Španska hitra letina

Letošnja trgatev oljk je tako rekoč prišla in izginila v Španiji, kjer sta pomanjkanje dežja in spomladanske temperature skrajšala proces, ki bi se običajno lahko podaljšal že januarja ali februarja.

Kot je povedal Cristóbal Gallego, vodja sektorja oljčnega olja pri Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucia, je bil ​,war"hitra trgatev, kakršna še ni bila videna."

Rocio Bolivar iz granadskega proizvajalca oljčnega olja Hechizo Andaluz razloženo Olive Oil Times, ​,war"Letos ni dežja pomeni, da je bila večina pridelkov manjša, saj oljke zaradi pomanjkanja vode niso uspele. Gallego meni, da je napoved vlade Andaluzije, da bi regija lahko v tej sezoni proizvedla več kot milijon ton nafte, najboljši scenarij.

Kljub temu je marsikomu ta letina prinesla bolj kakovostna olja kot leto poprej.

María Molero, solastnica podjetja Jaén Cortijo Spiritu Santo, je dejal ​,war"na splošno je splošen občutek v provinci (Jaén), da je kakovost oljčnega olja boljša kot lani, saj je bilo več oljk pobranih neposredno z drevesa, ne da bi nanje vplivalo pomanjkanje dežja.

Če pa se bodo suhe razmere nadaljevale, bo prihodnje leto višja cena. ​,war"Drevesa bodo manj rasla in bodo svojo moč uporabljala samo za vzdrževanje,« je pojasnil Molero. ​,war"tako da, če pozimi in spomladi ne bomo dobili veliko dežja, da bi jih oživili, bo letina prihodnje leto verjetno redka.«

Zapleten obet glede na to, da so lanske rezerve že tako nizke. Proizvajalci z minimalnimi zalogami bodo morali biti previdni, saj bodo med naraščajočim povpraševanjem in morebiti nizkim pridelkom v prihodnjem letu morda morali shraniti dodatne rezerve zdaj.

Kako ta netipična sezona na koncu vpliva na proizvodnjo trenutne letine, je treba še videti, vendar je splošno soglasje, da bo na neki točki negativno vplivalo na proizvodnjo.

• Cooperativas Agro-Alimentarias de Andalucia


• Hechizo Andaluz


• Cortijo Spiritu Santo