Pizzarije po vsem mestu Rim razstavljajo svoje blago v veličastnem sijaju. Pladnji na pladnjih pravokotnih pic, prevlečenih z vsemi predstavljivimi sestavinami. Zaposleni ljudje, ki delajo na dan, vskočijo v trgovine, si izberejo svojo rezino in so na poti, ko se vlečejo.
4
porcije15
minut25
minutWe ,war"short cut« klasični recept z uporabo že pripravljenega kruha iz focaccia (tu imamo na voljo res okusen recept za focaccia), razrezanega in pokapanega z zmerno intenzivnim EVOO (najboljše ekstra deviško oljčno olje za različne okuse). Prelivi so malo vzorčenja raznolikosti okusov, ki so na voljo v Italiji, a enako okusni. Vsako porcijo focaccie preprosto prelijte z navedenimi sestavinami in pecite … od pečice do krožnika v manj kot 25 minutah.
1vsaklist focaccia kruha, narezan na tretjine in stanjšan na pol (kot da bi delal sendvič)
1/4pokalekstra deviško oljčno olje srednje intenzivnosti
1vsakvelik paradižnik, nariban (olupke zavrzite)
1vsakstrok česna, olupljen in sesekljan
1ščepecsol
1ščepecmlet črni poper
1vsak velika kroglica sveže mocarele (1/2 skodelice mocarele rezin)
1 – 2žlicesveža bazilika, narezana
1/2pokalsir mascarpone (ali vrhunski kremni sir), zmehčan
3žlicesir pecorino romano, nariban
5 – 6vsakmortadela, tanko narezana
1žlicapistacije, zdrobljene
1žlicasveža bazilika, narezana
1žlicaekstra deviško oljčno olje srednje intenzivnosti
3/4pokalkaramelizirana čebula
1 – 2vsak rumen krompir, tanko narezan
1/4 pokalsir gorgonzola se drobi
2čajne žličkesvež rožmarin, sesekljan
2žliceekstra deviško oljčno olje srednje intenzivnosti
1/4čajna žličkasol
1ščepecmlet črni poper
25. april 2022
Palačinke s čilijem z olivnim oljem, prepojenim s čilijem
Grenkoba in pikantnost sta pozitivni lastnosti, ki sta prisotni tako v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih kot v tradicionalnih sečuanskih receptih.
Junij 27, 2023
Kruh z oljčnim oljem in morsko soljo
Ta kruhov bule je kot nalašč za namakanje in namakanje z juhami, ekstra ostrimi glavnimi jedmi ter sendviči in toastom.
Jul. 14, 2023
Ekstra deviško oljčno olje tem breskvam doda prijeten poper, ki se dobro ujema z res dobrim viskijem ali burbonom.
Maj. 3. 2022
Rum Flip z vloženimi češnjami v olivnem olju
Ta koktajl je vrhunska pijača. Primerno za modne, slavnostne priložnosti ali bolj sproščene, sproščene večere.