Nekoč tehnika, ki je uporabljala širjenje zvoka za navigacijo ali prepoznavanje podmornic pod površjem, lahko sonar zdaj prodre v oljčno olje, da razkrije zlonamerno ponarejanje. LISP (lasersko inducirano pinganje) je proces, pri katerem optični kabel zagotavlja a ,war"YAG” lasersko svetlobno bliskavico v vzorec. Raziskovalci nato vidijo, koliko svetlobe se absorbira.
Znanstveniki z Univerze v Missouriju so v svoji Nova študija poudaril prednosti te metode: ,war"Na splošno LISP ponuja preprosto, poceni in enostavno za uporabo metodo za merjenje hitrosti zvoka v poljubnih ali neznanih tekočinah in raztopinah, ki spodbuja razvoj hitrih in zanesljivih analitičnih pristopov za odkrivanje ponarejenih živil (npr. lažna oljčna olja) ali namerna kontaminacija izdelka."
Medtem ko se je večina njihovih raziskav osredotočila na čistost slane vode, mleka in ionskih tekočin, je komercialna uporaba tehnike za preverjanje potrošnega olja naslednji očiten korak v njihovi raziskavi.
Povezani članki
Oktober 31, 2023
Med dieta lajša simptome PTSD, kaže študija
Medtem ko so raziskovalci dejali, da je treba opraviti več dela, verjamejo, da so bližje temu, da bi lahko zagotovili prehranska priporočila za posameznike s posttravmatsko stresno motnjo.
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.
Mar. 9, 2024
Enostavnejša in cenejša metoda za merjenje proste kislosti
Nova metoda zahteva pametni telefon in manj kemikalij kot standardna tehnika in se lahko uporablja tudi za druge kritične analize.
Mar. 19, 2024
Pridelovalci na Hrvaškem čakajo na rezultate natečaja
Zagovorniki industrije in proizvajalci vidijo NYIOOC kot način za predstavitev hrvaške kakovosti in boj proti ponarejanju in goljufijam.
December 7, 2023
Policija v Španiji in Italiji odkrila goljufijo z oljčnim oljem
Preiskava Europola je privedla do aretacije enajstih obtoženih ponarejanja ekstra deviškega oljčnega olja z drugimi izdelki.
Jul. 26, 2023
Študija ugotavlja, da je sredozemska prehrana povezana z uspešnim staranjem
Raziskovalci so ugotovili, da so bili Grki, ki so sledili sredozemski prehrani, s staranjem bolj zdravi in bolj aktivni kot tisti, ki so dieti sledili manj natančno.
September 19, 2023
Usposabljanje mladih kmetov o podnebno pametnih praksah v Kaliforniji
Center for Land-Based Learning izobražuje mlade kmete o oljkarstvu in zdravju tal.
Oktober 26, 2023
Raziskave kažejo vlogo polifenolov pri zaviranju metastaz raka
Španski znanstveniki so raziskovali vlogo oleokantala in oleaceina pri moduliranju angiogeneze, ki je neposredno povezana z napredovanjem različnih vrst tumorjev.