Navodila

• Za torto
• Pečico segrejte na 350 ° F. 
• V posodi samostojnega mešalnika zmešajte olivno olje, jajca in sladkor
• Mešajte z nastavkom za metlico, dokler zmes ne postane rahla in puhasta. 
• V mešalnik dodajte limonin sok, lupinico in mleko
• Dodamo moko, pecilni prašek in sol.
• Mešajte, dokler se suhe sestavine popolnoma ne združijo in je masa gladka. 
• Testo vlijemo v dva, 6-palčna pekača za torte. Torte damo v ogreto pečico in pečemo 25 – 30 minut oziroma toliko časa, da je torta zlato rjava in testnik za torte ne pride čist. 
• Torte vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladijo, preden jih okrasimo. 
• Za mascarponejevo maslo
• V posodi samostojnega mešalnika zmešajte maslo in mascarpone. 
• Mešajte na srednji hitrosti z nastavkom za metlico, dokler maslo in mascarpone nista rahla in puhasta ter popolnoma združena. 
• Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko hitrost. 
  
• Med delovanjem mešalnika dodajte sladkor v prahu, 1/4 skodelice naenkrat. Pustite, da se sladkor vmeša, preden dodate še eno merico. 
• Ko je ves sladkor združen, povečajte hitrost mešalnika na srednjo/visoko in mešajte približno minuto. 
• Masleno kremo prenesite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku, dokler ni potrebna. Pustite, da se maslena krema segreje 15 minut, preden jo uporabite.
• Za kandirano pomarančno lupinico
• Z lupilcem previdno odstranimo zunanjo lupinico pomaranče.
• Ko je lupina popolnoma odstranjena, jo narežite na tanke koščke. 
• Lupino damo v majhno ponev z vodo in sladkorjem. 
• Iz pomaranče iztisnemo sok v ponev in pristavimo na štedilnik na srednjem ognju. 
• Zmanjšajte tekočino v ponvi, dokler ni gosta in sirupasta, lupina naj začne videti prosojna. 
• Odvečni sirup odcedimo od kuhane lupine. Lupino stresemo v 1/2 skodelice sladkorja, pri čemer pazimo, da je vsak pramen popolnoma prevlečen s sladkorjem. 
• Lupino shranimo v sladkorju, dokler ni potrebna za okras. Lupina se bo najbolje hranila v hladnem, temnem prostoru z nizko vlažnostjo, kot je omarica ali predal. 
• Sestaviti
• Postavite 1 krog torte na stojalo za torte ali tortni krožnik. 
• Na okroglo torto nanesite tretjino glazure in jo enakomerno razporedite po vrhu.
• Nežno položite drugi krog torte na prvo.
• Na vrh drugega kroga torte nanesite še 1/3 glazure in enakomerno razmažite ob strani. 
• S pomočjo ofsetne lopatice previdno nanesite zadnjo 1/3 glazure na zunanjo stran torte in jo enakomerno razporedite po straneh.
• Po torti za okras potresemo kandirano pomarančno lupinico.
• Uživajte!