Hrvaška pridobila četrto ZOP za oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje iz Šolte je odobrila EU in se pridružila drugim hrvaškim ZOP: Korčuli, Krku in Cresu.

Šolta, Hrvaška
November 7, 2016
Avtor Isabel Putinja
Šolta, Hrvaška

Zadnje novice

Prijava Hrvaške za registracijo imena ​,war"Soltansko maslinovo ulje« je bilo odobreno in vpisano v register proizvodov EU z Zaščitena označba porekla (ZOP). Ta novica je bila uradno objavljena v Uradnem listu EU 21. oktobra 2016.

Šolta je jadranski otok, ki se nahaja v srednjedalmatinskem arhipelagu, ki ima podnebje blagih zim in vročih, suhih poletij. Oljčno olje tukaj pridelujejo iz dveh avtohtonih sort oljk: Levantinka (znana tudi kot soltanka) in Oblica, ki predstavljata več kot 95 odstotkov oljčnih nasadov na otoku, pri čemer je Levantinka nekoliko višji (50 do 60 odstotkov).

Za vzdrževanje oljčnih dreves in obiranje oljk se uporabljajo tradicionalne metode. Plodove pobiramo ročno ali z majhnimi ročnimi grabljami, da oljke zgrabimo na tla, ki so pokrita z mrežami. Oljčno olje Šolta naj bi imelo sadno aromo, s pridihom banane ter rahlo grenkobo in ostrino.

Za izpolnjevanje zahtev ZOP morajo vse faze pridelave, od pridelave, spravila, predelave, stekleničenja in pakiranja, potekati na otoku Šolti in njegovih sedmih otočkih, ki vključujejo Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Šarac, Grmej in Stipanska.

oglas

ZOP je najvišja od treh oznak v sistemu certificiranja izdelkov EU za kmetijske proizvode in živila. Izdelek z oznako ZOP je tisti, ki je proizveden, predelan in pripravljen na določenem geografskem območju.

Drugi dve označbi vključujeta ZGO (zaščitena geografska označba) za izdelke ali živila z vsaj eno stopnjo proizvodnje, predelave ali priprave, ki poteka na določenem geografskem območju; in TSG (zajamčena tradicionalna posebnost) za izdelke z a ​,war"tradicionalni značaj«, ko gre za njegovo sestavo ali proizvodnjo.

Skupaj z otoki Korčula, Crk in Cres, s tem skupno število hrvaških oljčnih olj, ki so prejela status ZOP na ravni EU, znaša štiri. Vloga s polotoka Istre še čaka na odobritev.



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi