Zdravstvene koristi oljčnega olja

Zdravstvene koristi oljčnega olja večinoma izhajajo iz enkrat nenasičenih maščob in polifenolov. Vendar niso vsa oljčna olja ustvarjena enako.

Oljčno olje je že od nekdaj najbolj zdrava maščoba. Homer ga je imenoval "tekoče zlato", medtem ko ga je Hipokrat, oče medicine, imenoval "veliki zdravilec". Toda kaj naredi ekstra deviško oljčno olje vrhunsko? Zakaj je Homerjevo "tekoče zlato" zdravo?

Mononenasičene maščobe spodbujajo zdravje srca

Zamenjava nasičenih in transmaščob z enkrat nenasičenimi maščobami pomaga znižati holesterol lipoproteinov nizke gostote (LDL), znan tudi kot "slab holesterol", kar zmanjša tveganje za bolezni srca in možgansko kap.

Polifenol je krovni izraz za skupino organskih kemikalij, ki jih najdemo v več vrstah rastlin in deluje kot močan antioksidant.

Polifenoli so močni antioksidanti, zaradi katerih je EVOO boljši

Študija iz aprila 2020, objavljena v Journal of the American College of Cardiology, je pokazala, da lahko uživanje samo pol žlice oljčnega olja dnevno zmanjša tveganje za srčne bolezni za 14 odstotkov.

Ekstra deviško oljčno olje in bolezni srca in ožilja

Polifenoli v ekstra deviškem oljčnem olju so modulirali oksidativni stres v krvnih žilah in zmanjšali vnetje, ki je pogost simptom pri številnih bolnikih s srčnimi boleznimi in možgansko kapjo.

EVOO izboljša funkcijo endotelija

Uživanje ekstra deviškega oljčnega olja znižuje krvni tlak

Ločena študija raziskovalcev iz Avstralije je pokazala, da uživanje štirih žlic ekstra deviškega oljčnega olja z visoko vsebnostjo polifenolov "znatno zniža" periferni in centralni sistolični krvni tlak.

Študija iz leta 2015 je pokazala, da polifenoli ekstra deviškega oljčnega olja ščitijo holesterol HDL pred oksidativnim stresom in izboljšajo njegovo sposobnost prenosa holesterola LDL stran od sten arterij.

EVOO znižuje "slab" holesterol in zvišuje "dober" holesterol

KLIKNITE NA SPODNO POVEZAVO, DA PREBERETE CELOTEN ČLANEK