Svetovna
"Verjamem, da sta tukaj, v naši regiji, solidarnost in družbena povezanost bistveni del kultura oljčnega olja,” je povedal Giovanni Aletto, vodja občinskega botaničnega vrta v Agrigentu na Siciliji. Olive Oil Times.
Tako kot drugi kmetijski strokovnjaki v Italiji in s pomočjo več deset oljčnih dreves v botaničnem vrtu tudi Aletto dela nadure, da bi mlajšim generacijam pomagal gojiti spoštovanje do kulture oljčnega olja.
Obiranje oljk je vesel trenutek, ne samo zato, ker to počnemo za dober namen, ampak tudi zato, ker združuje ljudi, ki so sčasoma postali prijatelji, in še veliko drugih, ki šele zdaj odkrivajo lepoto in harmonijo v ozadju proizvodnja oljčnega olja.- Michele Daverio, prostovoljec, oljčno olje Sant'Ilario Lake
Kot sezona žetve odvija po Italiji, je več dobrodelnih in socialnih prostovoljskih organizacij združilo prizadevanja z Alettom, da bi dali globlji pomen obiranju oljk.
"Vse se je začelo pred tremi leti,« se je spominjal Aletto, ,war"ko smo se prvič obrnili na več lokalnih dobrodelnih organizacij in so poslali mlade študente semenišča, da bi nam pomagali nabrati oljke, jih pripeljati v oljarno in nato to olje razdeliti družinam v stiski.«
Oglejte si tudi:V Italiji se študentje vračajo k študiju med oljkamiKot Pandemija covida-19 začelo vplivati na lokalna gospodarstva, Aletto in mnogi drugi so verjeli, da je mogoče narediti še več.
"Letos smo stopili v stik z več društvi in dobrodelnimi organizacijami, ki se ukvarjajo z upravljanjem kuhinj in menz, namenjenih družinam v stiski,« je povedala agronomka.
Čeprav botanični vrt Agrigento vsebuje nekaj manj kot 100 oljčnih dreves, so več kot dovolj, da v novo izkušnjo vključijo številne mlajše generacije, je poudaril Aletto.
"Tudi ob zaščitni distanci zaradi pandemije so imeli otroci in mladostniki najboljše izkušnje, ki so povezovali veselje do trgatve oljk in proizvodnja oljčnega olja do resnične izkušnje solidarnosti in povezanosti,« je dejal.
Na več kot 6,900 hektarjih (17,000 hektarjev) je botanični vrt dom številnih drugih dreves, predvsem pomaranč in mandarin, pa tudi jabolk, zato Aletto že načrtuje nove pobude v korist revnih, ki vključujejo otroke in dobrodelne organizacije.
Pomoč mladim generacijam pri pristopu k obiranju oljk in pridelavi oljčnega olja je pot, ki ji sledijo številne druge izobraževalne ustanove po vsej državi.
Učenci srednjih in srednjih šol Città Sant'Angelo v regiji Abruzzo so pobrali vse oljke na občinskem ozemlju za projekt, imenovan ,war"šola oljčnega olja."
Učenci so pod nadzorom učiteljev nabrali sadeže in jih sledili do bližnje oljarne, kjer so jih spremenili v ekološko ekstra deviško oljčno olje. To ekstra deviško oljčno olje se nato ustekleniči in učenci nadzorujejo označevanje.
Ko bo celoten postopek končan, bodo steklenice prodane na dražbi, dobiček pa bo namenjen lokalnim družinam v stiski.
In Puglia, solidarnost in sodelovanje z lokalnimi dobrodelnimi organizacijami združuje tudi študente, javne uslužbence, šole in lokalne ustanove.
V Locorotondu, nedaleč od Barija, je izobraževalni vrtni projekt združil mlade iz več šol, ki skrbijo za oljke in pomagajo pri obiranju.
Vse se je začelo pred štirimi leti po zaslugi občinske pobude, ki so jo sprejele lokalne šole. Od takrat je lokalna oljarna predelala vse pobrane plodove oljk, gojenih na javnih zemljiščih v Locorotondu. Od tam oljčno olje dobijo prostovoljci lokalne Karitas za razdelitev med družine, ki so zaprosile za prehransko podporo.
Oglejte si tudi:Italija obljublja 20 milijonov evrov za nakup lokalnega EVOO za družine v stiskiV drugem mestu na območju Barija, Modugno, lokalne župnije nenehno zbirajo in razdajajo nujno hrano družinam v stiski, pri čemer je oljčno olje eden najpomembnejših izdelkov. Z zaprtjem župnijskih stavb zaradi pandemije Covid-19 je Don Amedeu uspelo urediti razdeljevanje hrane s svojega balkona, ki se nahaja tik nad nivojem ulice.
Prostovoljci v duhovnikovo stanovanje prinesejo hrano, ki so jo kupili ali darovali župnije, od tam pa 74-letni duhovnik tistim v stiski razdaja vrečke, napolnjene s testeninami, mlekom, moko in olivnim oljem.
"Če imajo v družini majhne otroke, običajno dodam nekaj piškotov in sadnih sokov,« je Amedeo povedal za lokalni časopis Barinedita.
Medtem pa se je na nasprotnem koncu države, v regiji Lombardija, pri tradicionalni trgatvi oljk v Bostu zbralo veliko prostovoljcev iz celotne regije Varese.
Že pred 10 leti je bil cilj pobude obiranje oljk za proizvodnjo oljčnega olja iz jezera Sant'Ilario, blagovne znamke, ki je sinonim za solidarnost. Vsako leto na stotine litrov ekološkega ekstra deviškega oljčnega olja podarijo tistim, ki potrebujejo pomoč, s strani lokalnih združenj in lokalne župnije.
Prostovoljci so v samo dveh dneh nabrali več kot 16,000 kilogramov oljk, več pa so jih dodali domači mali in srednji pridelovalci, od katerih mnogi tradicionalno del lastne pridelave namenijo v dobrodelne namene.
"Obiranje oljk je vesel trenutek, ne samo zato, ker to počnemo za dober namen, ampak tudi zato, ker združuje ljudi, ki so sčasoma postali prijatelji, in še veliko drugih, ki šele zdaj odkrivajo lepoto in harmonijo v ozadju proizvodnja oljčnega olja,« je povedala lokalna prostovoljka Michele Daverio Olive Oil Times.
Več člankov o: Covidien-19, kultura, Italija
November 27, 2023
Producenti, ki stojijo za Loco Galbaso, uresničujejo sanje iz otroštva, kakovost svetovnega razreda
Sicilijanska znamka Loco Galbasa združuje prizadevanje za kakovost in zavezanost okoljski trajnosti.
Avgust 10, 2023
Raziskovalci si prizadevajo obrniti genetsko erozijo in vzgojiti odporne sorte oljk
Razumevanje genetske raznolikosti sort oljk bo kmetom pomagalo izbrati najboljše sorte za njihovo podnebje in fitosanitarno okolje.
December 7, 2023
Slavimo zgodovinske oljke Južne Amerike
Organizacija Sudoliva dokumentira in ohranja zgodovinske oljke, ki pripovedujejo zgodbo o evropski kolonizaciji Latinske Amerike.
Maj. 4. 2023
V London prispe posvečeno olje za kronanje kralja Charlesa III
Oljčno olje, uporabljeno pri kronanju, je bilo pridelano iz ročno obranih oljk in blagoslovljeno s strani verskih uradnikov v Jeruzalemu.
Maj. 18. 2023
Zmagoslavje severnoitalijanskih proizvajalcev, zakoreninjenih v globoki vezi z deželo
Kmetje v petih severnih italijanskih regijah so premagali sušo in dosegli še eno leto proizvodnje visokokakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.
Oktober 31, 2023
Svetovna proizvodnja oljčnega olja bo že drugo leto zapored padla
Sedem največjih svetovnih držav proizvajalk oljčnega olja naj bi v pridelovalnem letu 1.97/2023 pridelalo 24 milijona ton, kar je 23 odstotkov pod povprečjem prejšnjih štirih kampanj.
Oktober 17, 2023
Nagrajeni čilski proizvajalec gleda na donosen brazilski trg
Las Doscientos izkorišča svoj sloves glede kakovosti in prednosti proste trgovine, da poveča svoj tržni delež v Braziliji.
Avgust 31, 2023
Malteška nova zadruga pridelovalcev oljk želi profesionalizirati zgodovinski sektor
Pred izjemno letino želi zadruga preoblikovati tisočletni sektor z naložbami, izobraževanjem in turizmom.