polifenoli

Mar. 23, 2022

Visoko fenolni EVOO lahko izboljša prognozo nekaterih bolnikov z levkemijo, kažejo raziskave

V majhni študiji so bolniki z levkemijo v zgodnji fazi, ki so uživali oljčno olje z visoko vsebnostjo oleokantala in oleacina, doživeli zmanjšanje števila rakavih celic.

Januar 17, 2022

Študija: Green MedDiet lahko upočasni atrofijo možganov pri starejših od 50 let

Nove raziskave ugotavljajo, da lahko variacija med dieto z visoko vsebnostjo polifenola in nizkim vnosom mesa zaščiti možgane pred vnetjem in upočasni atrofijo možganov, povezano s starostjo.

Januar 10, 2022

Zdravstvene koristi oljčnega olja

Zdravstvene koristi oljčnega olja večinoma izhajajo iz njegovih enkrat nenasičenih maščob in polifenolov. Ekstra deviško oljčno olje je najbolj zdrava vrsta oljčnega olja.

oglas

December 30, 2021

Kaj so polifenoli in zakaj bi morali biti pozorni?

Naravno prisotne rastlinske spojine, ki jih je v izobilju visokokakovostnih deviških ekstra oljčnih olj, zagotavljajo vrsto zdravstvenih koristi.

November 16, 2021

Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami

Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.

September 28, 2021

Kako shraniti ekstra deviško oljčno olje doma

Optimalno shranjevanje vključuje zaščito EVOO pred svetlobo, toploto in kisikom. Pravilno skladiščenje bo zagotovilo, da se kakovost oljčnega olja in koristi za zdravje ohranijo čim dlje.

oglas

Maj. 13. 2021

Prejemnik štipendije za študij vplivov polifenolov na delovanje DNK

Andrea del Saz Lara je eden od štirih prejemnikov raziskovalnih štipendij Mednarodnega sveta za oljke. Raziskala bo učinek hidroksitirozola na epigenome in mikroRNA.

Maj. 4. 2021

Nasveti za izbiro oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenola

Smernica za izbiro olj z visoko vsebnostjo polifenolov, brez dodatnih informacij, razen tistih, ki so na etiketi steklenice.

Maj. 3. 2021

Fitokemikalije v oljčnem olju pomagajo preprečiti vrsto bolezni, ugotavlja študija

Oljčno olje, najbolj značilen atribut sredozemske prehrane, je povezano s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zaščito pred akutnimi in kroničnimi vnetji.

5. april 2021

Sredozemska prehrana lahko odloži Parkinsonovo bolezen, kažejo študije

Po mnenju raziskovalcev bi prehrana lahko postala uporabno orodje za zdravnike, ki poskušajo ublažiti učinke nevrodegenerativnih bolezni.

Mar. 29, 2021

Zdrave spojine v olju tropin, ki jih absorbira ocvrta hrana, ugotovitve študije

Cvrtje z oljem iz olivnih tropin je lahko bolj zdravo kot druga jedilna olja.

Mar. 15, 2021

Študije kažejo, da EVOO pomaga zmanjšati simptome Covida

Ekstra deviško oljčno olje in druga ključna živila v sredozemski prehrani znižujejo tveganje za citokinsko nevihto, krepijo imunski sistem in imajo protivirusne lastnosti.

Mar. 11, 2021

EVOO z visoko vsebnostjo polifenola lahko zmanjša tveganje za žilne bolezni, povezane s sladkorno boleznijo

Medtem ko rezultati študije potrjujejo prejšnje ugotovitve, je sporočilo raziskovalcev novo: vrsta oljčnega olja, ki se uporablja v študijah zdravja srca in ožilja, je pomembna spremenljivka.

oglas

September 5, 2019

EVOO absorbira polifenole iz zelenjave, ko jih kuhamo skupaj, ugotavlja študija

Raziskovalci so ugotovili, da se med pripravo sofrita med zelenjavo in olivnim oljem izmenjujejo polifenoli, ki po tovrstnem pripravku postajajo dostopnejši in lažje absorbirajoči.

September 2, 2019

V Avstraliji zagovorniki pozivajo k izboljšanju zdravstvene ocene oljčnega olja

Neodvisno poročilo, ki ga je naročila avstralska vlada, je priporočilo, da se ocena oljčnega olja zaradi vsebnosti nasičenih maščob ne sme izboljšati. Nasprotniki pravijo, da poročilo pogreša večjo zdravstveno sliko.

Avgust 28, 2019

Fenolna spojina v EVOO je lahko koristna za Parkinsonovo bolezen

Nova študija je pokazala, da tirozol upočasni nevrodegeneracijo in prispeva k daljši življenjski dobi črvov z zmanjšanjem oksidativnega stresa in induciranjem izražanja različnih zaščitnih genov.

Avgust 1, 2019

Raziskovalci izolirajo komponento EVOO s potencialnimi antihipertenzivnimi lastnostmi

Elenolid, znano antihipertenzivno sredstvo, je bilo ugotovljeno v 80 odstotkih vzorcev deviškega ekstra oljčnega olja, analiziranih v obdobju osmih let.

Februar 25, 2019

Preslikava polifenolov grških EVOO za zdravo staranje

Ugotovljeno je bilo, da ekstra deviška oljčna olja s Krete vsebujejo največ polifenolov. Ugotovljeno je bilo tudi, da dvofazna obdelava bolje ohranja fenole v oljčnem olju.

November 30, 2018

Stroj izboljša izkoristek pri poskusnih vožnjah tako, da oljčno pasto udarite z elektriko

Nov stroj za izboljšanje donosa ustreza standardu olive oil proproizvodno linijo, ki dokazuje, da ima tehnologija vlogo pri razvoju sektorja.

12. april 2018

Grki obžalujejo odločitev EU, ki dovoljuje obogatitev semenskih olj s fenoli

Poslanci grškega parlamenta so kritizirali odločitev EU, ki dovoljuje uporabo sintetičnega hidroksitirozola kot dodatka semenskemu olju.

November 27, 2017

Oljke, gojene na visokih nadmorskih višinah, imajo več antioksidantov

Študija je odkrila pozitivno razmerje med nadmorsko višino in nivoji CoQ10, tokoferolov in fenolnih spojin.

Več
oglas