`Tahini-jogurt mousse parfe s kompotom iz fig in jagodnega olivnega olja - Olive Oil Times

Tahini-jogurt mousse parfaits s kompotom iz fig in jagodnega olivnega olja

Nadgradite svojo igro za zajtrk z malo gurmanske poslastice, kot nalašč za malico ob koncu tedna. Čudovita kombinacija tahinija in jogurta, ki se tako lepo, kremasto in bogato steče. Vse prevlečeno s svežim sadno-olivnim kompotom in izdatno granolo (za teksturo in hrustljavost).
Tahini-jogurt mousse parfaits s kompotom iz fig in jagodnega olivnega olja
Tahini-jogurt mousse parfaits s kompotom iz fig in jagodnega olivnega olja
Avtor: Patterson Watkins
3. september 2020 15:00 UTC

Tahini je bogata pasta (spominja na arašidovo maslo), narejena iz sezamovih semen. Okus je oreščen in pikanten, kar se lepo ujema s kremasto kombinacijo mascarponeja in grškega jogurta. Kompot iz oljčnega olja iz fig in jagod v ta parfe prinese malo sladko-kislega učinka s presenetljivim popranim popkom (zahvaljujoč EVOO).

tahiniyogurt-mousse-parfe-s-figa-in-jagod-kompot-olivnega olja-olivnega-olja-krat-tahiniyogurt-mousse-parfe-s-figa-in-jagode-kompot iz olivnega olja

Tahini-jogurt mousse parfaits s kompotom iz fig in jagodnega olivnega olja

4iz5glasov
Tečaj: SladicaKuhinja: francosko
Vreče

4

porcije
Čas priprave

15

minut
Čas kuhanja

15

minut

Vsak vidik tega recepta lahko pripravite in pripravite ločeno ter sestavite, ko ste pripravljeni uživati. Mousse lahko shranjujete v hladilniku 3 – 4 dni. Sadni kompot ima malo daljši rok trajanja približno 1 teden.

Preizkusite ga po našem receptu za enostavno Domača granola v italijanskem stilu.

Sestavine

  • 1/2pokalmascarpone sir (ali kakovosten kremni sir), zmehčan

  • 1/2pokalTahini

  • 1/2pokalnavadni grški jogurt

  • 3žlicejavorjev sirup

  • 1čajna žličkaizvleček vanilije

  • 2/3pokalsveže ali suhe fige, narezane na kocke

  • 2/3pokalsveže jagode, narezane na kocke

  • 3žliceblago-srednje intenzivno ekstra deviško oljčno olje 

  • 3žlicejavorjev sirup

  • 1/4čajna žličkamleti cimet

  • 1/8čajna žličkamuškatni orešček

  • 1/8čajna žličkamleti ingver

  • 3 žlicelimonin sok

  • 1 čajna žličkakoruznega škroba

  • 3/4 pokal granola

  • 1/2pokaldodatne jagode ali fige za okras

Navodila

  • Mascarpone, tahini, jogurt, javorjev sirup in vanilijo zmešajte v skledi električnega mešalnika z nastavkom za metlico. Mešajte, dokler se ne poveže in postane puhasto, pokrijte in ohladite, dokler ne postrežete.
  • V majhni ponvi zmešajte fige, jagode, EVOO, javorjev sirup, cimet, muškatni orešček in ingver. Na srednjem ognju zavremo, pogosto mešamo. Kuhamo 5 – 6 minut oziroma dokler se jagode ne začnejo razpadati.
  • Koruzni škrob raztopite v limoninem soku in vmešajte v sadno mešanico. Mešamo, dokler se ne zgosti in odstavimo z ognja. Pred serviranjem pustite, da se sadni kompot ohladi. 
  • Za serviranje razporedite mousse, sadni kompot in granolo v skodelice, nato pa okrasite z jagodami in figami.

Odkrijte več receptov z ekstra deviškim oljčnim oljem.


oglas
oglas

Več receptov