`Halloumi Tabbouleh s prelivom iz sumaka in olivnega olja - Olive Oil Times

Halloumi Tabbouleh s prelivom iz sumaka in olivnega olja

Zelo okusna vegetarijanska jed z izredno ocvrtim sirom halloumi. Peper mediteranski EVOO prinaša sveže in živahne okuse tabbouleha. Citrusi se med sumakom in limono lepo zaokrožijo.
Halloumi Tabbouleh s prelivom iz sumaka in olivnega olja
Halloumi Tabbouleh s prelivom iz sumaka in olivnega olja
September 14, 2020
Patterson Watkins

Sumac je čudežna začimba, ki izvira iz vzhodnega Sredozemlja in Bližnjega vzhoda. Jagode so zmlete v to čudovito rdečkasto začimbo, ki je cvetličnega vonja in ostrega okusa. Halloumi je čudovit ​,war"sqeaky' sir (spominja na mocarelo ali sirne robnike), ki ima prijeten okus po maslu. Ta sir je priljubljen predvsem zaradi njegove sposobnosti, da vzdrži cvrtje v ponvi (brez pohanih ali pohanih), kar ustvari res lepo zunanjo skorjo ~ zaklepa se v topljeni dobroti. 

halloumi-tabbouleh-s-sumak-in-preliv-oljčno-oljčno-oljčno-oljno-krat-halloumi-tabbouleh-s-sumac-amp-preliv iz olivnega olja

Halloumi Tabbouleh s prelivom iz sumaka in olivnega olja

4iz8glasov
Tečaj: Glavna, solateKuhinja: SredozemljeZahtevnost: srednje
Vreče

4

porcije
Čas priprave

20

minut
Čas kuhanja

15

minut

Izberite an olivno olje, ki je poper in robustno za ta recept. Ostrejše note zmehčajo bogat sir in dodajo globino tabboulehu. Tabbouleh je najbolje postreči sveže, vendar lahko preliv naredite nekaj dni pred časom, da prihranite pri pripravi. Če prvič kuhate bulgur pšenico, bo preprosto razmerje 1 dela bulgurja proti 2 deloma tekočine (radi uporabljamo zelenjavno ali piščančjo juho) povzročilo puhasto popolnost. Če se trudite najti bulgur, je kuskus odlična zamenjava.

Sestavine

  • 1/3pokalrobustno ekstra deviško oljčno olje (plus dodatno olje za cvrtje halloumija)

  • 1/2čajna žličkamlet sumak

  • 1vsaklimona, sok

  • 1čajna žličkamed

  • 1/2čajna žličkasol

  • 2skodelicekuhan bulgur

  • 1pokalsvež peteršilj, sesekljan

  • 1/2pokalsveža meta, sesekljana

  • 1/4pokalmladi luk, sesekljan

  • 1/2pokalkumare, majhne kocke

  • 1pokalparadižnik, narezan na majhne kocke

  • 8oz.8 oz. blok halloumi, narezan na debele pravokotnike

Navodila

  • V veliki skledi zmešajte olivno olje, sumak, limonin sok, med in sol ter mešajte, da se preliv poveže.
  • V skledo s prelivom dodamo kuhan bulgur, peteršilj, meto, zeleno čebulo, kumare in paradižnik ter premešamo. Tabbouleh odstavimo, dokler ni pripravljen za serviranje. 
  • Na srednje močnem ognju segrejte veliko ponev z neprijemanjem. Ko je ponev vroča, pokapajte s približno 1 – 2 žlici olivnega olja. V ponev previdno dodamo rezine halloumija (po potrebi delamo v serijah) in pražimo do zlato rjave barve na obeh straneh, približno 2 – 3 minute. 
  • Za serviranje tabbouleh razdelite med krožnike in prelijte s halloumijem. 

Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.


oglas

Več receptov

Povratne informacije / predlogi