Ta domača mešanica Bloody Mary je v celoti polna živahne zelenjave, slanih začimb in aromatičnih sestavin. Praženje paradižnika, česna, čebule in jalapeño paprike, naših glavnih sestavin mary, poglobi njihov okus, zaradi česar je ta mešanica toliko bolj okusna od možnosti, kupljenih v trgovini.
Campari paradižnik ali paradižnik na trti je znan po tem, da je dobro zrel, izjemno sočen, sladek in rahlo kisel. Blagi do zmerni EVOO imajo še vedno čudovito pikantnost in poper, popolnoma v ravnovesju s paradižnikom. Skupaj z drugo praženo zelenjavo (česen, čebula in jalapeño) je to razmeroma preprost in enostaven recept, ki je še vedno svež, pikanten in kompleksen naenkrat.
Mešanica Bloody Mary, pražena v olivnem olju
Tečaj: CocktailKuhinja: AmeriškaZahtevnost: Enostavno6 – 8
porcije10
minut20
minutTo mešanico lahko pripravite dan ali dva vnaprej in jo hranite v hladilniku, dokler ni pripravljena za sestavljanje koktajlov. To domačo mešanico združite s svojo najljubšo vrhunsko vodko za tradicionalno Bloody Mary ali malo pomešajte stvari s srebrno ali zlato tekilo za Bloody Mario. Radi okrasimo naše Bloody Mary's ali Maria's s sestavinami, ki jih najdemo v naši mešanici; zelena, limona, paradižnik, olive ali kisle kumarice.
Sestavine
4 – 5vsakCampari paradižnik ali paradižnik na trti
6vsakstroki česna, olupljeni
1/2vsakrumena čebula, olupljena
1vsakjalapeño, prepolovljen in posejan
1/4 pokalblago do srednje intenzivno ekstra deviško oljčno olje
1čajna žličkasol
1čajna žličkasemena zelene
1/2čajna žličkaČrni poper
1/2čajna žličkaprekajena paprika
1/4 pokallimonin sok
4skodeliceparadižnikov sok
1žlicaWorcestershire omaka
1žlicanariban hren
2žlice kislih kumaric ali olivnega soka
Navodila
- Pečico segrejte na 450 °F in velik pekač obložite z aluminijasto folijo.
- V veliko skledo dajte paradižnik, stroke česna, čebulo in jalapeño, pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo, semeni zelene, črnim poprom in dimljeno papriko. Premešamo, da se premaže in prestavi na pripravljen pekač.
- Postavimo v pečico in pečemo 20 minut oziroma dokler zelenjava ne zmehča in zmerno zogleni.
- Ko je pečena, zelenjavo dajte v mešalnik skupaj z limoninim sokom, paradižnikovim sokom, Worcestershire omako, hrenom in sokom kislih kumaric, po potrebi delajte v serijah, odvisno od velikosti vašega mešalnika. Mešajte do gladkega in ohladite, dokler niste pripravljeni za sestavljanje koktajlov.
Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.
Več receptov
November 3, 2021
Dip iz pečenih jajčevcev z olivnim oljem, limono, tahinijem
Ta dip iz pečenih jajčevcev, znan kot Baba Ghannouj, je edinstvena in čudovita mezze jed, ki bo navdušila vaše goste in postala nova najljubša malica. Poskrbite, da boste jajčevce v celoti opekli za globok, sladek/dimljen okus, ki ga je težko premagati.
Avgust 16, 2021
Solata iz melone, pistacije in olivnega olja
Ta osvežilna jed iz melone je popolna priloga ali prigrizek za tiste vroče dni. Dinja, medena rosa in lubenica se pokapajo z medom in ekstra olivnim oljem. Po dežju sledi obilen posip fete, pistacij in mete, pa tudi super luskasta morska sol.
Jul. 29, 2021
Piščančja stegna na žaru z olivnim oljem, česnom in limono
Ta okusna piščančja stegna na žaru s česnom in limono iz olivnega olja so odličen obrok za poletni žar na dvorišču. Postrezite jih s svežo jogurtovo omako, toplo pita in prelivi po vaši izbiri za pristen mediteranski obrok.
Maj. 11. 2021
Solata s pečeno cvetačo Ras el Hanout
Ta razstavna solata je okusen, brezmesni in obilen obrok. Ras el hanout je legendarna severnoafriška mešanica začimb, polna omamnih in aromatičnih začimb, ki so popolni okusi za pečeno cvetačo.