UC Davis Olive Center
Avgust 24, 2021
Novi direktor Olive Center začne načrtovati prihodnost kalifornijskega oljčnega olja
Javier Fernandez-Salvador ima veliko načrtov za svojo novo službo, vključno z optimizacijo pridelave oljk in žetve za spreminjajoče se podnebje v Kaliforniji.
Maj. 26. 2021
Olive Center bo gostil spletni seminar o sodobni namizni pridelavi oljk
Brezplačni webinar bo potekal 23. junija in bo zajemal določitev lokacije, vzpostavitev in upravljanje sadovnjaka.
Maj. 18. 2021
Producenti počastijo Dana Flynna za njegov prispevek k kalifornijskemu oljčnemu olju
Ustanovitelj oljčnega centra UC Davis je prejel nagrado Pioneer Sveta za oljčno olje Kalifornije za "trajen vpliv na državno industrijo oljčnega olja".
Februar 10, 2021
UC Davis Olive Center imenuje novega direktorja
Javier Fernandez-Salvador se bo junija pridružil UC Davis Olive Center kot izvršni direktor.
September 21, 2020
Ustanovitelj Olive Center odhaja po 12 letih
Dan Flynn je napovedal, da bo odstopil z mesta izvršnega direktorja UC Davis Olive Center. Glavni izziv njegovega naslednika bo širitev finančne baze centra.
Junij 22, 2020
Večina izdelkov, ki se v ZDA prodajajo kot avokadovo olje, je napačno označenih ali ponarejenih s cenejšimi olji, so ugotovili raziskovalci na kalifornijski univerzi Davis.
Januar 15, 2020 Severna Amerika
Jul. 23, 2019 posel
Donacije pomagajo financirati raziskave in nagrajeno produkcijo na UC Davis
Februar 12, 2019 posel
November 10, 2018 posel
Sodišče zavrača pomen Davisove študije pri zavrnitvi zadeve proti Deoleu
September 25, 2018 posel
Avgust 8, 2018
Master Milling Course se vrača v UC Davis
Tridnevni tečaj bo obravnaval vsak korak olive oil proproizvodni proces z izleti v lokalne tovarne oljčnega olja, da si ogledate te korake v akciji.
Maj. 8. 2018
UC Davis uvaja mojstrski razred gojenja, mletja in blagovne znamke
UC Davis Olive Center junija uvaja nov razred o pridelavi, mletju in blagovni znamki oljk, ki združuje strokovne inštruktorje za dvodnevno potopitev v pouk v razredu in na terenu.
Januar 22, 2018
Poenostavitev znanosti je cilj nove marketinške kampanje v ZDA
Na konferenci v Kaliforniji je Mednarodni svet za oljke predstavil svoj načrt, kako prenesti bogastvo dokazanih zdravstvenih koristi v naraščajočo potrošnjo.
Januar 17, 2018
UC Davis Olive Center praznuje 10 let
Kalifornijska univerza v Davis Olive Centru ta teden praznuje svojo deseto obletnico kot raziskovalno in izobraževalno središče, ki še naprej vpliva na industrijo oljčnega olja po vsem svetu.
Januar 10, 2018
Znanstvena konferenca Olive Council na UC Davis
Strokovna komisija bo 17. januarja razpravljala o mehanizmih oljčnega olja in njihovi vlogi pri preprečevanju raka, sladkorne bolezni, srčno-žilnih in nevroloških bolezni.
Oktober 10, 2017
Raziskovalci kažejo, kako hitrost drobljenja vpliva na pridelek in kakovost
Kakovostni parametri so bili nespremenjeni s hitrostjo drobljenja, vendar sta se učinkovitost ekstrakcije in vsebnost klorofilov povečala s hitrejšo hitrostjo rotorja kladivnega mlina v neprekinjenem industrijskem procesu.
Avgust 2, 2017
Vrnitev tečaja Master Milling Course
Organizatorji letnega tečaja pravijo, da je namenjen "tistim, ki nikoli niso predelovali oljk, do tistih, ki mlejo že desetletja."
Oktober 24, 2014
Študentje oblikujejo napravo za odkrivanje kazalnikov žarkosti
Preprosta naprava, ki so jo razvili študenti na UC Davis, lahko pomaga spremljati kakovost oljčnega olja vzdolž dobavne verige.
Oktober 3, 2014
Mojstrski tečaj rezkanja UC Davis, da si iztisnete še en dan
Razširjeni štiridnevni tečaj bo ljudi usposobil, da bodo izjemni olive oil proDucerji s poukom svetovnega razreda o niansah obrti.
Avgust 25, 2014
Kako embalaža vpliva na kakovost oljčnega olja
Pogled na desetletne podatke razkrije maloprodajno embalažo, ki najbolje ohranja hranilne snovi v oljčnem olju.
Maj. 28. 2014
Večina EVOO ima dobre rezultate v novem testu za fenolne spojine
Polovica EVOO, kupljenih v supermarketih in lokalnih trgovinah, ima odličen fenolni profil, glede na test z uporabo jedrske magnetne resonance.
Maj. 30. 2013
Raziskava razkriva presenetljive poglede na oljčno olje
Kljub običajnemu refenu, da se oljčnega olja ne sme uporabljati za kuhanje, potrošniki to vseeno počnejo, kaže raziskava UC Davis Olive Center.
12. april 2013
Pisateljica Carol Drinkwater Chronicles Olive Heritage
Drinkwater je govoril na kalifornijski univerzi v Davis Olive Centru in sledil zgodovini oljčnih dreves po vsem Sredozemlju.
Mar. 12, 2013
Davisovi raziskovalci so preizkusili "test hladilnika" oljčnega olja
Upajmo, da so raziskovalci enkrat za vselej odpravili mit o domačem "preizkusu hladilnika" za ugotavljanje kakovosti oljčnega olja.
Februar 15, 2013
Test hladilnika z olivnim oljem? Ne računajte na to.
Dr. Oz je svoje 3 milijone gledalcev pozval, naj preizkusijo EVOO tako, da ga ohladijo, vendar strokovnjaki pravijo, da je "test hladilnika" za oljčno olje dolgoletni mit.