`Slane palačinke z olivnim oljem s karamelizirano čebulo, špinačo in feto - Olive Oil Times

Slane palačinke z olivnim oljem s karamelizirano čebulo, špinačo in feto

Palačinke so na meniju in ne, niso samo za zajtrk! Te slane palačinke na olivnem olju s špinačo, čebulo in feto so popolni obilen obrok za te hladne jesenske večere, najboljše pa je, da vam ne bodo pustili občutka sitosti.
Okusne palačinke z olivnim oljem s karamelizirano čebulo, špinačo in feto
Okusne palačinke z olivnim oljem s karamelizirano čebulo, špinačo in feto
Avtor: Paul Kostandin
2. december 2020 ob 12:41 UTC

Krepe so tako zelo zadovoljne in jih je neverjetno enostavno narediti doma. Vse, kar potrebujete, je dober recept za testo, nekaj okusnih nadevov in dobro ponev proti sprijemanju.

Najboljša stvar pri palačinkah je po mojem mnenju njihova zmožnost, da opravijo dvojno nalogo kot sladko, sadno ali čokoladno jed, pa tudi kot okusen zajtrk ali kosilo s stvarmi, kot so špinača, sir in šunka v notranjosti. Testo vedno ohranjam nevtralno, tako da jih lahko uporabim na več načinov, ko jih naredim. To testo se bo dobro obdržalo v hladilniku, rada pa ga pripravljam enkrat ali dvakrat na teden, tako da imam vedno nekaj pri roki, če moram pripraviti zajtrk ali sredino.

V testu za ta recept uporabite ekstra deviško oljčno olje lahkega telesa. Dodal bo pridih olivnega okusa, medtem ko bo ostal bolj nevtralen, če boste želeli uporabiti ostanke za sladico. Za nadev prihranite bogatejše ekstra deviško oljčno olje polnejšega telesa, ki bo poudarilo pečeno čebulo in špinačo, medtem ko bo zmehčal kiselkast, slan feta sir.

slano-oljčno-olje-pahladice-s-karamelizirano-čebulo-špinačo-in-feta-oljčno-oljno-krat-slano-oljčno-oljno-krepe-s-karamelizirano-čebulo-špinačo-in-feto-

Slane palačinke z olivnim oljem s karamelizirano čebulo, špinačo in feto

5iz5glasov
Tečaj: Kosilo, ZajtrkKuhinja: Francoski, sredozemskiZahtevnost: srednje
Vreče

4

porcije
Čas priprave

20

minut
Čas kuhanja

15

minut

Enostavne za pripravo in težke za zelenjavo, te palačinke so enostavne za stepanje, ostanke testa pa lahko vedno uporabite za pripravo sladice z marmelado ali Nutello!

Sestavine

  • Za palačinke
  • 3/4pokalmleko

  • 1/2pokalvoda

  • 1pokalmoka

  • 1/4 pokalekstra deviško olivno olje

  • 2vsakjajca

  • 2TSPsol

  • 1TSP mleti črni poper

  • Za nadev
  • 1pokalnarezano čebulo

  • 2tbspsesekljan česen

  • 1/4pokalekstra deviško olivno olje

  • 3skodeliceotroška špinača

  • 1pokalFeta sir

Navodila

  • Za pripravo palačink
  • V mešalniku zmešajte jajca, moko, vodo, mleko, olivno olje, sol in poper. 
  • Mešajte do gladkega.
  • Na srednjem/močnem ognju segrejte ponev proti prijemanju. 
  • Nalijte malo olivnega olja in ga obrišite s papirnato brisačo.
  • V ponev proti prijemanju dodajte 2 oz testa in ga zavrtite, tako da popolnoma prekrije dno ponve. 
  • Ponev ponovno postavimo na ogenj in kuhamo približno minuto. 
  • Krep zrahljajte z gumijasto lopatico in ga obrnite, tako da je nekuhana stran navzdol. 
  • Krep kuhajte še od 30 sekund do minute. 
  • Krep vzamemo iz pekača in ga položimo na krožnik, pokrit s papirnato brisačo. 
  • Ta postopek nadaljujte, dokler ne skuhate vseh palačink.
  • Za pripravo nadeva
  • V ponvi s debelim dnom segrejte olivno olje na srednjem/močnem ognju na kuhalni plošči.
  • Dodamo čebulo in česen ter pražimo, dokler ni zlato rjava in zadiši. 
  • V ponev dodamo špinačo in kuhamo, dokler popolnoma ne oveni. 
  • Mešanico začinite s soljo in poprom ter prenesite v toplotno varno posodo.
  • Vmešajte zdrobljeno feto in preverite začimbe, po potrebi prilagodite. 
  • Napolnite in postrezite
  • Krepe napolnite z dvema zvrhanima žlicama nadeva in prepognite na pol, lahko pa jih zvijete. 
  • Na vrh z malo lahkega sadnega ekstra deviškega oljčnega olja in malo parmezana ali zelišč. 
  • Uživajte!

Odkrijte več receptov z deviškim ekstra olivnim oljem.


oglas

Več receptov

Povratne informacije / predlogi