senzorična ocena oljčnega olja
Oktober 6, 2025
Evropska izdaja Olive Oil Times Program someljejev se zaključuje na Nizozemskem
Enaindvajset strokovnjakov je zaključilo Olive Oil Times Sommelier Certification Program, spoznavanje senzorične analize, proizvodnje in koristi za zdravje.
Mar. 21, 2025
Priznani program sommelierjev za oljčno olje se vrača v New York
Petdnevni program poučuje oceno kakovosti, najboljše proizvodne prakse, zdravje in prehrano, kulinarične aplikacije in drugo.
Februar 17, 2025
Priznani program Sommelier ima podružnice v Evropi
Olive Oil Times sodeluje z Olive Oil Academy, da ponudi svoj vodilni tečaj na Nizozemskem in drugod.
Februar 12, 2025
Peru ima svojo komisijo za degustacijo oljk, ki jo je odobril svet
Panel bo pomagal izboljšati kakovost oljčnega olja pred, kar mnogi pričakujejo, da bo plodna letina.
Februar 3, 2025
V Londonu so potrdili nov razred sommelierjev
Proizvajalci, uvozniki, trgovci na drobno in ljubitelji oljčnega olja z vsega sveta so se poglobili v proizvodnjo in senzorično ocenjevanje v osrednjem Londonu.
November 20, 2024
Program Olive Oil Sommelier se vrača v London
Naš Olive Oil Times Education Lab se bo vrnil v osrednji London s svojim vodilnim petdnevnim programom Sommelier.
Junij 2, 2024 Degustacija
Februar 23, 2024 Svetovna
Februar 8, 2024 Svetovna
November 1, 2023 Novice
Junij 5, 2023 Degustacija
Mar. 27, 2023
31 Celoten tečaj za pridobitev certifikata Sommelier v Londonu
Pestra skupina strokovnjakov in ljubiteljev oljčnega olja se je zbrala v središču Londona na intenzivnem petdnevnem tečaju.
Avgust 26, 2022
Olive Center širi izobraževanje o oljčnem olju na mladostnike in otroke
Cilj programa je otroke že od malih nog naučiti prepoznavanja pogostih napak in kuhanja z oljčnim oljem.
Junij 22, 2022
Znanstveniki identificirajo gen, ki je odgovoren za aromo oljčnega olja
Raziskovalci so ugotovili, da bi manipulacija z genom 13-HPL kmetom omogočila napovedovanje arome oljčnega olja ali ustvarjanje novih sort s posebnimi aromami.
Junij 13, 2022
Nekaterim je izbira oljčnega olja pomembna
Ravno ko nekoliko napredujemo pri prepričevanju potrošnikov, da je izbira oliv lahka, pridejo fenatiki.
Februar 6, 2021
Pionirska senzorična plošča za slepe v Tuniziji
Skupina mladih slepih Tunizijcev išče certifikat za svoj program degustacijske plošče.
Junij 11, 2020
Anna Cane ponovno izvoljena za predsednico skupine za oljčno olje Assitol
Anna Cane je bila po soglasnem glasovanju skupščine podjetnikov ponovno imenovana v predsedstvo Skupine za oljčno olje italijanskega združenja naftne industrije (Assitol).
Januar 29, 2020
38 Popoln program Sommelier v Londonu
Raznolika mednarodna skupina strokovnjakov se je zbrala v središču Londona, da bi pripravila obsežen petdnevni program o kakovosti oljčnega olja.
September 11, 2017
V Kaliforniji International Culinary Center gostiti 3. program sommelierov oljčnega olja
Mednarodna fakulteta priznanih strokovnjakov bo študente vodila skozi več kot 100 vzorcev oljčnega olja iz 26 držav v najbolj izčrpnem učnem načrtu na svetu za ocenjevanje kakovosti oljčnega olja.
Avgust 1, 2017
Projekt 'Oleum' išče boljše rešitve za zaščito pristnosti oljčnega olja
Del evropskega raziskovalnega in inovacijskega programa Obzorje 2020 je ambiciozen načrt za iskanje skupnih pristopov in analitičnih orodij za preverjanje kakovosti in pristnosti oljčnega olja.
Junij 6, 2017
Oljčno olje Sommelier Certification Program Razširi se v Kalifornijo
Šestdnevni program v kampusu ICC Campbell v Kaliforniji vključuje vodilne svetovne strokovnjake in pedagoge za oljčno olje na obsežnem tečaju, ki zajema proizvodnjo, upravljanje kakovosti in napredno senzorično ocenjevanje.
Maj. 17. 2017
Ali zamenjati kozarec za degustacijo olivnega olja? Nekateri vidijo rdeče
Oblikovalec steklovine in Univerza v Jaénu menita, da sta našla boljšo posodo za senzorično analizo oljčnega olja.
27. april 2017
Najboljša oljčna olja za leto 2017 bodo razglašena nocoj
Zmagovalci mednarodnega tekmovanja za oljčno olje v New Yorku 2017 bodo razkriti na tiskovni konferenci v živo ob 5:30 (EDT).
18. april 2017
Program sommelierja oljčnega olja se širi v Kalifornijo
Po uspehu newyorške serije je International Culinary Center in Olive Oil Times Education Lab širijo certifikacijski program sommelierja na šolski kampus Bay Area.
Mar. 9, 2017
Strokovni degustatorji iz Japonske, Avstralije, ZDA so izbrani za vodilno 5. mesto NYIOOC
Letošnji panel bodo vodili Miciyo Yamada iz Japonske, Lina Smith iz Združenih držav in Robert Harris iz Avstralije.
Januar 2, 2017
Tečaj za pridobitev certifikata Sommelier se vrača v NY z intenzivnim 7-dnevnim programom
Program oljčnega olja v New Yorku International Culinary Center se vrača naslednji mesec s obsežnim, tedenskim tečajem za tiste, ki želijo pridobiti certifikat sommelierja oljčnega olja.