`Solata iz pečene pese s sladko koruzo, kozjim sirom in pistacijami - Olive Oil Times
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी

Solata iz pečene pese s sladko koruzo, kozjim sirom in pistacijami

Sladka in zemeljska solata iz pečene pese, s sladko koruzo in pikantnim kozjim sirom.
Solata iz pečene pese s sladko koruzo, kozjim sirom in pistacijami
Solata iz pečene pese s sladko koruzo, kozjim sirom in pistacijami
Avtor: Paul Kostandin
5. september 2020 08:19 UTC

Ta solata iz pečene pese in koruze je popolna možnost za kosilo ali predjed za vaše naslednje druženje. Vedno sem čutil, da imata pražena koruza in pesa podoben profil okusa in se lepo igrata skupaj ter izravnata bogato pikantnost kozjega sira in pomarančnega/jabolčnega vinaigreta. 

Praženo koruzo lahko nadomestite s svežo zelenjavo, ki jo imate doma, in vsekakor poskusite dodati nekaj svežega koščičastega sadja, če imate katerega od teh na voljo. Za vinaigrette uporabite ekstra deviško oljčno olje srednje jakosti, ki bo omogočilo, da vsi okusi dosežejo raven harmonije in ravnovesja. 

pečena-pesa-solata-s-sladko-koruzno-kozjim-sir-in-pistacijami-olivnim-oljnim-krat-pečena-pesa-solata-s-sladko koruzo-kozjim-sir-in-pistacijami

Solata iz pečene pese s sladko koruzo, kozjim sirom in pistacijami

4iz7glasov
Tečaj: Kosilo, večerja, solateKuhinja: Sredozemlje
Vreče

4

porcije
Čas priprave

20

minut
Čas kuhanja

45

minut

Sladka in zemeljska solata iz pese, s pečeno koruzo, hrustljavimi pistacijami in pikantnim kozjim sirom.

Sestavine

  • Za solato

  • 6majhna/srednja rdeča pesa

  • 2uši koruze

  • 1/4pokalopečene pistacije

  • 4ozkozji sir

  • 1pokalpomarančne segmente ali rezine

  • Za Vinaigrette

  • 1/4 pokaljabolčni kis

  • 1/4pokalpomarančni sok

  • 1tbsppomarančna lupina

  • 1tbspmed

  • 1 TSPsol

  • 1/2TSPČrni poper

  • 1/2TSPmleti ingver

  • 1/2pokalekstra deviško olivno olje

Navodila

  • Za kuhanje pese
  • Pečico segrejte na 350 ° F.
  • Odstranite peso iz njene zelenice. Peso položite v folijo in začinite z olivnim oljem in soljo. 
  • Peso popolnoma zavijemo v folijo in damo v segreto pečico. 
  • Peso pražite 45 minut, preden začnete, da preverite pripravljenost. 
  • V pečeno peso bi morali biti sposobni čisto vstaviti nož brez upora. 
  • Ko je pesa pečena in mehka, jo pustite, da se ohladi 20 minut, preden jo olupite. 
  • Za lupljenje pese z brisačo drgnite zunanjo stran, dokler se lupina ne odstrani. 
  • Peso narežite na kocke.
  • Olupljeno, na kocke narezano peso shranite, dokler ne potrebujete. 
  • Za kuhanje koruze
  • Koruzo olupimo in začinimo z olivnim oljem in soljo. 
  • Koruzo položimo na pekač in jo damo v ogreto pečico. 
  • Koruzo pražimo, dokler ni zlata in dišeča. 
  • Pustite, da se koruza ohladi.
  • Ko se ohladi, z nožem odstranite koruzna zrna iz storža. 
  • Koruzna zrna shranite, dokler jih ne potrebujete. 
  • Za izdelavo preliva
  • V skledi zmešajte jabolčni kis, pomarančni sok, pomarančno lupinico, sol, črni poper, ingver, sezamova semena in olivno olje. 
  • Dobro premešaj.
  • Vinaigret rezervirajte, dokler ga ne potrebujete. 
  • Na krožnike solate
  • V veliki skledi zmešajte pečeno peso, koščke pomaranče in vinaigrette. 
  • Polovico pripravljene, stepane in pomarančne zmesi damo v servirno posodo. 
  • Mešanico pese prelijte s polovico praženih koruznih zrn. 
  • Preostanek mešanice pese nanesite na plast koruznega zrna.
  • Prelijte peso s preostalim koruznim zrnom. 
  • Kozji sir nalomite na majhne koščke in ga potresite po krožni solati. 
  • Solato zaključite tako, da po vrhu potresete opečene pistacije in nanjo prelijte preostanek vinaigreta. 
  • Uživajte!

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.

oglas
oglas

Več receptov