose, kot so granatna jabolka in citrusi.

Ashraf je dejal, da Wadi Food in drugi pridelovalci pozdravljajo naložbo vlade, ker bo pomagala boljši profil države, ne le pridelovalca namiznih oljk.

Nagrade pomagajo krepiti tudi njegov ugled, kot je srebro, ki ga je Wadi Foods osvojil na sejmu 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition za svoj Picual.

Ker se več egiptovskih oljčnih olj deli s svetovno skupnostjo, bo to pomagalo preprečiti trend mešanja oljčnih olj iz države z drugimi olji s strani velikih mednarodnih podjetij.

Najboljša stvar, ki bi se lahko zgodila za egiptovske proizvajalce oljčnega olja, je dejal Ashraf, da bi bili potrošniki v državi ponovno seznanjeni s kakovostjo lokalnega proizvoda.

"Zgodovinsko gledano so stari Egipčani poznali in uporabljali oljčno olje v svoji prehrani, pa tudi za osvetlitev svojih templjev in kot sestavino mumifikacije,« je dejal Ashraf. ​,war"Od takrat je bilo oljčno olje pred kratkim na novo odkrito z novimi zdravstvenimi trendi v življenju in na novo sprejetimi kulinaričnimi navadami. Ta sprememba je egiptovskega potrošnika ozavestila prednosti in lastnosti lokalnega oljčnega olja.





oglas
oglas

Povezani članki