Nekdanji nogometaš in odvetnik sta skupaj proizvedla visokokakovostno oljčno olje

65-letnik si je ob Vjeranu Paiću, njegovem zetu in znanem odvetniku, prislužil srebrno priznanje 2023. NYIOOC World Olive Oil Competition za Brunelo, srednja mešanica.

"Zmaga na NYIOOC je velik uspeh," je dejal Cukrov, ki je v 1970. in 1980. letih prejšnjega stoletja v Jugoslaviji igral za Hajduk in še tri hrvaške ekipe ter za reprezentanco. "Želim si zlato na NYIOOC, tako da bomo tekmovali v prihodnjih letih.«

Cukrov in Pai sta na 60 hektarja zemlje v lasti njegovega zeta v kraju Kuine pri ibeniku posadila zelenjavo in 2.5 oljk. Zasadila sta še 300 oljk, večinoma lokalnih vrst, med katerimi so nekatera še mlada.

Njihovo mešanico Brunela, narejeno iz plodov avtohtonih sort oblica, levantinka, lastovka in krvavica, je visoko ocenila ekipa NYIOOC sodniki.

»Nagrada na največjem svetovnem tekmovanju je potrditev kakovosti, a tudi dodatna spodbuda, da vztrajamo pri pridelavi še boljšega ekstra deviškega oljčnega olja,« sta povedala Cukrov in Paić.

Dvojica ne skrivata, da jima pri doseganju visoke kakovosti pomaga vse od kakovosti tal do geografske lege nasadov. Oba trenutno raziskujeta možnost namestitve namakanja v svojih nasadih.

Z Vjeranom ju še posebej veseli, da se mladi vedno bolj zanimajo za oljkarstvo, obnavljanje starih, zapuščenih zemljišč in sajenje novih nasadov.

Dalmacija doživlja oljkarski preporod, o čemer pričajo številna priznanja, ki jih pridelovalci prejemajo na domačih in mednarodnih tekmovanjih kakovosti.

KLIKNITE NA SPODNO POVEZAVO, DA PREBERETE CELOTEN ČLANEK