`grška piščančja juha - Olive Oil Times

Grška piščančja juha

Zdrava, bogata piščančja juha je posodobljena z grškim pridihom! Okusi limone in kopra odišavijo to krepko, nasitno in okusno juho. Idealno za postrežbo na hladen dan!
Grška piščančja juha
Grška piščančja juha
September 10, 2020
Tracy Nawara

Piščančja juha je klasična jesenska jed. Z dodajanjem aromatičnih snovi in ​​odstranjevanjem rezancev je ta zdrava juha prijazna celiakiji in vašo hišo napolni z vonjem jeseni. Piščanca nežno poširamo na zalogi s stebli kopra in limonino lupinico. Ko je piščanec kuhan in zaloga začini, dodamo klasično jušno zelenjavo. Juho zaključite z nekaj svežega kopra in rezino limone, da okrepite te nežne okuse.

grška-piščančja-juha-oljčno-oljno-krat-grška-piščančja-juha

Grška piščančja juha

4iz2glasov
Tečaj: Večerja, kosiloKuhinja: GrškiZahtevnost: Enostavno
Vreče

8

porcije
Čas priprave

10

minut
Čas kuhanja zaloge

4

ure 
Čas kuhanja juhe

40

minut

Ta okusna juha ima okusno juho z aromo kopra in limone ter vsebuje obilno piščanca in svežo zelenjavo. Pripeljite jesen s to okusno in zdravo juho po grškem navdihu!

Sestavine

  • 2celi piščanci, skupaj približno 3 1/2 funtov

  • 8skodelicepiščančja juha

  • 4skodelicevoda

  • 3posušeni lovorjev list

  • 1cela glava česna

  • 1žlicasol

  • 2 čajne žličkeČrni poper

  • 1cela limona, narezana na trakove

  • 4vejice kopra, cele

  • 1/4pokalblago ekstra deviško oljčno olje

  • 1čebula, narezana

  • 2skodelicemlado korenje ali celo korenje, sesekljano

  • 2skodelicesesekljana zelena

  • sveže sesekljan koper, za preliv

  • limonine rezine, za preliv

Navodila

  • V velik jušni lonec dodajte piščance, piščančjo juho, vodo, lovorjev list, česen, sol, poper, limonino lupinico in vejice kopra. Pustite, da se popolnoma vre. Če zalogo zavre, postane motna, zato pustite ogenj na nizki ravni.
  • Ko se juha segreje, odstranite maščobo ali belo z vrha juhe. To bo naredilo bistro juho.
  • Nadaljujte s kuhanjem pri nizkem vrenju 4 ure. Ko so piščanci kuhani, jih odstranite iz juhe.
  • Juho precedite skozi mrežasto cedilo in dodajte juho v večjo skledo. Piščanca natrgajte in odstavite.
  • V isti jušni lonec dodajte olivno olje, da se segreje na srednjem ognju. Dodajte čebulo, korenje in zeleno ter dušite do mehkega in prosojnega, približno 5 minut.
  • Ko je zelenjava lepo zapečena, dodamo domačo osnovo. Pustite, da rahlo zavre.
  • Zelenjavo v juhi kuhamo 20-30 minut oziroma dokler se ne zmehča.
  • Preden postrežete, piščanca dodajte nazaj v juho. Pustite, da se segreje v zalogi. Preverite začimbe in po potrebi dodajte dodatno sol.

  • Z žlico dajte v sklede in prelijte s svežim koperjem ter postrezite z rezino limone.

Opombe

  • Tej juhi lahko dodate tudi rezance ali riž. Testenine ali riž skuhajte ločeno in med serviranjem nalijte želeno količino v jušne sklede.

Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.


oglas

Več receptov

Povratne informacije / predlogi