Rekordni pridelki za Portugalsko v pridelku 2021/22

Olive oil produkcija Na Portugalskem je v pridelku 225/230,000 dosegel rekordnih 2021 milijonov litrov (22 ton), poroča Nacionalni inštitut za statistiko (INE).

INE je odbojno žetev pripisala optimalnim agrometeorološkim razmeram in vse večji vlogi visoko gostote in super-visoka gostota oljčni nasadi.

Vendar pa podatki, ki jih je objavil Olivum, kažejo nekoliko nižjo proizvodnjo. Lokalni olive oil proZdruženje proizvajalcev in mlinarjev ocenjuje, da bo proizvodnja v pridelovalnem letu 2021/22 dosegla med 180,000 in 200,000 ton.

Kakorkoli že, letošnji pridelek bo postavil rekorde. V prejšnji sezoni je proizvodnja dosegla 100,000 ton, medtem ko so v 150,000/2019 poročali o 20 ton, prejšnji rekord.

"V kampanji, ki se je pravkar končala, so vremenske razmere in skorajda odsotnost škodljivcev nedvomno prispevale k tem zelo pozitivnim rezultatom v smislu proizvodnje, ki so dejansko najboljši podatki za sektor doslej,« Gonçalo Almeida Simões, izvršni direktor Olivuma, povedal Olive Oil Times.

Casa do Azeite, lokalno združenje za promocijo oljčnega olja in kultura oljčnega olja, je potrdil, da trenutni pridelki predstavljajo največjo skupno proizvodnjo, odkar je država leta 1915 začela sistematično poročati podatke o letini.

Po besedah ​​Mariane Matos, generalne sekretarke Casa do Azeite, bi to lahko bil šele začetek.

"ob upoštevanju močnih naložb v nove in namakane nasade, ki jim je Portugalska priča v zadnjih letih, zlasti v regiji Alentejo, se ocenjuje, da je povpreč olive oil proproizvodnja na Portugalskem bi lahko kratkoročno srednjeročno dosegla 200,000 ton na leto,« je povedal Matos Olive Oil Times.

Dodala je, da lahko proizvodnja še raste ​,war"saj se naložbe v nove nasade nadaljujejo, čeprav s počasnejšo rastjo od dosedanje.«

Oljkarstvo je že stoletja pomemben del portugalske kmetijske tradicije in kulture. Verjame se, da so se prve oljke v državi pojavile pred več kot 3,000 leti.

Po podatkih podjetja Juan Vilar Strategic Consulting ima Portugalska zdaj 361,483 hektarjev oljčnih nasadov, kar je tri odstotke svetovne oljčne površine.

Osrednje-južna regija Alentejo je dom največjega števila nasadov z visoko gostoto. Nasadi z nizko gostoto so pogostejši v južni regiji Algarve ali osrednji-severni regiji Entre Douro-e-Minho.

Podatki podjetja Juan Vilar Strategic Consulting kažejo, da je pokrito 64 odstotkov Portugalske sodobni oljčni nasadi, od tega je nekaj več kot 32 odstotkov z visoko gostoto in nekaj manj kot 32 odstotkov s super visoko gostoto. Poleg tega je več kot 38 odstotkov nasadov namakanih.

Odkar je bil v regiji Santarém v zadnjih 20 letih zasajen prvi sodoben nasad, so velike naložbe in javne spodbude drastično spremenile sektor oljk v državi, ki se je opiral na tradicionalni nasadi.

"Portugalska je bila nekoč država z visokim primanjkljajem v proizvodnji oljčnega olja, ki je morala uvažati ogromne količine oljčnega olja, da bi zadovoljila svoje potrebe,« je dejal Matos. ​,war"Celotna situacija se je v nekaj letih spremenila in Portugalska je zdaj samozadostna država ... in neto izvoznica."

"Trgovinska bilanca sektorja se je iz izjemno pomanjkljive spremenila v pozitiven saldo v višini okoli 250 milijonov evrov, medtem ko je kakovost olive oil prona Portugalskem se je znatno povečalo,« je dodala.

Portugalska je postala samozadostna olive oil proproizvodnjo v letu 2014 in proizvede 150 odstotkov svojih potreb, zaradi česar je po podatkih Olivuma Portugalska četrta največja izvoznica na svetu.

"Povečanje površine, pa tudi produktivnosti, je povezano s sodobnim oljčnim nasadom in predvsem z velikim projektom namakanja v Alquevi,« je dejal Almeida Simões.

"Tako je 60 odstotkov namakalne površine Alqueva sodobnih oljčnih nasadov in povečanja proizvedenih količin so neposredno povezana na uspeh in produktivnost te vrste oljčnega nasada,« je dodal. ​,war"Leta 2000 je bilo državno povprečje pridelave oljk 0.5 tone na hektar. Danes nekatere kmetije v regiji Alqueva pridelajo 20 ton na hektar.

Medtem ko je nekaj portugalskih podjetij med največjimi olive oil proproizvajalcev po vsem svetu vse več malih proizvajalcev izkazuje kakovost svojih ekstra deviška oljčna olja.

Na 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, 38 portugalskih oljčnih olj je bilo nagrajenih za odlično kakovost. Med zmagovalnimi pridelovalci mnogi gojijo tradicionalne oljčne nasade.

"Imajo zelo pomembno vlogo na nacionalni sceni, saj proizvajajo visokokakovostno ustekleničeno oljčno olje,« je dejal Almeida Simões. ​,war"Oljke so deževni pridelek, ki ga najdemo predvsem v regijah Trás-os-Montes, Beira Alta in Beira Baixa.

Dodal je, da imajo tradicionalni in moderni nasadi pomemben gospodarski vpliv na Portugalsko in družbeni vpliv na podeželske skupnosti v celini.

"Kmetijsko-živilski sektor, in sicer sektor oljčnega olja, je omogočil spodbujanje lokalnega gospodarstva in ustvarjanje delovnih mest v regijah, ki so nezanimiva za druge sektorje gospodarstva, saj so daleč od velikih mestnih središč,« je dejal Almeida Simões.

Lokalni strokovnjaki cenijo tudi tradicionalne oljčne nasade zaradi njihove vloge ohranjanje biotske raznovrstnosti in varovanje genetske raznovrstnosti.

Kot pravi Matos, je njihov genetski profil in vloga, ki jo imajo pri vzdrževanju krajine in ekosistemov, takšna, da ​,war"ta tip oljčnega nasada, ki je po naravi manj donosen, je treba posebej podpirati, da se zagotovi njegovo preživetje.«

Medtem ko proizvodnja na Portugalskem še naprej dramatično raste, povprečno letno poraba olivnega olja je ocenjen na 7.8 litra na osebo, s čimer se država uvršča za Italijo, Španijo in Grčijo.

Čeprav so portugalski strokovnjaki ugotovili, kako je imela poraba oljčnega olja v večjih državah proizvajalkah v zadnjih letih padla.

"To bi moral biti klic za prebujanje celotnega sektorja,« je dejal Matos. ​,war"Obstaja veliko mitov in veliko napačnih informacij, sektor pa je odgovoren za promocijo oljčnega olja in izobraževanje potrošnikov.

"Izvesti moramo več študij o razlogih za ta upad porabe v državah proizvajalkah, da bomo lahko oblikovali dobro usmerjene marketinške kampanje,« je dodala.

"Mednarodni svet za oljke izvaja poglobljene študije o vedenju potrošnikov v več državah in verjamem, da bodo rezultati teh študij bistveno orodje za razumevanje pojava, spodbujanje uživanja oljčnega olja in pritegnitev pozornosti mlajših potrošnikov, « je nadaljeval Matos.

Po besedah ​​Almeide Simões bi morale države proizvajalke še naprej spodbujati svoje kulture oljčnega olja, vendar se s tem ne bi smele omejevati.

"Znatno je treba vlagati v potrošniške trge držav neproizvajalk, ki že uživajo oljčno olje,« je dejal. ​,war"predvsem pa v neproizvodnih državah, ki nimajo tradicije uživanja oljčnega olja, kot je to v primeru azijske države, kjer v kuhinji prevladuje soja.«

Med najpomembnejšimi izzivi, s katerimi se sooča sektor, strokovnjaki poudarjajo vlogo sprememba podnebja in natančneje hudo in dolgotrajna suša ki vpliva na državo.

"Negativne posledice hude in ekstremne meteorološke suše, ki je konec januarja prizadela 45 odstotkov celine, je že mogoče opaziti,” so zapisali pri INE. ​,war"Ta scenarij suše je skupaj z dvigom cen proizvodnih sredstev povzročil negotovost in vse večjo zaskrbljenost v sektorju.

"Letos suša dosega razsežnosti, ki so že zelo zaskrbljujoče in bi lahko v prihodnjih tednih dosegla katastrofalne razsežnosti,« je dodal Almeida Simões.

"Deževni pridelki trpijo, namakani posevki pa porabijo minimalno, da rastlina ne trpi zaradi vodnega stresa, ki bi lahko vplival na vegetativni ciklus ne le letos, ampak tudi v prihodnjih letih,« je zaključil.

• Državni inštitut za statistiko
• Juan Vilar Strateški svetovalci