1,300 let stara tovarna oljčnega olja izkopana v Izraelu

Izraelska uprava za starine (IAA) je odkrila edinstveno industrijsko stiskalnico za oljke iz bizantinsko-muslimanske dobe, ki je obstajala med 6.^th in 8^th stoletju pred našim štetjem. Najdišče so odkrili med izkopavanji v predmestju Tel Aviva Hod Hasharon.

Bagri so odkrili tla za stiskanje oljk, jarke, cisterne, ki so odvajale in skladiščile sveže oljčno olje, in cevovod. Ob ruševinah so bile najdene tudi kamnite uteži za stiskanje vreč za oljke. Amit Re'em, arheolog osrednjega okrožja pri IAA, je dejal, da je bila tovarna oljčnega olja izklesana iz starejših gradbenih kamnov, ki so bili zakopani v zemljo.
Odkritje oljčne stiskalnice Hod Hasharon je izjemno, ker so bile takšne stiskalnice za oljke običajno izklesane iz žive skale, ki je že bila na mestu. Vendar je v tem primeru mehka zemlja zahtevala gradnjo trdnih temeljev. Zato so bili za gradnjo stiskalnice uporabljeni zidani bloki.

Durar Masarwa, vodja ekipe za izkopavanje, je dejal: ​,war"Odkrili smo površino, na kateri so pridobivali oljčno olje, ter mrežo cevi, kanalov in lukenj, ki so odvajale tekoče olje.« Po mnenju strokovnjakov IAA velikost tiska nakazuje, da je bil namenjen komercialni proizvodnji in ne osebni uporabi.

Občina Hod Hasharon razmišlja o možnosti, da bi na lokaciji ustanovili arheološki park, da bi to redko odkritje ohranili zanamcem.

• The Times Izraela


• Izraelske nacionalne novice


• Naprej