`Hrustljavi jajčevci z olivnim oljem s česnom Tzatziki - Olive Oil Times

Hrustljavi jajčevci z olivnim oljem s česnom Tzatziki

Te super hrustljave rezine jajčevcev so tako zelo okusne. Očarljiv kot majhna predjed za zabavo ali za glavno predjed, osredotočeno na zelenjavo.
Hrustljavi jajčevci z olivnim oljem s česnom Tzatziki
Hrustljavi jajčevci z olivnim oljem s česnom Tzatziki
Avgust 25, 2020
Patterson Watkins

Te super hrustljave rezine jajčevcev so tako zelo okusne. Očarljiv kot majhna predjed za zabavo ali za glavno predjed, osredotočeno na zelenjavo.

olivno-olje-hrustljavi-jajčevci-s-česnom-tzatziki-oljčno-oljno-krat-oljčno-olje-hrustljavi-jajčevci-s-česnom-tzatziki-

Hrustljavi jajčevci z olivnim oljem s česnom Tzatziki

5iz3glasov
Tečaj: Strani, predjedi
Vreče

4

porcije
Čas priprave

30

minut
Čas kuhanja

15

minut

Zakaj je nekdo mislil cvrtje v EVOO je bilo slabo, ne vemo. Oljčno olje je najboljša možnost za ocvrto ali globoko ocvrto hrano, vključno s temi.

Sestavine

  • 1srednji jajčevci, narezani

  • groba sol

  • 1pokalpanko drobtine

  • 2 žlice sezamovo seme

  • 1/2pokalvečnamenska moka

  • 1 čajna žličkamleta kumina

  • 1/4čajna žličkasol

  • 2jajca, stepena

  • ekstra deviško oljčno olje za cvrtje (približno 1-2 skodelici, odvisno od velikosti ponve)

  • 1/2pokalpolnomastni grški jogurt

  • 1/2 pokalkisla smetana

  • 2žlice majoneza (neobvezno)

  • 1čajna žličkasvež koper, sesekljan

  • 2stroki česna, olupljeni in sesekljani

  • 1/4pokalkumare, sesekljane

  • 2žlicerdeča čebula ali šalotka, olupljena in sesekljana

  • 2čajne žličkelimonin sok

  • rezine limone

Navodila

  • Narezane jajčevce položite na velik krožnik ali krožnik in vsako rezino obilno potresite s soljo. Pustite jajčevce stati 30 minut oziroma dokler se nekaj odvečne tekočine ne začne zbirati ali izlivati. Sol sperite z rezin in vsako posušite s papirnatimi brisačkami.
  • Medtem nastavite svojo postajo za paniranje. V skledo damo drobtine in sezamova semena, premešamo, da se združijo. Moko, skupaj s kumino in soljo damo v drugo skledo, premešamo, da se združi. Nazadnje dajte jajca v drugo skledo.
  • Za paniranje jajčevcev vsako rezino premažite z moko, potopite v jajce (naj odvečni odteče) in nato premažite z drobtinami, rahlo pritisnite z rokami, da se sprimejo. Panirane rezine položite na rešetko in pustite počivati ​​10 minut.
  • Veliko nizozemsko pečico ali ponev z visokimi stranicami do 1/3 napolnite z oljem in segrejte na srednje visoki. Ko temperatura doseže 350 °F, previdno in med delom v serijah dodajte panirane rezine v vroče olje. Pražite 4 – 5 minut, pri čemer na polovici obrnete, dokler skorja ne postane zlato rjava in hrustljava. Vrnite se na rešetko, da se odcedi.
  • V skledi zmešajte jogurt, kislo smetano, majonezo, koper, česen, kumare, čebulo in limonin sok ter mešajte, da združite tzatziki omako, hranite na hladnem, dokler ne postrežete.
  • Postrezite rezine jajčevcev s tzatzikijem za pomakanje skupaj z nekaj rezinami limone za malo citrusov.

Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.


oglas

Več receptov

Povratne informacije / predlogi