V svojo kuhinjo prinesite okuse Sredozemlja in tiste ikonične grške sendviče. Ti domači giroskopi iz govedine in jagnjetine se združujejo z okusom; česen, čebula in zelišča. Ekstra deviško olivno olje doda osupljivo sladkost tzatzikiju, okusni začimbi za jogurt in kumare.
Gyro meso je zelo podobno mesni štruci, le stisnjeno in bolj fino zmešano. Mleto goveje in jagnjetino skupaj z množico česna zmešamo v veliko bolj fino mleto, skoraj pastozno. Ta zmes se nato med počitkom speče in stisne, da se ustvari ta izdajna tekstura, videz in konsistenca. Meso nato nadevamo v popečeno pita skupaj z zelenjavo iz grške solate, feta sirom in domačo omako tzatziki iz olivnega olja.
4 – 6
porcije20
minut1
uroDomačo tzatziki omako lahko pripravite dan ali dva pred sestavljanjem teh okusnih gyrosov. Kombinacija olivnega olja srednje do robustne intenzivnosti resnično izpostavi vse okuse, ne le omake, ampak mesa, kumar, paradižnika, rdeče čebule, pomfrita in feta nadev.
1/4pokalkumare, sesekljane
1vsakstrok česna, olupljen in sesekljan
1žlicalimonin sok
1čajna žličkaposušen koper
1/2čajna žličkasol
ščepecČrni poper
1/4pokal ekstra deviško oljčno olje srednje do robustne intenzivnosti
3/4pokalpolnomastni grški jogurt
1pokalrumena čebula, olupljena
6vsakstroki česna, olupljeni
2čajne žličkeposušen rožmarin
2čajne žličkesuhi origano
2čajne žličkesol
1lbmleto jagnjetino
1lbmleto goveje meso
4 – 6vsakpitas ali naan, ogreti
2skodelice Pomfri, kuhan po navodilih na embalaži
1pokalkumare, narezane ali narezane na kolobarje
1pokalparadižnik, narezan na kocke ali kolobarje
1/4pokalrdeča čebula, olupljena in sesekljana
2 – 4žlicefeta sir se drobi
rosenjerdeči vinski kis
rosenjeekstra deviško oljčno olje srednje do robustne intenzivnosti
ščepecsuhi origano
25. april 2022
Palačinke s čilijem z olivnim oljem, prepojenim s čilijem
Grenkoba in pikantnost sta pozitivni lastnosti, ki sta prisotni tako v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih kot v tradicionalnih sečuanskih receptih.
18. april 2023
Klasična solata Cobb s prelivom iz olivnega olja Bleu Cheese
Obilne glavne solate so še posebej zadovoljive za kosilo ali večerjo. Sestavine solate so klasične, sestavljene iz vseh tistih okusnih sestavin, ki jih pozna dobra solata Cobb.
25. april 2022
Mešanica Bloody Mary, pražena v olivnem olju
Ta domača mešanica Bloody Mary je v celoti napolnjena z živahno zelenjavo, slanimi začimbami in aromatičnimi sestavinami – tako okusnejša od možnosti, kupljenih v trgovini.
Maj. 3. 2022
Rum Flip z vloženimi češnjami v olivnem olju
Ta koktajl je vrhunska pijača. Primerno za modne, slavnostne priložnosti ali bolj sproščene, sproščene večere.