Družina Torres širi zapuščino z nagrajenimi rezultati

Povzetek

Družina Torres, znana po svoji vinarstvu v Kataloniji, se je razširila na proizvodnjo oljčnega olja in izvoz gurmanske hrane ter si prislužila prestižne nagrade za svoja visokokakovostna olja. Kljub izzivom, kot sta suša in podnebne spremembe, se Torres Import osredotoča na proizvodnjo edinstvenih, visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih olj ter ohranjanje pristnosti in kakovosti na trgu. Njihovo poslovanje se močno osredotoča na izvoz, zlasti v Združene države Amerike, kjer se spopadajo z izzivi, kot so tarife, da bi zagotovili, da njihovi izdelki dosežejo potrošnike.

Družina Torres se je v zadnjih štirih stoletjih ukvarjala z gojenjem grozdja in vinarstvom v severozahodni španski regiji Kataloniji.

Vendar pa so se vinarji pete generacije od takrat razširili v ekstra deviško olivno olje proizvodnjo in izvoz gurmanske hrane, pri čemer je ohranjala natančno predanost detajlom, kar je vinsko blagovno znamko spodbudilo k temu, da je postala ena izmed najbolj znanih na svetu.

"Torres uvoz je bilo ustanovljeno leta 1978 z namenom ponujanja najboljših prehrambenih izdelkov v Evropi,« je povedala Magda Martí Vargas, komercialna direktorica podjetja Olive Oil Times.

"„Takrat je bil to distributer gurmanskih izdelkov, ki je skozi leta in glede na kakovost posestev v lasti družine Torres prevzel pobudo za proizvodnjo ekstra deviških oljčnih olj in vinskih kisov iz naših oljčnih dreves,“ je dodala.

Torres Import prideluje oljčno olje iz svojega nasada stoletnih in mlajših oljk na posestvu Purgatori v L'Aranyóju v Lleidi, približno 90 kilometrov severozahodno od Barcelone. 

Izvozna veja družinskega podjetja se od leta 2017 redno udeležuje NYIOOC World Olive Oil Competitionin si je na podelitvi nagrad leta 2025 prislužila zlato nagrado za svojo blagovno znamko Eterno, srednje intenzivno Arbequino. Blagovna znamka je bila prej nagrajena v letih 2017, 2019, 2022 in 2023.

Podjetje je bilo nagrajeno tudi za svoje Blagovna znamka Purgatori leta 2021 in 2022, pridelano iz 400 let starih oljk sort Picudo, Rojal in Farga, skupaj z oljko Arbequina.

"Za nas je čast in privilegij, da smo v zadnjih izdajah prejeli zlato priznanje NYIOOC", je rekel Martí. ​,war"Kar zadeva prestiž, ljudje prepoznavajo pomen tekmovanja, kar pomeni, da se zavedajo dela in truda, ki je potreben za nadaljnje pridelovanje tako visokokakovostnih olj.«

Katalonija je četrta največja regija v Španiji po pridelavi oljčnega olja, takoj za Andaluzijo, Kastiljo-La-Mančo in Ekstremaduro. Vendar pa je bila njena letina oljk v zadnjih letih zaradi dolgotrajne suše okrnjena. 

"»V Kataloniji smo doživeli dolgotrajno sušo. Žetve v letih 2022, 2023 in 2024 so bile skozi vse leto še posebej suhe,« je potrdil Martí. ​,war"Leta 2024 je spomladi padlo nekaj litrov dežja, kar je omogočilo dobro zorenje v hladnejših delih posestva. Del posestva imamo tudi namakanega.“

Po podatkih španskega ministrstva za kmetijstvo, ribištvo in prehrano se je katalonska proizvodnja oljčnega olja v kmetijskem letu 15,233/2024 zmanjšala na 25 ton, kar je manj kot 32,717 ton v prejšnjem letu.

""Na splošno lahko rečemo, da je bila letina nižja od drugih letin, donosi mlinov pa nizki," je dejal Martí. ​,war"Med obiranjem ni bilo deževnih obdobij, kar je omogočilo, da so bile oljke obrane v optimalni zrelosti.“

"»Med žetvijo leta 2024 je bil glavni izziv posestva nakopičena suša na območjih brez podpornega namakanja,« je dodala. ​,war"Brez spomladanskega deževja želene kakovosti ne bi dosegli.“

Katalonske oblasti so aprila dejansko odpravile skoraj vse omejitve pri oskrbi z vodo, saj je močno spomladansko deževje povečalo zmogljivost akumulacijskih jezer nad 60-odstotni prag.

Vendar pa se regionalni uradniki in podjetje Torres Import zavedajo, da je to lahko le odlog, in se pripravljajo na bolj vroče in suho podnebje v prihodnosti.

""Voda je, tako kot na drugih območjih Sredozemlja, redek vir," je dejal Martí. ​,war"Sprememba podnebja predstavlja velik izziv. Pričakuje se, da bodo sušna obdobja postala pogostejša, prav tako poletni vročinski valovi. Namakanje bo v prihodnosti bistvenega pomena, prav tako način pridobivanja vode s shranjevanjem deževnice, uporabo reciklirane vode in vodonosnikov.“

Kljub temu, da je španski minister za kmetijstvo, ribištvo in prehrano napovedal globalni cilj za povečanje proizvodnje in prodati štiri milijone ton olivnega olja letno, Martí ne pričakuje, da se bo proizvodnja v Kataloniji povečala zaradi podnebnih in topografskih omejitev.

"»Katalonija je v primerjavi z drugimi regijami v Španiji in po svetu majhna regija za pridelavo oljčnega olja,« je potrdila. ​,war"Zaradi terena s številnimi gorskimi verigami je težko saditi velike površine oljk. Mehanizacija je lahko zahtevna, zato se je treba osredotočiti na proizvodnjo edinstvenih, visokokakovostnih olj.“

Po njenih besedah ​​se Torres Import osredotoča na proizvodnjo visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja, pri čemer ceno končnega izdelka oblikuje na podlagi proizvodnih stroškov in le malo pozornosti posveča padajočim cenam. cene oljčnega olja izvira iz Andaluzije, ki je z veliko prednostjo največji svetovni proizvajalec. 

"»Torres Import vedno poudarja kakovost izdelkov; osredotočamo se na degustacije in predstavitev izdelkov,« je dejal Martí. ​,war"Ne vstopamo v cenovne vojne trenutno na trgu, saj ponujamo pristnost in kakovost.“

Kot že ime pove, pomemben del poslovanja podjetja Torres Import vključuje izvoz, zlasti v Združene države Amerike. 

Martí je dejal, da je podjetje izvozilo najnovejši pridelek pred uvedbo skoraj desetodstotne carine na uvoz v ZDA in da bo počakalo, da bo videlo. kako se situacija spreminja preden sprejmejo kakršne koli odločitve pred žetvijo 2025/26. 

"Zaenkrat so naši uvozniki kupovali na začetku žetve in si založili izdelke,« je dejala. ​,war"Bomo videli, kako bo to vplivalo na nas v prihodnosti; vendar upamo, da se bo vse vrnilo v normalno stanje.«

• Euro tedenske novice