Popoldne s prvakom obrezovanja

Na lep pomladni dan smo zapustili Rim in se pripeljali do ozemlja, ki se razteza med vznožjem Colli Albani in robom Pontinskega barja.

24. april 2017
Avtor: Riccardo De Luca in Ylenia Granitto

Zadnje novice

Riccarda Macarija smo prvič srečali po njegovi zmagi na 14thdržavno prvenstvo v obrezovanju oljk.

Spodbujamo pridelavo vegetativnih vej v spodnjem delu krošnje, hkrati pa olajšamo žetev in izvajanje vseh ostalih agronomskih posegov med letom.- Riccardo Macari, obrezovalec oljk

Naš profesionalni obrezovalec upravlja več nasadov oljk v Laciju in Stefano Riccio ga je kontaktiral, da bi obnovil stari nasad pri La Serenella, nočitev z zajtrkom, ki se je pred kratkim odprla v Velletriju.

Na lep pomladni dan smo zapustili Rim in se odpeljali do ozemlja, ki se razteza med vznožjem Colli Albani in robom Pontinskega barja. Pri La Serenella je oljčni nasad obkrožen s sadnim drevjem, v tihih urah pa je bilo slišati zvok čebel, ki brenčijo med češnjevimi cvetovi.






La Serenella je pridobila nekaj bližnjega terena, kjer več oljk ni bilo obdelanih osem let; zlasti dve 80 let stari rastlini nista bili v dobrem stanju. Dosegli so višino 8 metrov (26.2 čevljev), pokrile so jih plezalke, iz vej in okoli podlage pa so rasle obilne sesane.

Videti je bilo neravnovesje med slabo pridelavo vej v spodnjem delu in večjim vegetativnim razvojem v zgornjem delu krošnje; če oljke ne zdravimo, se v smeri vrha razvijejo veje, ki lovijo svetlobo.

Macari je najprej delal na Frantoiou, nato pa je poskrbel za sorto, ki se neuradno imenuje Ritornella ki je bil skoraj pozabljen, dokler ga ni pred kratkim ponovno odkrila skupina kmetov, zdaj pa čaka na uradno priznanje pristojnih organov.

oglas

Njegovo ime izhaja iz besede vrnitev (vrnitev), ker poznozoreči in majhni plodovi te sorte, ki jih je težko ločiti, prisilijo kmete, da se ponovno vrnejo v gozd na trgatev.

Naš obrezovalec je izvedel reformno obrezovanje z uporabo sistema za usposabljanje polikoničnih vaz, da je drevesom omogočil, da dosežejo polno proizvodnjo v nekaj letih.

"S tem pristopom spodbujamo pridelavo vegetativnih vej v spodnjem delu krošnje, hkrati pa olajšamo žetev in izvajanje vseh ostalih agronomskih posegov med letom,« je pojasnil Macari. ​,war"Spoštujemo ravnotežje in razvoj rastline,« je poudaril s spodbujanjem razvoja sadnih vej, ne pa sesalnih in vodnih poganjkov.

Obrezovanje je bilo izvedeno s tal s teleskopsko opremo zaradi varnega dela, boljšega splošnega pogleda na oljko in skrajšanja časa izvedbe. Najprej je bilo treba uporabiti motorno žago za grobo obrezovanje krošnje, nato žago za izboljšanje dela.

"Začel sem z definiranjem vrha krošnje, nato sem poravnal enako razdaljo vej,« je pojasnil Macari. ​,war"Na ta način sem ustvaril primarno strukturo."

Macari je zato odpravil dihotomije (značilne značilnosti tradicionalne vaze) in zmanjšal leseno strukturo oljke na minimum, da bi čim bolj zmanjšal menjavanje pridelave.

Dihotomije in sekundarne veje, ki so dosegle enak premer kot primarna veja, je treba odrezati, da se olajša sončno obsevanje krošnje.

"Dobra obrezovanje namreč izboljšuje fitosanitarne vidike, saj pomaga zmanjšati vlažnost znotraj krošnje,« je dodal. ​,war"Olajšuje odpravljanje različnih bolezni, kot je črna luska ali Saissetia oleae, in zmanjšuje učinke glivičnih bolezni, kot je pava pegavost ali Spilocaea oleaginea.

Ko je naš obrezovalec ugasnil motorno žago in končal z delom, smo lahko še vedno poslušali koncert čebel, ki so nemoteno brnele med cvetovi.


Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi