UC Davis Olive Center

Avgust 24, 2021

Novi direktor Olive Center začne načrtovati prihodnost kalifornijskega oljčnega olja

Javier Fernandez-Salvador ima veliko načrtov za svojo novo službo, vključno z optimizacijo pridelave oljk in žetve za spreminjajoče se podnebje v Kaliforniji.

Maj. 26. 2021

Olive Center bo gostil spletni seminar o sodobni namizni pridelavi oljk

Brezplačni webinar bo potekal 23. junija in bo zajemal določitev lokacije, vzpostavitev in upravljanje sadovnjaka.

Maj. 18. 2021

Producenti počastijo Dana Flynna za njegov prispevek k kalifornijskemu oljčnemu olju

Ustanovitelj oljčnega centra UC Davis je prejel nagrado Pioneer Sveta za oljčno olje Kalifornije za "trajen vpliv na državno industrijo oljčnega olja".

oglas

Februar 10, 2021

UC Davis Olive Center imenuje novega direktorja

Javier Fernandez-Salvador se bo junija pridružil UC Davis Olive Center kot izvršni direktor.

September 21, 2020

Ustanovitelj Olive Center odhaja po 12 letih

Dan Flynn je napovedal, da bo odstopil z mesta izvršnega direktorja UC Davis Olive Center. Glavni izziv njegovega naslednika bo širitev finančne baze centra.

Junij 22, 2020

82 odstotkov avokadovega olja ponarejenega, napačno označenega ali slabe kakovosti, ugotavlja študija

Večina izdelkov, ki se v ZDA prodajajo kot avokadovo olje, je napačno označenih ali ponarejenih s cenejšimi olji, so ugotovili raziskovalci na kalifornijski univerzi Davis.

oglas

Avgust 8, 2018

Master Milling Course se vrača v UC Davis

Tridnevni tečaj bo obravnaval vsak korak olive oil proproizvodni proces z izleti v lokalne tovarne oljčnega olja, da si ogledate te korake v akciji.

Maj. 8. 2018

UC Davis uvaja mojstrski razred gojenja, mletja in blagovne znamke

UC Davis Olive Center junija uvaja nov razred o pridelavi, mletju in blagovni znamki oljk, ki združuje strokovne inštruktorje za dvodnevno potopitev v pouk v razredu in na terenu.

Januar 22, 2018

Poenostavitev znanosti je cilj nove marketinške kampanje v ZDA

Na konferenci v Kaliforniji je Mednarodni svet za oljke predstavil svoj načrt, kako prenesti bogastvo dokazanih zdravstvenih koristi v naraščajočo potrošnjo.

Januar 17, 2018

UC Davis Olive Center praznuje 10 let

Kalifornijska univerza v Davis Olive Centru ta teden praznuje svojo deseto obletnico kot raziskovalno in izobraževalno središče, ki še naprej vpliva na industrijo oljčnega olja po vsem svetu.

Januar 10, 2018

Znanstvena konferenca Olive Council na UC Davis

Strokovna komisija bo 17. januarja razpravljala o mehanizmih oljčnega olja in njihovi vlogi pri preprečevanju raka, sladkorne bolezni, srčno-žilnih in nevroloških bolezni.

Oktober 10, 2017

Raziskovalci kažejo, kako hitrost drobljenja vpliva na pridelek in kakovost

Kakovostni parametri so bili nespremenjeni s hitrostjo drobljenja, vendar sta se učinkovitost ekstrakcije in vsebnost klorofilov povečala s hitrejšo hitrostjo rotorja kladivnega mlina v neprekinjenem industrijskem procesu.

Avgust 2, 2017

Vrnitev tečaja Master Milling Course

Organizatorji letnega tečaja pravijo, da je namenjen "tistim, ki nikoli niso predelovali oljk, do tistih, ki mlejo že desetletja."

oglas

Oktober 24, 2014

Študentje oblikujejo napravo za odkrivanje kazalnikov žarkosti

Preprosta naprava, ki so jo razvili študenti na UC Davis, lahko pomaga spremljati kakovost oljčnega olja vzdolž dobavne verige.

Oktober 3, 2014

Mojstrski tečaj rezkanja UC Davis, da si iztisnete še en dan

Razširjeni štiridnevni tečaj bo ljudi usposobil, da bodo izjemni olive oil proDucerji s poukom svetovnega razreda o niansah obrti.

Avgust 25, 2014

Kako embalaža vpliva na kakovost oljčnega olja

Pogled na desetletne podatke razkrije maloprodajno embalažo, ki najbolje ohranja hranilne snovi v oljčnem olju.

Maj. 28. 2014

Večina EVOO ima dobre rezultate v novem testu za fenolne spojine

Polovica EVOO, kupljenih v supermarketih in lokalnih trgovinah, ima odličen fenolni profil, glede na test z uporabo jedrske magnetne resonance.

Maj. 30. 2013

Raziskava razkriva presenetljive poglede na oljčno olje

Kljub običajnemu refenu, da se oljčnega olja ne sme uporabljati za kuhanje, potrošniki to vseeno počnejo, kaže raziskava UC Davis Olive Center.

12. april 2013

Pisateljica Carol Drinkwater Chronicles Olive Heritage

Drinkwater je govoril na kalifornijski univerzi v Davis Olive Centru in sledil zgodovini oljčnih dreves po vsem Sredozemlju.

Mar. 12, 2013

Davisovi raziskovalci so preizkusili "test hladilnika" oljčnega olja

Upajmo, da so raziskovalci enkrat za vselej odpravili mit o domačem "preizkusu hladilnika" za ugotavljanje kakovosti oljčnega olja.

Februar 15, 2013

Test hladilnika z olivnim oljem? Ne računajte na to.

Dr. Oz je svoje 3 milijone gledalcev pozval, naj preizkusijo EVOO tako, da ga ohladijo, vendar strokovnjaki pravijo, da je "test hladilnika" za oljčno olje dolgoletni mit.

Več
oglas