polifenoli

Jul. 10, 2024

Razumevanje pozitivnih učinkov ekstra deviškega oljčnega olja na srčno-žilne bolezni

Bolezni srca in ožilja so vodilni vzrok smrti po vsem svetu. Raziskave povezujejo uživanje ekstra deviškega oljčnega olja z boljšim zdravjem srca.

Maj. 23. 2024

Oljke z višjo vsebnostjo fenola so bolj odporne na antracnozo

Raziskovalci so ugotovili, da so sorte oljk, ki med zorenjem ohranjajo visoke koncentracije določenih fenolnih spojin, manj verjetno razvile antracnozo.

Maj. 1. 2024

Raziskovalci raziskujejo povezave med spoštovanjem MedDiet in ustnim zdravjem

Protimikrobni in protivnetni učinki sredozemske prehrane ter njena vloga pri ohranjanju koristnih mikroorganizmov so povezani s pozitivnimi rezultati za zdravje ust.

23. april 2024

Študija razkriva terapevtske lastnosti polifenolov EVOO pri raku pri otrocih

Raziskovalci so preučili oleuropein in hidroksitirozol glede njunega potenciala pri zdravljenju nevroblastoma, grozljivega raka pri otrocih.

22. april 2024

Kako oleuropein vpliva na okus in zdravstvene koristi ekstra deviškega oljčnega olja

Poleg oleokantala in hidroksitirozola je oleuropein eden glavnih polifenolov v ekstra deviškem oljčnem olju, ki določa njegove senzorične lastnosti in koristi za zdravje.

Januar 15, 2024

Oleocanthal: V ozadju zdravstvenih koristi slavnega fenola iz oljčnega olja

Oleokantal, ki ga najdemo samo v ekstra deviškem oljčnem olju, izkazuje močne protivnetne lastnosti in je povezan s koristnimi učinki na raka in demenco.

Avgust 31, 2023

Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19

Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.

Avgust 18, 2023

Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu

Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.

Jul. 19, 2023

Raziskovanje zdravstvenih koristi hidroksitirozola v ekstra deviškem oljčnem olju

Hidroksitirozol je med 25 fenolnimi spojinami v ekstra deviškem oljčnem olju in ima vlogo pri preprečevanju nenalezljivih bolezni.

Jul. 18, 2023

Raziskave raziskujejo sočasno ekstrakcijo oljčnega olja z oljčnimi listi, zelišči in začimbami

Pregled raziskave je preučil, kako lahko mletje oliv z oljčnimi listi, zelišči in začimbami poveča vsebnost polifenolov v dobljenem olju.

Jul. 13, 2023

Uživanje oleuropeina lahko ublaži učinke staranja na mišično atrofijo

Nova raziskava naj bi pokazala, da so ostarele miši, ki so jedle prehrano, dopolnjeno z izvlečkom oljčnih listov, bogatim z oleuropeinom, povečale mišično maso.

Jul. 12, 2023

Raziskave kažejo, da so fenoli pomembnejši od vsebnosti MUFA za zdravstvene koristi EVOO

Fenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so pomembnejši za zniževanje krvnega tlaka, izboljšanje občutljivosti na inzulin in spodbujanje hujšanja kot njegove maščobe.

Jul. 7, 2023

Kako ponovno uporabiti oljčno olje za dušenje in cvrtje

Cvrtje v oljčnem olju je bolj zdravo kot cvrtje v drugih oljih in ga lahko z nekaj previdnosti večkrat ponovno uporabite, da zmanjšate količino odpadkov in izboljšate okuse.

oglas

Jul. 6, 2022

Nova evropska oznaka priznava zdravstvene koristi EVOO z visoko vsebnostjo polifenolov

Cilj projekta Aristoil Plus je izboljšanje kakovosti oljčnega olja med člani in promocija oljčnega olja kot prehranskega živila pri potrošnikih.

Junij 6, 2022

Oljčna kmetija, ki je vdahnila novo življenje ciprski nikogaršnji deželi

Atsas se je začel kot kmetijska ionsko propadajoča zemlja v varovalnem pasu otoka in se v manj kot desetletju razvil v vodilnega proizvajalca oljčnega olja.

Mar. 23, 2022

Visoko fenolni EVOO lahko izboljša prognozo nekaterih bolnikov z levkemijo, kažejo raziskave

V majhni študiji so bolniki z levkemijo v zgodnji fazi, ki so uživali oljčno olje z visoko vsebnostjo oleokantala in oleacina, doživeli zmanjšanje števila rakavih celic.

Januar 17, 2022

Študija: Green MedDiet lahko upočasni atrofijo možganov pri starejših od 50 let

Nove raziskave ugotavljajo, da lahko variacija med dieto z visoko vsebnostjo polifenola in nizkim vnosom mesa zaščiti možgane pred vnetjem in upočasni atrofijo možganov, povezano s starostjo.

December 30, 2021

Kaj so polifenoli in zakaj bi morali biti pozorni?

Rastlinske spojine v visokokakovostnih ekstra deviških oljčnih oljih zagotavljajo pomembne koristi za zdravje.

November 16, 2021

Študija: deviško oljčno olje ščiti solate, pripravljene za uživanje, pred nekaterimi bakterijami

Raziskovalci so ugotovili, da deviško oljčno olje z visoko vsebnostjo polifenolov zmanjša tveganje za kontaminacijo s pogostimi patogeni, ki se prenašajo s hrano, za do 90 odstotkov.

September 28, 2021

Kako shraniti ekstra deviško oljčno olje doma

Optimalno shranjevanje vključuje zaščito EVOO pred svetlobo, toploto in kisikom. Pravilno skladiščenje bo zagotovilo, da se kakovost oljčnega olja in koristi za zdravje ohranijo čim dlje.

September 15, 2021

Študija: Oleokantal uravnava nenormalnosti v receptorjih, odgovornih za Alzheimerjevo bolezen

Raziskovalci z univerze Louisiana-Monroe si prizadevajo ustvariti peroralni dodatek na osnovi oleokantala za bolnike z Alzheimerjevo boleznijo.

Več