Sumac je čudežna začimba, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja in Bližnjega vzhoda. Jagode so zmlete v to čudovito rdečkasto začimbo, ki je cvetličnega vonja in ostrega okusa. Halloumi je čudovit ,war"sqeaky' sir (spominja na mocarelo ali sirne robnike), ki ima prijeten okus po maslu. Ta sir je priljubljen predvsem zaradi njegove sposobnosti, da vzdrži cvrtje v ponvi (brez pohanih ali pohanih), kar ustvari res lepo zunanjo skorjo ~ zaklepa se v topljeni dobroti.
4
porcije20
minut15
minutIzberite an olivno olje, ki je poper in robustno za ta recept. Ostrejše note zmehčajo bogat sir in dodajo globino tabboulehu. Tabbouleh je najbolje postreči sveže, vendar lahko preliv naredite nekaj dni pred časom, da prihranite pri pripravi. Če prvič kuhate bulgur pšenico, bo preprosto razmerje 1 dela bulgurja proti 2 deloma tekočine (radi uporabljamo zelenjavno ali piščančjo juho) povzročilo puhasto popolnost. Če se trudite najti bulgur, je kuskus odlična zamenjava.
1/3pokalrobustno ekstra deviško oljčno olje (plus dodatno olje za cvrtje halloumija)
1/2čajna žličkamlet sumak
1vsaklimona, sok
1čajna žličkamed
1/2čajna žličkasol
2skodelicekuhan bulgur
1pokalsvež peteršilj, sesekljan
1/2pokalsveža meta, sesekljana
1/4pokalmladi luk, sesekljan
1/2pokalkumare, majhne kocke
1pokalparadižnik, narezan na majhne kocke
8oz.8 oz. blok halloumi, narezan na debele pravokotnike
25. april 2022
Palačinke s čilijem z olivnim oljem, prepojenim s čilijem
Grenkoba in pikantnost sta pozitivni lastnosti, ki sta prisotni tako v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih kot v tradicionalnih sečuanskih receptih.
6. april 2023
Ta pikantni sicilijanski kruhov dipper je senzacionalen dipper, poln robustnega EVOO, balzamičnega kisa, česna, čebule, soli, paprike, parmezana, vložene paprike in svežih zelišč.
18. april 2023
Zakaj pohati v ekstra deviškem oljčnem olju? Krivolov v EVOO prinese jastogu svoje lastne okuse, prav tako pa ustvari veliko bolj nežnega in slastnega jastoga, kot bi ga kadar koli lahko voda.
Junij 28, 2023
Naredi sam marinirane pečene paprike
Poskusite te paprike v svojih najljubših solatah, kot okusen dodatek k sendvičem ali kot dodatek k krožniku s sirom in mesninami.