Rim se pridruži turistični mreži oljčnega olja Città dell'Olio

Občina Rim se pridružuje italijanski mreži Città dell'Olio, združenju, ki vključuje več kot 400 občin, ki gojijo oljke v Italiji.

Po besedah ​​uradnikov v italijanski prestolnici bo pobuda spodbujala kultura oljčnega olja in turizem z olivnim oljem ponuditi nove priložnosti lokalnim pridelovalcem, kmečkim hišam in turističnim prizoriščim.

"To ne bi smelo biti presenečenje, saj Rim in oljčno olje zgodovinsko povezujeta poklic in tisočletna zgodovina,« je povedala Sabrina Alfonsi, rimska sekretarka za kmetijstvo, okolje in ravnanje z odpadki. Olive Oil Times.

"Oljčno olje je eden od stebrov rimskega gospodarstva že od 7^th Stoletje pred našim štetjem,« je dodala.

Obvestilo prihaja za petami več pobud od nedavnih po vsej državi zakon o oleoturizmu ki oljkarjem in kmečkim hišam ponuja nove možnosti za razširitev obsega njihove dejavnosti.

Uradniki so povedali, da je pridružitev Città dell'Olio korak k njihovemu novemu pristopu k prehranski politiki, ki delno temelji na tako imenovani pobudi Fusilli.

Glede na izjavo želi Fusilli doseči ​,war"integriran in varen celosten prehod k zdravim, trajnostnim, varnim, vključujočim in stroškovno učinkovitim prehranskim sistemom« v skladu s politiko Evropske unije Food 2030, ki je osredotočena na zdravo in trajnostno prehrano ter trajnost in učinkovitost prehranskih sistemov.

"Cilj povezave s temi koreninami je izboljšati to temeljno hrano Sredozemska prehrana kot motor gospodarskega in turističnega razvoja naše občine,« je povedal Alfonsi.

"Danes naše mesto eksperimentira s proizvodnjo in komercializacijo lokalne kakovosti ekstra deviško olivno olje pridelano tako na našem kmetijskem posestvu v [bližnjem mestu] Castel di Guido kot na 189 oljkah, ki so prisotne v arheološki park Kolosej, "Je dodala.

Ekstra deviško oljčno olje, proizvedeno v arheološkem območju Koloseja na griču Palatine, je zdaj znano kot ekstra deviško oljčno olje Palatino. Je del projekta za obnovitev in razumevanje zapletenega odnosa, ki se je razvil skozi stoletja med človeškimi naselji in vegetacijo.

"Ko je razširitev Starega Rima dosegla to območje, so bila močvirja okoli hriba obnovljena, najbogatejše družine pa so začele graditi svoje vile in na vrhu saditi svoje sadovnjake,« je povedala Gabriella Strano, krajinska arhitektka Arheološkega parka Kolosej. Olive Oil Times v intervjuju maja 2021.

Pred kratkim je Evropska unija priznala Olio di Roma ZGO, nov Zaščitena geografska označba ki vključuje vseh pet provinc regije Lazio in letno proizvodnjo približno 10,500 ton.

Obstajajo tudi štiri že obstoječa ekstra deviško oljčno olje Zaščitena označba porekla (PDO) območja v regiji, za katere mestne oblasti pravijo, da bodo zaradi obnovljene povezave s starodavno italijansko prestolnico pridobila nadaljnjo prepoznavnost.

Ko Leta 2018 je potekala razprava o ZGONacionalni konzorcij pridelovalcev oljk in njegovi zavezniki so trdili, da bi razvrednotil proizvajalce v štirih regijah ZOP.

Certifikat ZOP pomeni, da lastnosti ekstra deviškega oljčnega olja določajo njegova geografska lega ter naravni in človeški dejavniki.

Certifikat ZGO pa nakazuje, da vsaj en del procesa poteka na določenem območju. Posledično slednji običajno pokrivajo širši pas ozemlja kot prvi.

"Priznanje ZGO Olio di Roma s strani EU se ne prekriva z območji, kot sta Tuscia in Sabina, ki sta vedno pridelovala odlično oljčno olje, temveč jim, če želijo, zagotovijo dežnik, ki ga zastopa blagovna znamka Roma, ki bi lahko ponudila imajo prednosti, zlasti za izvoz,« je dejal Alfonsi.

Severno od Rima, v severozahodnem kvadrantu Lazija, je večina proizvajalcev članov konzorcija z ZOP Canino, ki je znan po lokalni sorti Canino, ki raste v deželi družine Torlonia, starorimske družine.

Poleg Canina lokalni proizvajalci ZOP gojijo oljke Leccino, Pendolino, Frantoio in Maurino.

Frantoio, Canino in Leccino so tudi glavne sorte ekstra deviškega ZOP Tuscia proizvodnja oljčnega olja v severovzhodnem kvadrantu Lazija.

Vzhodno od italijanske prestolnice proizvajalci ZOP Sabina pridelujejo olive Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana in Olivago e Rosciola.

Južno od Rima, na območju ZOP Colline Pontine, so proizvajalci specializirani za sorte Itrana, Frantoio in Leccino.

Città dell'Olio je v izjavi proslavil odločitev Rima, da se pridruži združenju kot ​,war"zgodovinsko« in rekel, da bo pomagalo ​,war"boj proti opuščanju oljčnih nasadov in kmetijskih zemljišč ter spodbujajo turizem z oljčnim oljem in lokalna doživetja, povezana z ekstra deviškim oljčnim oljem.«

"Spodbujalo bo tudi socialno kmetijstvo in uvajanje dobrih praks, ki so inovativne in trajnostne,« so dodali.

"Verjamem, da bi sektor oljčnega olja lahko predstavljal pomemben razvoj za naše mesto,« je zaključil Alfonsi.

• Città dell'Olio