Navodila

• Predgrejte plinski žar ali pripravite oglje za žar na oglje na srednje visoko toploto (lahko uporabite tudi ponev za žar na štedilniku).
• V veliki ponvi ali loncu z visokimi stranicami segrejte olje na srednjem ognju. Ko se olje segreje, dodajte česen in čebulo, pražite približno 1 minuto, da zadiši. 
• Dodajte riž, premešajte, da se poveže, in nadaljujte s praženjem še (1) minuto. Ponev prelijemo z vinom in zavremo, ko vse vino izhlapi, približno 3 – 4 minute, začnite dodajati juho, eno skodelico naenkrat.
• 
  Juho zavrite in ko se prva skodelica juhe večinoma vpije v riž, dodajte drugo skodelico in občasno premešajte, da se riž ne prime na dno posode. Ko ste pripravljeni dodati še zadnjo 1/2 skodelice juhe, zmanjšajte ogenj na nizko, vmešajte juho in parmezan ter pustite na toplem, dokler ne postrežete. Rižote naj bo malo ​,war"soupy« in riž bo z rahlim grižljajem mehak (al dente). Po okusu začinimo s soljo in poprom. 
• Medtem ko se rižota kuha, v večjo skledo dajte koruzo, paradižnik in bučke. Zelenjavo pokapajte z oljem, začinite s soljo in poprom ter premešajte. Ko je žar segret, dodamo zelenjavo in pečemo na žaru, dokler ne nastanejo sledi žara, približno 3 – 4 minute (odvisno od zelenjave se paradižnik poogleni pred koruzo ali bučkami, po potrebi delaj v serijah). 
• Storju odstranimo jedrca in paradižnik prepolovimo. 
  Rižoto razdelite med sklede ali krožnike in nanjo prelijte koruzo, bučke in paradižnik. Pred serviranjem okrasite s svežo baziliko.