Konferenca v španski prestolnici oljčnega olja praznuje zdravje in dediščino

Industrijska konferenca v španski provinci Jaén bo praznovala koristi za zdravje tekočega zlata. Postavitev je primerna, saj so nedavno objavili velik porast izvoza oljčnega olja iz pokrajine.

Andaluzija, španska comunidad autonoma (CCAA), v kateri se nahaja Jaén, je vodilni izvoznik kmetijske hrane in pijače, ki obsega 25 odstotkov celotnega zneska v državi. Na bolj lokalni ravni se je izvoz oljčnega olja iz Jaéna v primerjavi z lanskim letom skoraj štirikrat povečal in dosegel 148 milijonov evrov (209 milijonov dolarjev).

Septembra 25, 2014, El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda bo organiziral konferenco z naslovom Virgen Extra, Patrimonio Saludable, ali Extra Virgin, Healthy Heritage, ki združuje strokovnjake iz promocija oljčnega olja, zdravje in gastronomija.

Center je neprofitna organizacija, ki se ukvarja s promocijo industrije oljčnega olja Jaéna, zlasti v mestu Úbeda, ki meni, da je oljka družbeno-ekonomska osnova. José Luis Romera, predsednik centra, je pojasnil, da je cilj programa združiti širok nabor strokovnjakov z različnih področij pod eno streho.

Povedal je, da je dogodek prvi te vrste v panogi in naj bi pritegnil ljudi iz vse Španije in sveta.

Eden od poudarkov programa je predstavitev tekoče študije, ki preučuje zdravstvene koristi Sredozemska prehrana. Predimed, ki je bil prvič ustanovljen leta 2003, je zbral multidisciplinarno ekipo, ki je preučevala, kako je upoštevanje diete vplivalo na raven holesterola, krvni tlak, glukozo v krvi in ​​vnetje. Udeleženci vključujejo 16 skupin, ki so razširjene po vsej Španiji in jih sestavljajo univerzitetni raziskovalci, kliniki, zdravniki, nutricionisti in epidemiologi.

Cena prijave na konferenco je 5 €. Za več informacij obiščite spletno stran dogodka.

• Olimerca


• Ideal.es


• Predhodno