`Pražen krompir s česnom, limono in cilantro (Batata Hara) - Olive Oil Times

Pražen krompir s česnom, limono in cilantro (Batata Hara)

Ta hrustljavi krompir s cilantrom, česnom in limono je z razlogom mediteranska klasika. Lahek puhast in popolnoma sladek, ta krompir ne bo dolgo zdržal na vaši naslednji večerji ali druženju.
Pražen krompir s česnom, limono in cilantro (Batata Hara)
Pražen krompir s česnom, limono in cilantro (Batata Hara)
Avtor: Paul Kostandin
5. oktober 2020 10:33 UTC

Ta krompir s česnom je libanonska in sredozemska jed, znana kot Batata Hara. Hrustljavi in ​​puhasti, s pridihom začimb, tono limone in koriandra, ne bodo zdržali dolgo, ko jih bo vaša družina dobila v roke.

Najraje uporabljam mlad krompir ali mini Yukon Gold, ki ima malo več sladkosti kot vaš povprečen pekač ali Idaho. Poskusite uporabiti prstake ali vijoličen krompir za drugačen zasuk te sredozemske klasike.

Za ta recept priporočam uporabo robustnega, začinjeno ekstra deviško oljčno olje s popranim okusom, da se upre limoni in cilantru. Če želite povečati stopnjo začimb, poskusite dodati kosmiče rdeče paprike ali kanček kajenskega popra. Če niste ljubitelj začinjene hrane, ne skrbite – paprika v receptu je bolj za barvo kot katera koli dodana toplota.

pražen-krompir-s-česnom-limono-in-cilantro-batata-hara-olivnega olja-krat-praženega-krompirja-s-česnom-limono-in-cilantro-batata-hara

Pražen krompir s česnom, limono in cilantro (Batata Hara)

4iz9glasov
Tečaj: StraniKuhinja: sredozemski, libanonskiZahtevnost: Enostavno
Vreče

6

porcije
Čas priprave

10

minut
Čas kuhanja

17

minut

Ta hrustljavi krompir je težak za česen in limono. S samo kančkom začimb in zdravo količino koriandra bo ta okusna priloga ukradla predstavo na vaši naslednji klopi ali večerji.

Sestavine

  • 12majhen krompir Yukon Gold, narezan na četrtine

  • 2tbspsesekljan česen

  • 2tbspsesekljan cilantro

  • 1/4 pokallimonin sok

  • 1/2 pokalekstra deviško olivno olje

  • 2TSPkošer sol

  • 1TSPmleti črni poper

  • 1žlicapaprika

Navodila

  • Pečico segrejte na 375 ° F.
  • V skledo damo na četrtine narezan krompir, dodamo česen, ekstra deviško olivno olje, sol, črni poper in papriko.
  • Dobro premešaj.
  • Pečen krompir prestavimo v pekač in ga damo v ogreto pečico.
  • Krompir pražimo, dokler ni mehak in zlato rjav.
  • Pladenj s krompirjem vzamemo iz pečice in ga prestavimo v posodo za mešanje. (Če želite, lahko uporabite isto skledo, kot ste jo uporabili za oblačenje krompirja)
  • V skledo dodajte limonin sok in koriander.
  • Dobro premešaj.
  • Okusite po začimbah, po potrebi prilagodite.
  • Postrezite vroče!

Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.


oglas

Več receptov

Povratne informacije / predlogi