Vsi obožujejo dobro pomako za kruh! In ta pikantni sicilijanski kruh je senzacionalen kuhalnik, poln robustnega EVOO, balzamičnega kisa, česna, čebule, soli, poprovih kosmičev, parmezana, vložene paprike in svežih zelišč.
Pekači za kruh so kot nalašč za zabavo. Hudiča, ljubimo jih celo kot prigrizek! Enostavno jih je sestaviti in zapakirati največji okus. Za ta recept smo izbrali robustno do srednje intenzivno ekstra deviško oljčno olje. Ta sadna, poprova, ostra in slastno začinjena olja so primerna za enako robustne sestavine, ne da bi jih zasenčila ali premočila.
Začinjen sicilijanski kruh
Tečaj: PredjediKuhinja: SredozemljeZahtevnost: Enostavno4
porcije10
minut0
minutPrepričajte se, da imate v pripravljenosti nekaj rezervnih sestavin. Ta pekač za kruh je vedno hit in bo morda potreboval več osvežitev.
Sestavine
1/2pokalrobustno ali srednje intenzivno ekstra deviško oljčno olje
2žlicebalzamični kis
1 čajna žličkaposušen sesekljan česen
1čajna žličkaposušena mleta čebula
1/2čajna žličkaluskasta morska sol
1/2 čajna žličkazdrobljeni kosmiči rdeče paprike
1/2čajna žličkasuhi origano
2žlice narezana sveža bazilika
1 – 2žliceparmezan ali pecorino, nariban
2žlicena soncu sušeni paradižniki, narezani
1 – 2žlice Kalabrijske vložene paprike ali vložene češnjeve paprike sesekljamo
1stanja focaccia, narezana
Navodila
- V veliko plitvo skledo ali krožnik z visokimi stranicami dajte olivno olje in ga pokapljajte z balzamičnim kisom.
- Potresemo s sesekljanim česnom, mleto čebulo, soljo, zdrobljeno rdečo papriko, origanom in baziliko. Preden postrežete z narezano fokačo za namakanje in namakanje, jo potresite z naribanim parmezanom, sušenimi paradižniki in vloženo papriko.
Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Več receptov
6. april 2023
Začinjeni italijanski sendviči za zajtrk
Z vsemi svojimi okusnimi začimbami in sadjem se oljčno olje srednje intenzivnosti zelo dobro obnese v tem receptu, uporablja se tako za namaz kot za kuhanje in pripravo klobas in jajc.
Jul. 14, 2023
Ekstra deviško oljčno olje tem breskvam doda prijeten poper, ki se dobro ujema z res dobrim viskijem ali burbonom.
18. april 2023
Klasična solata Cobb s prelivom iz olivnega olja Bleu Cheese
Obilne glavne solate so še posebej zadovoljive za kosilo ali večerjo. Sestavine solate so klasične, sestavljene iz vseh tistih okusnih sestavin, ki jih pozna dobra solata Cobb.
18. april 2023
Zakaj pohati v ekstra deviškem oljčnem olju? Krivolov v EVOO prinese jastogu svoje lastne okuse, prav tako pa ustvari veliko bolj nežnega in slastnega jastoga, kot bi ga kadar koli lahko voda.