Sorte oljk / stran 2

Januar 15, 2020

Kjer oljke na svetu živijo druga ob drugi

Od daleč je ta oljčni nasad na obrobju Córdobe videti kot katero koli drugo polje. Vendar pa je dom za več kot 1,000 sort oljk iz 29 držav, od Irana do Amerike, ki poteka skozi celotno Sredozemsko kotlino.

December 5, 2019

Skoraj ena tretjina svetovnega oljčnega olja je narejena iz Picuala

Novo objavljeni referenčni vodnik Mednarodno gojenje oljk: svetovna analiza in povzetek osvetljuje številne zanimive statistične podatke o oljčnem olju.

Avgust 1, 2019

Raziskovalci izolirajo komponento EVOO s potencialnimi antihipertenzivnimi lastnostmi

Elenolid, znano antihipertenzivno sredstvo, je bilo ugotovljeno v 80 odstotkih vzorcev deviškega ekstra oljčnega olja, analiziranih v obdobju osmih let.

September 28, 2017

Na Haciendi Guzman, Promocija oljčne kulture s praznovanjem njene raznolikosti

Juan Ramón Guillén je s svojih potovanj začel vračati sadike različnih sort oljk. Zdaj je njegova "Olivoteka" med največjimi zbirkami oljčnih sort na svetu.

September 11, 2017

Kaj čaka oljčna olja brez koščkov v prihodnosti?

Ker vse več proizvajalcev izkorišča napredek tehnologije mletja, bodo olja brez koščkov postala pogostejši prizor na policah trgovin ali jim je usojeno, da ostanejo nišni izdelek?

Jul. 27, 2017

Raziskovanje oljčnega olja kuharja Deniz Zembo

Hrvaški slavni kuhar Deniz Zembo deli vpogled v kulinarične možnosti kuhanja in inovativnosti z olivnim oljem.

Jul. 25, 2017

Cesare Bianchini Domenice Fiore iz njegovega peščenega ostrenja cilja še višje

Srečali smo se s producentom Cesarejem Bianchinijem, da bi odkrili, kaj se skriva za Domenico Fiore, in končali smo v oljčnem nasadu, ki spominja na starodavno obalo, s peskom in školjkami.

Jul. 21, 2017

Popoln Martini z olivnim oljem

Poletni koktajl za purista oljčnega olja.

Junij 19, 2017

Hrošč bi lahko predstavljal novo grožnjo oljčnim drevesom

Raziskovalci so odkrili, da so oljke edina drevesna vrsta brez pepela, ki je ranljiva za napade invazivnega hrošča smaragdnega pepela s potencialno uničujočimi posledicami.

Maj. 18. 2017

Olive Oil ProDucerji iz Malega hrvaškega otoka udarijo v zlato, skupaj

Olive oil proDucerji s hrvaškega otoka Šolta so združili moči in oddali en sam vpis NYIOOC 2017, osvojil zlato priznanje in svoje Šoltansko maslinovo olje postavil na svetovni oder.

oglas

25. april 2017

Brazilija išče svojo oljko

Ker se razprava vrti o tem, ali je Maria da Fé vrsta oljk, ki je edinstvena za Brazilijo, so tako tradicionalni mlini kot tehnološko napredni stroji prispevali k večji kakovosti oljčnega olja tukaj.

24. april 2017

Sojenje v teku na petem letnem mednarodnem tekmovanju za oljčno olje v New Yorku

Ob 9. uri so bili prvi vzorci razdeljeni 15 sodnikom, katerih odločitve bodo pripeljale do razkritja najboljših letošnjih deviških ekstra oljčnih olj na tiskovni konferenci v živo v četrtek zvečer.

Mar. 14, 2017

Pozabljeni zaklad: Izdelava olja iz divjih oljk

Francisco Villanueva in Fernando Martín proizvajata olje iz divjih oljk, ki rastejo na zelenih pobočjih Sierra de las Nieves. "Poklicni degustatorji ne vedo, kako bi to opisali."

December 12, 2016

Ko so olive postale stvar v Martinisu

Kdaj je oljka dosegla ikoničen status kot značilni okras prefinjenosti in razreda, popoln spremljevalec svojega umazanega pokrovitelja, Martinija? Mislili smo, da ne boste nikoli vprašali.

November 26, 2016

Oljka na dan: 7 načinov, kako poživiti svoj teden

Oljke niso le okusen sadež, ampak so polne tudi zdravstvenih koristi. Obstaja na stotine sort in prav toliko načinov, kako jih vključiti v svojo prehrano.

November 7, 2016

Hrvaška pridobila četrto ZOP za oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje iz Šolte je odobrila EU in se pridružila drugim hrvaškim ZOP: Korčuli, Krku in Cresu.

Jul. 6, 2016

Oljčno olje s hrvaškega otoka Krk dobi ZOP

Steklenice deviškega ekstra oljčnega olja iz Krka bodo po novem označene z uradnim imenom Krčko maslinovo ulje, na embalaži pa bo posebej oblikovan logotip.

Junij 30, 2016

Znanstveniki dekodirajo genom oljčnega drevesa

Ekipa znanstvenikov iz Španije je prvič objavila celoten genom oljke.

Več