`Domače tortilje iz olivnega olja - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Domače tortilje iz olivnega olja

Ekstra deviško oljčno olje, ki se uporablja ne samo v testu za tortilje, temveč tudi za pripravo tortilj, daje okus in delovanje.
Domače tortilje iz olivnega olja
Avtor: Patterson Watkins
18. april 2023 18:44 UTC

Tortilje iz moke so res zabavna in okusna stvar za pripravo doma. Enostavne sestavine dajejo presenetljivo okusne rezultate, kot nalašč za buritose, tacose in nachose.

Ekstra deviško oljčno olje, ki se uporablja ne samo v testu za tortilje, temveč tudi za pripravo tortilj, daje okus in delovanje. Maščobe so potrebne za ohranjanje vlage in strukture v pekovskih izdelkih, še posebej v somunih. Olivno olje dosega te cilje, obenem pa zagotavlja za vas koristne maščobe, kar daje tem tortiljam bolj zdravo prednost pred možnostmi, kupljenimi v trgovini

domače-oljčno-olje-moke-tortilje-oljčno-olje-krat-domače-oljčno-olje-moke-tortilje

Domače tortilje iz olivnega olja

5iz5glasov
Tečaj: Priloge, kruhKuhinja: MehiškaZahtevnost: srednje
Vreče

8

porcije
Čas priprave

20

minut
Čas kuhanja

10

minut

Te tortilje so najboljše, če jih pripravimo sveže in jih pojemo na dan. Ker naš domači recept ne vključuje konzervansov, ki so prisotni v tortiljah, kupljenih v trgovini, obstaja tveganje, da bodo hitreje zastarele. 

Sestavine

  • 2skodelicevečnamenska moka

  • 1/2čajna žličkasol

  • 3/4pokalvode

  • 3 žliceekstra deviško oljčno olje blage intenzivnosti (plus dodatek za kuhanje tortilj) 

Navodila

  • V veliko skledo dajte moko in sol ter premešajte, da se združita. Dodajte vodo in olivno olje v skledo in premešajte, da se združita, tako da ustvarite ​,war"kosmato testo.
  • Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in gnetemo 5 – 10 minut ali dokler testo ni gladko.
  • Testo razdelite na osem enakih kosov. Delajte z enim kosom naenkrat in razvaljajte testo v tanke ploščate kroge. Na vrh tortilje položite rahlo namaščen kos pergamenta (ali voščenega papirja) in ponovite za preostalo testo, tako da ustvarite majhen varen kupček, ki se ne sprijema.
  • V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte približno eno čajno žličko oljčnega olja. Ko je olje vroče, previdno dodajte tortiljo (delajte samo z eno tortiljo naenkrat) in kuhajte približno 1 minuto na vsaki strani ali dokler tortilja ni pečena (tortilja se bo začela napihovati).
  • Odstranite tortiljo iz ponve in ponovite ta postopek za preostanek.

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.

oglas
oglas

Več receptov