Sledljivost

25. april 2022

California Olive Ranch spodbuja sledljivost z novimi pametnimi nalepkami

Podjetje želi strankam omogočiti, da izvedo več o njihovem oljčnem olju. Vendar nekateri dvomijo o učinkovitosti pametnih nalepk, ki niso podprte z blockchainom.

6. april 2022

Raziskovalci razkrivajo najnovejše tehnologije za pomoč pri obiranju in proizvodnji oljčnega olja

Španski raziskovalci so si prizadevali za razvoj novih tehnologij kot odgovor na to, kar so nekateri največji deležniki v industriji rekli, da najbolj potrebujejo.

Mar. 29, 2022

Unilever stavi na tehnologijo veriženja blokov za certificirano palmovo olje brez krčenja gozdov

Uporaba veriženja blokov s strani živilskega velikana lahko koristi malim kmetom, ki trajnostno gojijo sadje palm, in prepreči krčenje več tropskih gozdov jugovzhodne Azije.

oglas

Februar 16, 2022

Andaluzija načrtuje center za oljčno olje v Jaénu

Center bi pomagal izboljšati regionalno kakovost oljčnega olja, vlagal v tehnologijo žetve in predelave ter izboljšal sledljivost.

Februar 9, 2022

Ogljikovodični prstni odtisi pomagajo raziskovalcem EU pri preverjanju Olive Oil Provenance

Raziskovalci so povedali, da nova metoda upošteva številne dejavnike in omogoča cenejšo in enostavnejšo identifikacijo geografskega izvora oljčnega olja.

December 7, 2021

Proizvajalci na Kreti iščejo analizo DNK za dodano vrednost

Lokalni proizvajalci so združili moči z znanstveniki v Chanii na Kreti, da bi identificirali, analizirali in prenesli identiteto DNK oljčnega olja iz polja v steklenico ter tako dosegli pristnost in sledljivost svojih lokalnih proizvodov.

oglas

Mar. 5, 2021

Costco je pripravljen na povečanje porabe oljčnega olja v ZDA

Trendi, opaženi pri četrtem največjem ameriškem trgovcu na drobno, lahko napovedujejo, kam gre sektor oljčnega olja.

Februar 17, 2021

Italija obljublja skoraj 70 milijonov evrov za sektor oljčnega olja in namiznih oljk

Denar bo namenjen izboljšanju kakovosti, varovanju okolja in spodbujanju sledljivosti v sektorju, dokler skupna kmetijska politika ne začne veljati leta 2023.

December 21, 2020

Znanstveniki uporabljajo jedrsko magnetno resonanco za prepoznavanje mešanic oljčnega olja

Dve študiji v Italiji sta raziskali, kako je mogoče uporabiti jedrsko magnetno resonanco in ultrazvočne tehnologije za določitev vsebnosti in izvora mešanic oljčnega olja. Tehnologijo bi lahko uporabili za določitev točnosti oznak oljčnega olja.

Mar. 19, 2020

Zakoni, ki urejajo sektor oljčnega olja v Španiji, se bodo spremenili

Posodobljena zakonodaja bo zahtevala uvedbo novega sistema sledljivosti in spremembo zahtev glede označevanja.

Januar 16, 2020

Tunizijcem Olive Oil Producer bo uporabljal tehnologijo veriženja blokov za boj proti goljufijam

Boj proti goljufijam s hrano in zagotavljanje pristnosti bosta pomemben del uspeha podjetja v prihodnosti.

Mar. 11, 2019

Omics zagotavlja pristnost portugalskih oljčnih olj

Genomika in metabolomika sta v središču raziskovalne študije za preverjanje pristnosti in sledenje portugalskega deviškega ekstra oljčnega olja.

Junij 14, 2018

S kemičnim postopkom preverjanja pristnosti lahko preverite poreklo oljčnega olja

Triletni raziskovalni projekt italijanske univerze v Salentu je prinesel nov postopek kemičnega slikanja, ki bi lahko potrdil izvor mešanic oljčnega olja.

oglas

November 14, 2012

Španija napoveduje 6-mesečni program za spremljanje kakovosti oljčnega olja

Posebna kampanja naključnih pregledov bo usmerjena v španski sektor oljčnega olja, ki bo testiral kakovost in sledljivost oljčnega olja.

November 7, 2012

Strokovnjaki delijo ključne trende v maloprodaji oljčnega olja

Vpoglede potrošnikov v ključne trge so delili strokovnjaki na konferenci o oljčnem olju Terra Creta na Kreti.

Avgust 7, 2012

Španska agencija za oljčno olje spremlja sledljivost izdelkov

Ugotovljeno je bilo, da več kot 20 obratov, ki se ukvarjajo s proizvodnjo ali pakiranjem oljčnega olja ali namiznih oljk v Španiji, nimajo sistema sledljivosti proizvoda.

Maj. 10. 2012

Poziva k izboljšanju "prestiža" španskega oljčnega olja

Medtem ko se v Španiji in širši Evropi poglablja razprava o reformi problematičnega sektorja oljčnega olja, sta španska centralna vlada in skupina lokalnih vlad postavila kakovost kot temelj svojih pozivov k spremembam.

Februar 13, 2012

Zadruga, ki jo vodijo prostovoljci, ohranja provansalsko tradicijo

Prostovoljci vodijo majhen zadružni mlin v Provansi. Življenje ni vedno lahko, vendar se trudijo ohraniti provansalsko tradicijo.

Več
oglas