Izbira urednika / stran 3
Januar 25, 2022
Proizvajalci izražajo alarm v najnovejšem Olive Oil Times Anketa
Proizvajalci pravijo, da se soočajo z vedno večjimi težavami zaradi učinkov globalne pandemije, podnebnih sprememb, višjih proizvodnih stroškov, nestabilnosti trga in vztrajnega pomanjkanja razumevanja potrošnikov o njihovih izdelkih.
Januar 20, 2022
Eterični vodnik po ekstra deviškem oljčnem olju
Kaj naredi oljčno olje 'ekstra deviško'? Kako nastane EVOO in zakaj je najbolj zdravo jedilno olje? Imamo odgovore.
Januar 10, 2022
Škodljivci kuge divjih oljk na hrvaškem otoku, saj proizvajalci ostajajo neomajni
Oljčni vrtoglavec, muha in molj so poškodovali oljke na otoku Pagu. Proizvajalci vztrajajo, da jim bo še vedno uspelo izdelati nagrajena olja.
December 30, 2021 Osnove
December 17, 2021 posel
December 17, 2021 Osnove
Kako slediti sredozemski prehrani in uživati v njenih zdravstvenih koristih
December 1, 2021 proizvodnja
December 1, 2021 Svetovna
Prihodnost je v specializirani, trajnostni proizvodnji, pravi izvršni direktor Deolea
November 30, 2021
Nagrajeni producent pravi, da se morajo Hrvati vrniti k svojim tradicionalnim koreninam
Potem ko so podnebne spremembe povzročile opustošenje pri žetvi 2021, eden vodilnih hrvaških proizvajalcev meni, da se mora paradigma oljk v državi spremeniti.
November 29, 2021
Sin pionirskih proizvajalcev vin iz Oregonije utira pot za oljčno olje
Lastnik edinega komercialnega mlina v državi razmišlja o izzivih proizvodnje nagrajenega oljčnega olja v Oregonu.
November 22, 2021
Pobude socialnega kmetijstva v Italiji se osredotočajo na okolje, vključevanje
Italija je vodilna v socialnem oljkarstvu s projekti v Toskani in Moliseju, ki se osredotočajo na kakovost, zaščito biotske raznovrstnosti in socialno vključenost marginaliziranih skupin.
November 17, 2021
Proizvodnja v Turčiji se vrača, ko kmetje kažejo svojo odpornost
Proizvodnja oljčnega olja v Turčiji naj bi presegla 235,000 ton, kar je druga najvišja proizvodnja v državi. Pridelava namiznih oljk bo rekordno visoka.
November 16, 2021
Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami
Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.
November 15, 2021
Obnova zapuščenih oljk v domu Leonarda da Vincija
Startup, ki se osredotoča na obnovo zapuščenih oljčnih nasadov, je posvojil tri hektare dreves okoli hiše Leonardo, z načrti za širitev.
November 9, 2021
Praznovanje sadežev starodavnega drevesa v Črni gori
Stara oljka v južni Črni gori naj bi bila najstarejša v Evropi in tretja najstarejša na svetu.
November 4, 2021
Tunizijski proizvajalci oljčnega olja uspevajo kljub političnim pretresom
Medtem ko ena največjih svetovnih pridelovalcev oljk doživlja spremembe, ki skrbijo mednarodne opazovalce, so pridelovalci oljk bolj zaskrbljeni zaradi podnebnih sprememb.
Oktober 4, 2021
Sredozemska dieta lahko obrne upad kognitivnih sposobnosti pri starejših
Nove raziskave kažejo, da lahko spoštovanje sredozemske prehrane pomaga obnoviti spominske funkcije in odpraviti kognitivne motnje zaradi staranja.
September 28, 2021
5.5 milijona hektarjev tradicionalnih oljčnih nasadov v nevarnosti, da bodo zapuščeni
Novo poročilo poudarja veliko preobrazbo, ki jo doživlja sektor oljk, pri čemer naj bi sodobni nasadi nadomestili številne tradicionalne.
September 15, 2021
Naraščanje globalnih temperatur ogroža več ljudi zaradi številnih bolezni, od tropskih in zoonotskih bolezni do onesnaženosti zraka.
September 14, 2021
Strokovnjaki opozarjajo, da intenzivne oljčne kmetije prispevajo k puščanju v Španiji
Raziskovalci opozarjajo, da petini Španije grozi dezertifikacija. V veliki meri so krive slabe kmetijske prakse in prakse rabe zemljišč, povezane z zgodovinskim slabim upravljanjem.
Avgust 23, 2021
Študija predlaga nov pristop k spodbujanju srčno zdrave prehrane
Raziskovalci so izvedli metaanalizo več deset študij, da bi ugotovili razmerje med določeno hrano in srčnimi boleznimi.
Avgust 19, 2021
Glede na oceno, da se bodo povprečne temperature do leta 7 dvignile za 2100 ºC, raziskovalci želijo vedeti, katere sorte bodo uspevale v prihodnjem podnebju Sredozemlja.
Avgust 13, 2021
Severnoitalijanski producenti delijo skrivnosti uspeha na World Olive Oil Competition
Edinstveno podnebje, združeno s poudarkom na lokalnih sortah, je pomagalo pognati proizvajalce z vsega severa države do uspeha na 2021 NYIOOC.