polifenoli

Jul. 18, 2022

Dodajanje vode med Olive Oil Proproizvodnja znižuje kakovost, ugotavljajo raziskovalci

Arbequina virgen extra olive oil proproizvedena brez dodane vode, so imela višje ravni polifenola in boljšo oksidativno stabilnost kot olja, proizvedena z dodano vodo.

Jul. 13, 2022

Študija ugotavlja, da uživanje EVOO povzroči več polifenolov v materinem mleku

Študija naj bi bila prva, ki je ocenila možen vertikalni prenos polifenolov na potomce laboratorijskih podgan, hranjenih z deviškim ekstra olivnim oljem med brejostjo in dojenjem.

Jul. 6, 2022

Nova evropska oznaka priznava zdravstvene koristi EVOO z visoko vsebnostjo polifenolov

Cilj projekta Aristoil Plus je izboljšanje kakovosti oljčnega olja med člani in promocija oljčnega olja kot prehranskega živila pri potrošnikih.

oglas

Junij 6, 2022

Oljčna kmetija, ki je vdahnila novo življenje ciprski nikogaršnji deželi

Atsas je začel, ko je kmetijski ion propadal zemljišče v otoškem varovalnem pasu in se razvil v vodilno olive oil proproizvajalec v manj kot desetletju.

Mar. 23, 2022

Visoko fenolni EVOO lahko izboljša prognozo nekaterih bolnikov z levkemijo, kažejo raziskave

V majhni študiji so bolniki z levkemijo v zgodnji fazi, ki so uživali oljčno olje z visoko vsebnostjo oleokantala in oleacina, doživeli zmanjšanje števila rakavih celic.

Januar 17, 2022

Študija: Green MedDiet lahko upočasni atrofijo možganov pri starejših od 50 let

Nove raziskave ugotavljajo, da lahko variacija med dieto z visoko vsebnostjo polifenola in nizkim vnosom mesa zaščiti možgane pred vnetjem in upočasni atrofijo možganov, povezano s starostjo.

oglas

September 1, 2021

Zdravljenje na osnovi oleokantala kaže obljubo proti agresivnemu tipu raka dojke

Študija Univerze Louisiana-Monroe je pokazala, da formulacija oleokantal-ksilitola zavira začetek in napredovanje raka dojke pri miših.

Avgust 26, 2021

Nekatere živilske beljakovine zmanjšajo grenkobo in pikantnost EVOO

Ugotovitve bi lahko utrle pot za povečanje privlačnosti deviškega ekstra oljčnega olja za potrošnike, ki jih odvrnejo grenak in oster okus.

Junij 30, 2021

Španski raziskovalci so začeli preizkušati zdravljenje z dolgotrajnim Covidom, pridobljenim iz oljk

Bolnikom bodo dali dodatek iz polifenolov iz oliv in flavonoidov iz pomaranč, da bodo poskušali ublažiti simptome, povezane z dolgotrajnim Covidom.

Maj. 21. 2021

Študija: EVOO-bogata prehrana je izboljšala telesno težo in občutljivost za inzulin pri miših z boleznijo jeter

Raziskava je tudi pokazala, da deviško ekstra oljčno olje ni zmanjšalo škode, ki jo povzročajo diete z visoko vsebnostjo maščob pri miših z boleznijo maščobnih jeter.

Maj. 13. 2021

Prejemnik štipendije za študij vplivov polifenolov na delovanje DNK

Andrea del Saz Lara je eden od štirih prejemnikov raziskovalnih štipendij Mednarodnega sveta za oljke. Raziskala bo učinek hidroksitirozola na epigenome in mikroRNA.

Maj. 4. 2021

Nasveti za izbiro oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenola

Smernica za izbiro olj z visoko vsebnostjo polifenolov, brez dodatnih informacij, razen tistih, ki so na etiketi steklenice.

Maj. 3. 2021

Fitokemikalije v oljčnem olju pomagajo preprečiti vrsto bolezni, ugotavlja študija

Oljčno olje, najbolj značilen atribut sredozemske prehrane, je povezano s številnimi koristmi za zdravje, vključno z zaščito pred akutnimi in kroničnimi vnetji.

oglas

Februar 3, 2020

Gelato z EVOO je funkcionalna hrana, pravijo italijanski raziskovalci

Raziskave, opravljene na Univerzi v Neaplju Federico II, kažejo, da je deviško ekstra oljčno olje mogoče dodati domačemu sladoledu v italijanskem slogu kot funkcionalno sestavino.

Januar 10, 2020

Nova študija kaže, da bi lahko izvleček oljčnih listov pomagal pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2

Zdi se, da nedavna študija iz Turčije potrjuje prejšnja poročila, da bi lahko bil izvleček oljčnih listov koristen za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni tipa 2.

December 11, 2019

Uživanje ekstra deviškega oljčnega olja lahko zaščiti pred demenco

Testi na laboratorijskih miših so pokazali, da virgen extra olivno olje odloži nastanek kognitivnih motenj in demence.

Oktober 29, 2019

Raziskovalci priporočajo MedDiet za obnovo črevesnih bakterij

Ekipa na univerzi Manchester Metropolitan v Združenem kraljestvu si prizadeva za napredek pri raziskavah o sredozemski prehrani in drugih zdravih dietah, ki spodbujajo zdrave črevesne bakterije.

September 5, 2019

EVOO absorbira polifenole iz zelenjave, ko jih kuhamo skupaj, ugotavlja študija

Raziskovalci so ugotovili, da se med pripravo sofrita med zelenjavo in olivnim oljem izmenjujejo polifenoli, ki po tovrstnem pripravku postajajo dostopnejši in lažje absorbirajoči.

September 2, 2019

V Avstraliji zagovorniki pozivajo k izboljšanju zdravstvene ocene oljčnega olja

Neodvisno poročilo, ki ga je naročila avstralska vlada, je priporočilo, da se ocena oljčnega olja zaradi vsebnosti nasičenih maščob ne sme izboljšati. Nasprotniki pravijo, da poročilo pogreša večjo zdravstveno sliko.

Avgust 28, 2019

Fenolna spojina v EVOO je lahko koristna za Parkinsonovo bolezen

Nova študija je pokazala, da tirozol upočasni nevrodegeneracijo in prispeva k daljši življenjski dobi črvov z zmanjšanjem oksidativnega stresa in induciranjem izražanja različnih zaščitnih genov.

Avgust 1, 2019

Raziskovalci izolirajo komponento EVOO s potencialnimi antihipertenzivnimi lastnostmi

Elenolid, znano antihipertenzivno sredstvo, je bilo ugotovljeno v 80 odstotkih vzorcev deviškega ekstra oljčnega olja, analiziranih v obdobju osmih let.

Več
oglas