Izbira urednika
Mar. 3, 2022
Spoznajte nagrajenega hrvaškega proizvajalca, ki morsko stara svoje oljčno olje
Vinarji že leta starajo svoja vina pod morjem. Denis Plastić se je odločil poskusiti z olivnim oljem in prvi rezultati so obetavni
Februar 21, 2022
V Črni gori se proizvajalci pridružijo svetovni konkurenčni ponudbi
Črnogorski producenti upajo, da bodo s skupnim delom ponovili uspeh sosednje Hrvaške World Olive Oil Competition.
Februar 10, 2022
Nova pravila v Italiji postavljajo standarde za operaterje oleoturizma
Pravilnik oblikuje smernice za certificirane izvajalce dve leti po vključitvi oleturizma v državni proračun.
Februar 8, 2022
Uradniki upajo, da bodo zmagoviti rezultati spodbudili pridelavo oljk v Hercegovini
Bosna in Hercegovina je od leta 1977 doživela hitrejšo rast pridelave oljk kot katera koli druga evropska država. Izboljšala se je tudi kakovost.
Januar 25, 2022
Proizvajalci izražajo alarm v najnovejšem Olive Oil Times Anketa
Proizvajalci pravijo, da se soočajo z vedno večjimi težavami zaradi učinkov globalne pandemije, podnebnih sprememb, višjih proizvodnih stroškov, nestabilnosti trga in vztrajnega pomanjkanja razumevanja potrošnikov o njihovih izdelkih.
Januar 20, 2022
Eterični vodnik po ekstra deviškem oljčnem olju
Kaj naredi oljčno olje 'virgen extra?' Kako nastaja EVOO in zakaj je najbolj zdravo jedilno olje? Imamo odgovore.
Januar 10, 2022 posel
Škodljivci kuge divjih oljk na hrvaškem otoku, saj proizvajalci ostajajo neomajni
December 30, 2021 Basics
December 17, 2021 posel
December 17, 2021 Basics
Kako slediti sredozemski prehrani in uživati v njenih zdravstvenih koristih
December 1, 2021 posel
December 1, 2021
Prihodnost je v specializirani, trajnostni proizvodnji, pravi izvršni direktor Deolea
Po besedah Ignacia Silve je specializacija ključna za preživetje tradicionalnih proizvajalcev, celoten sektor pa se mora posodobiti, da uspe.
November 30, 2021
Nagrajeni producent pravi, da se morajo Hrvati vrniti k svojim tradicionalnim koreninam
Potem ko so podnebne spremembe povzročile opustošenje pri žetvi 2021, eden vodilnih hrvaških proizvajalcev meni, da se mora paradigma oljk v državi spremeniti.
November 29, 2021
Sin pionirskih proizvajalcev vin iz Oregonije utira pot za oljčno olje
Lastnik edinega komercialnega mlina v državi razmišlja o izzivih proizvodnje nagrajenega oljčnega olja v Oregonu.
November 22, 2021
Pobude socialnega kmetijstva v Italiji se osredotočajo na okolje, vključevanje
Italija je vodilna v socialnem oljkarstvu s projekti v Toskani in Moliseju, ki se osredotočajo na kakovost, zaščito biotske raznovrstnosti in socialno vključenost marginaliziranih skupin.
November 17, 2021
Proizvodnja v Turčiji se vrača, ko kmetje kažejo svojo odpornost
Olive oil proproizvodnja v Turčiji naj bi presegla 235,000 ton, kar je druga najvišja skupna količina v državi. Proizvodnja namiznih oljk bo dosegla rekordno raven.
November 16, 2021
Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami
Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.
November 15, 2021
Obnova zapuščenih oljk v domu Leonarda da Vincija
Startup, ki se osredotoča na obnovo zapuščenih oljčnih nasadov, je posvojil tri hektare dreves okoli hiše Leonardo, z načrti za širitev.
Maj. 28. 2021
Oljčno olje eden od dejavnikov izredne dolgoživosti nekaterih prebivalcev Sardinije
Nova študija kaže, da je uživanje olivnega olja imelo vlogo pri ohranjanju zdravja srca in ožilja ter mobilnosti starejših Sardincev.
Februar 6, 2021
Gundryjevo Olivno olje: Kontroverzni Pitchman prodaja dozo prevare
V videooglasu za oljčno olje, bogato s polifenoli, je zdravnik z Beverly Hillsa, ki daje vprašljive trditve.
Mar. 23, 2020
Koronavirus zada še en udarec industriji, ki se že vrti
An Olive Oil Times raziskava razkriva naraščajoč obup in negotovost za industrijo, ki se je zdela napadena, še preden je prišla pandemija.
Januar 16, 2020
Olive Oil Times Raziskava kaže boljšo letino, medtem ko izzivi ostajajo
Proizvajalci po vsem svetu so bili pozvani, naj ocenijo letošnjo letino in delijo svoje skrbi. Podnebne spremembe, nizke cene in pomanjkanje znanja potrošnikov so na vrhu njihove misli.
December 11, 2019
Uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko zaščiti pred demenco
Testi na laboratorijskih miših so pokazali, da virgen extra olivno olje odloži nastanek kognitivnih motenj in demence.
December 5, 2019
Skoraj ena tretjina svetovnega oljčnega olja je narejena iz Picuala
Novo objavljeni referenčni vodnik Mednarodno gojenje oljk: svetovna analiza in povzetek osvetljuje številne zanimive statistične podatke o oljčnem olju.
September 19, 2019
Znanstveniki najdejo najzgodnejše dokaze o oljčnem olju v Srednji Evropi
Zgodnji Kelti v francoski regiji Burgundija so uvažali oljčno olje iz Sredozemlja okoli leta 500 pred našim štetjem, kaže nova študija. Najdba je najzgodnejši dokaz o uporabi oljčnega olja v srednji Evropi.
September 12, 2019
Šest let brez zdravila: stalne posledice Xylella
Medtem ko se je obseg raziskav o Xylella fastidiosa znatno razširil od njenega odkritja, se je povečala tudi kompleksnost bolezni. Ker zdravila ni na vidiku, se morajo kmetje naučiti prilagajati.