senzorična ocena oljčnega olja
Februar 23, 2024
Program Sommelier se vrača v New York
Petdnevni program zajema senzorično ocenjevanje, najboljše proizvodne prakse, zdravje in prehrano, kulinarične aplikacije, zagotavljanje kakovosti in drugo.
Februar 8, 2024
39 Dokončano Sommelier Certification Program v Londonu
Strokovnjaki in ljubitelji oljčnega olja so zaključili program praktične senzorične analize, obvladali nianse proizvodnje in vrednotenja kakovosti, da bi dvignili svojo kariero in sprožili nove pobude.
November 1, 2023
Program Olive Oil Sommelier se odpravlja v London
O Olive Oil Times Education Lab vrača v osrednji London s svojim petdnevnim programom Sommelier Certificate.
Junij 5, 2023
38 Dokončano Sommelier Certification Program v New Yorku
Strokovnjaki in navdušenci z vsega sveta so zaključili intenziven tedenski tečaj o kakovosti in senzoričnem ocenjevanju oljčnega olja.
Mar. 27, 2023
31 Celoten tečaj za pridobitev certifikata Sommelier v Londonu
Pestra skupina strokovnjakov in ljubiteljev oljčnega olja se je zbrala v središču Londona na intenzivnem petdnevnem tečaju.
Avgust 26, 2022
Olive Center širi izobraževanje o oljčnem olju na mladostnike in otroke
Cilj programa je otroke že od malih nog naučiti prepoznavanja pogostih napak in kuhanja z oljčnim oljem.
Junij 22, 2022 Degustacija oljčnega olja
Znanstveniki identificirajo gen, ki je odgovoren za aromo oljčnega olja
Februar 6, 2021 Novice
Junij 11, 2020 Novice
Anna Cane ponovno izvoljena za predsednico skupine za oljčno olje Assitol
Januar 29, 2020 Svetovna
September 30, 2019 Svetovna
Jul. 9, 2019
Program Sommelier se odpravlja v San Francisco
O Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program se bo sestal v okviru umetniškega inštituta San Francisco v mestnem okrožju Marina.
Maj. 23. 2019
28 Dokončano Sommelier Certification Program
Profesionalci in navdušenci so se pridružili rastoči mreži certificiranih sommelierjev oljčnega olja po vsem svetu, potem ko so zaključili obsežni šestdnevni program v New Yorku.
30. april 2019
53. zasedanje svetovalnega odbora MOK v Kairu
Sestanek svetovalnega odbora MOK v Kairu obravnava bolj trajnostni trg oljčnega olja in ponovno ugotavlja vrednost panelnega testa
3. april 2019
Prepoznavanje obraza lahko dopolnjuje teste okusa
Raziskovalci razvijajo programsko opremo za prepoznavanje obrazov, da bi povečali natančnost testiranja na plošči.
Februar 28, 2019
Program sommelierja, ki bo sledil 2019 NYIOOC
Sledila bo osma izdaja zelo cenjenega programa za senzorično ocenjevanje oljčnega olja. NYIOOC World Olive Oil Competition letos maja.
Junij 21, 2018
Program sommelierja oljčnega olja se vrača v Kalifornijo
To bo šesta izdaja prelomnega tečaja, ki ga organizira Olive Oil Times Education Lab v sodelovanju z International Culinary Center.
Junij 21, 2018
Harmonija je postala pomemben dejavnik za izvoznike ekstra deviških oljčnih olj v Srednjo Evropo.
November 2, 2016
Okušanje olivnega olja razveseli Suzan Kantarci Savas. Takšno veselje ji bo letos aprila dobro služilo v New Yorku, ko se bo s kolegi vrnila, da bi pokusila več kot 900 vzorcev na največjem svetovnem tekmovanju oljčnega olja.
Oktober 19, 2016
V New Yorku se je začel tečaj sommelierja oljčnega olja
Prelomni program senzorične ocene oljčnega olja na International Culinary Center želi izpostaviti strokovne degustatorje oljčnega olja. Udeleženci tečaja prve stopnje so se strinjali, da so na dobri poti.
Avgust 23, 2016
Tečaj sommelierja oljčnega olja je razprodan
Naslednja seja bo od 3. do 10. februarja 2017, ko bodo izvedene vse tri stopnje tečaja. Prijave na februarsko sejo se bodo začele to jesen.
Jul. 25, 2016
Tečaj za certifikacijo sommelierja oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center
Znani International Culinary Center (ICC) v New Yorku in Olive Oil Times Education Lab bo od 1. do 8. oktobra v kampusu ICC SoHo predstavil prvi tečaj za certificiranje sommelierja oljčnega olja 10. stopnje.
Februar 16, 2016
Preverjanje dejstev: 3 pogosti miti o kakovosti oljčnega olja
Odpravimo nekaj zmede glede treh temeljnih značilnosti tekočega zlata.
Februar 1, 2016
Tečaj za napredne degustatorje na ranču McEvoy
8. februarja bo znani raziskovalec Agustí Romero predaval tečaj, ki bo preučeval vzroke različnih lastnosti oljčnega olja.
November 23, 2015
Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorične analize
Nova aplikacija obljublja, da bo povečala natančnost, varnost in trajnost testiranja okusa oljčnega olja.
November 18, 2015
Predsednik Assitola, ki ponarejanje v Italiji imenuje 'preostanek', predlaga pregled testov okusa
Italijanski sektor oljčnega olja živi intenzivne dni. Široko objavljene obtožbe o goljufijah znanih blagovnih znamk oljčnega olja, ki se prodajajo v italijanskih supermarketih, so oživile vrelo razpravo o jamstvih pristnosti potrošnikov in ustrezni zaščiti, ki si jo zaslužijo proizvajalci. V intervjuju z Olive Oil Times, predsednik Assitola, Italijan