Sendvič iz grške solate
Grška solata (ali solata horiatiki) je priljubljena solata v grški kuhinji, ki običajno krasi mizo ob vseh obedovalnih urah dneva. Ta različica sendviča uporablja vse sestavine, ki jih običajno najdemo v grški solati, pa tudi nekaj dodatnih prelivov s sredozemsko tematiko za dodaten pridih.
Čičerikova kaša je preprosta kombinacija čičerike v pločevinkah, močnega olivnega olja, kopra, česna, soli in popra. Ta kaša je osnova za sendvič, sledijo prelivi iz kumare, paradižnika, paprike, drobtin feta sira, grškega jogurta in obilne končne kapljice ekstra deviškega oljčnega olja.
Sendvič iz grške solate
Tečaj: Glavni, sendvičKuhinja: GrškiZahtevnost: Enostavno4
porcije15
minutSolato s čičeriko lahko pripravite dan ali dva, preden nameravate sestaviti te sendviče. Za ta recept imamo radi narezan rustikalni, krepki kruh, vendar raje uporabite pito.
Sestavine
- Čičerikova solata
15oz15 oz pločevinke čičerike, odcejene in oplakne
2žlicesrednje do robustno ekstra deviško oljčno olje
1/2čajna žličkasvež koper, sesekljan
1/2 čajna žličkaposušen sesekljan česen
1/2čajna žličkasol
1ščepec mlet črni poper
- Sendvič
8vsakkmečke rezine kruha, popečene
1pokalkumare, tanko narezane
1vsakvelik paradižnik, narezan
1/2 pokalrdeča čebula, olupljena in na tanko narezana
1/4pokalfeferoncini ali bananine paprike, narezane
1/2pokalnavadni grški jogurt
1/4pokalfeta sir se drobi
4žlice srednje do robustno ekstra deviško oljčno olje
Navodila
- V večjo skledo dajte čičeriko, olivno olje, koper, česen, sol in poper. S strgalcem za krompir pretlačite čičeriko, da postane rahlo krhka, vendar mazljiva.
- Na polovico rezin kruha namažite čičerikovo solato in na vrh potresite kumare, paradižnik, čebulo in feferoncine. Na zelenjavo prelijte jogurt in potresite s feta sirom. Preden sendviče prekrijete s preostalimi rezinami kruha in postrežete, pokapajte z olivnim oljem.
Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Več receptov
Maj. 31. 2023
Ocvrti riž s kozicami v olivnem olju
Za začinjanje jasminovega riža uporabljamo kombinacijo sojine omake in mlete kurkume, še preden ga prepražimo, da zagotovimo, da je vsako zrno aromatično.
25. april 2022
Pizza v detroitskem slogu s skorjo EVOO
Pizze v detroitskem slogu so tako v modi. Ta pravokotna čudeža imajo debelo skorjo, podobno focacci, ki je prekrita s koščki sira in paradižnikovi omaki. Prelivi se razporedijo vse do roba, kar nastane temno karamelizirana in hrustljava skorjica.
Junij 27, 2023
Kruh z oljčnim oljem in morsko soljo
Ta kruhov bule je kot nalašč za namakanje in namakanje z juhami, ekstra ostrimi glavnimi jedmi ter sendviči in toastom.
25. april 2022
Goveđi in jagnječji žiroskop z omako EVOO Tzatziki
V svojo kuhinjo prinesite okuse Mediterana in tiste ikonične grške sendviče. Ti domači girosi iz govedine in jagnjetine se združujejo z okusom; česen, čebula in zelišča.