Učinkovitost vode in trajnost morata iti z roko v roki v oljčnem nasadu

Nacionalna agencija za meteorologijo v Španiji (Aemet) je opozorila lokalne institucije in kmete, da bodo visoke temperature in pomanjkanje dežja, ki se je začelo marca, vztrajali do aprila.

Aemet je dejal, da je letos količina padavin desetkrat nižja od povprečja. Rezervoarji v Španiji dosegajo v najboljšem primeru polovično zmogljivost, medtem ko se kmetje na jugu zatekajo k namakanju z neobičajno velikimi količinami za sezono.

Po mnenju strokovnjakov je trajnostni in inovativni pristop k oljkarstvu edini način za soočanje s hitro spreminjajočim se podnebjem.

"Prilagoditvene strategije in tehnologije lahko bistveno spremenijo blažitev posledic podnebnih sprememb in zagotavljanje trajnosti oljčnih nasadov na dolgi rok,« je povedal Ramzi Belkhodja, administrator Mednarodnega centra za napredne sredozemske agronomske študije (CIHEAM) v oddelku za pridelavo rastlin, zdravje in žlahtnjenje v Zaragozi. Olive Oil Times.

CIHEAM Zaragoza in Mednarodni svet za oljke prihodnje leto septembra promovirata poseben tečaj, ki se osredotoča na gojenje oljk, trajnost, zdravje tal, tehnologije in politike. Predavali bodo znani mednarodni raziskovalci.

"Kmetje se vse bolj zavedajo, kaj sprememba podnebja lahko prinesejo, zato verjamem, da bodo, če bodo informacije na voljo, prvi sprejeli ukrepe za podnebne spremembe,« Hélder Fraga, predavatelj na tečaju in raziskovalec na Univerzi Trás-os-Montes in Alto Douro o kmetijstvu in življenju znanstvenoraziskovalnih in tehnoloških centrov, povedal Olive Oil Times. 

"Težko je posploševati o ozaveščenosti kmetov glede trenutnega scenarija podnebnih sprememb, saj se razlikuje od regije do regije in od kmeta do kmeta,« je dodal Belkhodja.

"Vendar je pomembno omeniti, da mnogi kmetje na lastni koži doživljajo učinke podnebnih sprememb, kot so nepredvidljivi vremenski vzorci in pomanjkanje vode, kar lahko vpliva na njihov pridelek in donosnost,« je dejal.

Čeprav osnovno razumevanje vplive podnebnih sprememb razširil med pridelovalci na različnih zemljepisnih širinah, so strategije prilagajanja pogosto napačne ali jih sploh ni.

"Ko potujem po svetu in preučujem, kako pridelovalci oljk ravnajo v več regijah, vidim, da se zaskrbljenost zaradi pomanjkanja vode vedno ne spremeni v ustrezne ukrepe,« je povedal Arnon Dag, raziskovalec sadnega drevja na izraelskem ministrstvu za kmetijstvo. Olive Oil Times.

Dodal je, da bi raziskave lahko pomagale namakanim in deževnim oljčnim nasadom, ki so bolj izpostavljeni spremembam v vzorcih padavin.

"Razen dodatnega namakanja so možnosti za posege v deževnih sadovnjakih omejene,« je dejal Dag. ​,war"Eden od pristopov, na katerem delamo v Izraelu, je uravnavanje gostote krošenj oljčnih dreves z razpoložljivostjo vode.«

"Ker pride do izhlapevanja skozi liste, lahko pridelovalci, če to lahko spremljajo, prilagodijo krošnjo,« je dodal. ​,war"Lahko zmanjšajo njegovo prostornino, kadar je to potrebno, da zmanjšajo izhlapevanje in ohranijo zdravje drevesa, tudi če nastopi pomanjkanje padavin.«

Tehnike toplotnega slikanja omogočajo raziskovalcem merjenje vodnega stresa dreves. Druga orodja jim omogočajo, da ocenijo pravo prostornino krošnje in v kakšnem obsegu je potrebno obrezovanje.

Raziskovalci priporočajo, da pridelovalci z deževnimi nasadi začnejo prehod na kapljično namakanje, kjer je to mogoče.

"To sta dva glavna pomisleka,« je dejal Dag. ​,war"Prvi je učinkovitost pri rabi vode, drugi pa nekakovostna voda.” 

Dodal je, da nekaj naprednih tehnologij in protokolov že omogočajo čiščenje odpadne vode proizvedena v mestnih območjih in recikliranje za kmetijstvo.

"Devetletna študija je pokazala, da je mogoče pravilno filtrirano odpadno vodo uporabiti za namakanje oljčnih nasadov,« je dejal Dag. ​,war"Raziskava je pokazala nobene razlike v kvaliteti izdelka, če primerjate sadovnjak, namakan s filtrirano kanalizacijo, s tistim, ki se napaja s sladko vodo.« 

"Videli smo celo, da bi lahko reciklirana voda prinesla celo boljše rezultate v smislu donosa,« je dodal. ​,war"Pojav preučujemo, a ena od hipotez, da se to zgodi, so koristni mikroorganizmi in druge snovi, ki jih najdemo v teh filtriranih vodah.«

Varčevanje z vodo v največji možni meri in uporaba le tiste, ki je potrebna, so dosegljivi cilji večine oljkarjev. 

"Ena stvar, ki me je presenetila v številnih namakanih sadovnjakih po vsem svetu, je odsotnost vodomerov,« je dejal Dag. ​,war"Mnogi pridelovalci samo začnejo namakanje in ga prekinejo, ko menijo, da je čas. Toda kako lahko naredite natančno namakanje brez nečesa tako preprostega, kot je vodomer?«

Za izbiro pravilne količine namakanja so nadzor evapotranspiracije in senzorji na terenu ključna orodja, ki pridelovalcem oljk pomagajo pri pravilnem namakanju njihovih nasadov.

Problem pomanjkanja vode vpliva na naložbe v pridelavo oljk. Belhodža je poudaril, kako ​,war"pridelovalci oljk so izpostavljeni pomanjkanju vode, kar lahko močno vpliva na njihov pridelek in splošno dobičkonosnost.« Od tod tudi potreba po izmenjavi znanja in tehnologij z oljkarji.

"Najpomembnejše vprašanje, ki ga je treba upoštevati, je pravočasno načrtovanje prilagoditvenih ukrepov,« je zaključil Fraga. ​,war"Na primer, ko načrtujejo nov vinograd ali sadovnjak, bi morali pridelovalci gledati na projekcije za naslednjih 30 let in razmisliti o uporabi bolj prilagojenih sort.« 

• CIHEAM