`Krepe z olivnim oljem z lešnikovo rikoto - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Palačinke z olivnim oljem z lešnikovo rikoto

Okusne domače palačinke, pripravljene z ekstra deviškim olivnim oljem, so namazane s stepeno kombinacijo rikote in nutele, nato pa po vrhu dodane nekaj svežega sadja in rahlo potresene s sladkorjem v prahu.
Palačinke z olivnim oljem z lešnikovo rikoto
Palačinke z olivnim oljem z lešnikovo rikoto
Avtor: Patterson Watkins
22. oktober 2020 20:12 UTC

Palačinke so presenetljivo enostavne za pripravo, vse kar potrebujete je ponev proti sprijemanju in malo EVOO. Testo se zlahka sestavi v mešalniku in ga ohladimo, dokler niste pripravljeni za pripravo. Ricotta je še posebej puhasta, dodatek lešnikov pa poskrbi za izjemno okusen nadev za vaše palačinke.

oljčno-olje-krepe-z-lešnik-rikota-oljčno-oljno-krat-oljčno-olje-krepe-z-lešnik-rikota

Palačinke z olivnim oljem z lešnikovo rikoto

5iz3glasov
Tečaj: Brunch, ZajtrkKuhinja: Francoski, sredozemski
Vreče

4

porcije
Čas priprave

15

minut
Čas kuhanja

30

minut

Pripravite testo za krep in ga za nekaj dni shranite v hladilniku, da si olajšate dnevne priprave. Enako z ricotto, enostavno pripravljeno dan ali dva pred časom, tako da je pripravljena, ko ste. 

Sestavine


  • Testo za krep: 

  • 1pokalvečnamenska moka 

  • 2vsakjajca

  • 1 1/2pokalpolnomastno mleko

  • 2 žliceobčutljivo ekstra deviško oljčno olje (plus dodatno za kuhanje)

  • 1 žlicakristalni sladkor

  • 1ščepecsol

  • Lešnikova Ricotta

  • 15ozricotta iz polnomastnega mleka

  • 1/2pokallešnikov namaz

  • 1 žlicamed

  • 1ščepeccimet

  • sveže jagode, maline, kumkvati in robide za preliv

  • sladkor v prahu za okras

Navodila

  • V mešalniku zmešajte moko, jajca, mleko, olivno olje, sladkor in sol, zmešajte do gladkega. Testo ohladite, dokler ni pripravljeno za uporabo. 
  • Rikoto dajte v posodo električnega mešalnika z nastavkom za metlico. Rikoto stepemo do mehkega, nato dodamo lešnikov namaz in med. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne poveže. Hranite v hladilniku, dokler ne boste pripravljeni za serviranje.
  • Segrejte (1) čajno žličko olivnega olja v ponvi, ki se ne sprijema. Z merilnikom 1/4 skodelice testo vlijemo v vročo ponev. Testo zavrtite naokoli, tako da pokrijete celotno dno ponve, tako da ustvarite zelo tanko plast. Ko palačinka začne rjaveti po robovih, približno 1 minuto, jo obrnite in nadaljujte s pečenjem na drugi strani, dokler ni kuhana, še približno 30 sekund. Krep odstranite iz ponve in po potrebi dodajte še olje. Ta postopek ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa. 
  • Za serviranje po površini palačinke razporedite lešnikovo ricotto in jo zložite na kolobarje. Krepe prelijte s preostalo ricotto, jagodami in sladkorjem v prahu. 

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.

oglas
oglas

Več receptov