Hrana in kuhanje
Jeanne Calment se je rodila leta 1875. Z možem Fernandom Nicolasom Calmentom je imela eno hčer in vsi so živeli v Arlesu v Franciji.
Mariam Amash se je rodila leta 1888. Ima 10 sinov, 1 hčer, 120 vnukov in 250 pravnukov. Amash trenutno živi v Jisr az-Zarqa v Izraelu.
Tem ženskam sta skupni dve stvari. Doživela sta več kot 120 let in oba sta svojo dolgoživost in mladost pripisovala olivnemu olju.
Oljčno olje je bilo stoletja zelo cenjeno zaradi svoje hranilne, zdravilne in kozmetične vrednosti. Po mnenju Calmenta in Amasha sta dodatna atributa dolgoživost in izboljšanje estetske lepote.
Morda doživetje 120. leta ni cilj, ki si ga vsi prizadevajo doseči. Vendar pa je živeti dokaj dolgo in zdravo življenje, hkrati pa videti mladosten, nekaj, kar večina od nas šteje za zelo zaželeno.
Calment in Amash sta potolkla v olivno olje ,war"vrelec mladosti« in so delili svoj režim.
1. Vsak dan popijte dve žlici kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja.
Ta praksa lahko pomaga povečati elastičnost arterij in zmanjšati žilni stres na arterijah ter zmanjšati tveganje za srčne bolezni in srčne napade. Vsakodnevno uživanje malo olivnega olja lahko pomaga nadzorovati raven krvnega tlaka in zavira rast rakavih celic.
Čeprav je Amash trdila, da je vsak dan spila 1 polni kozarec olivnega olja, to morda ni realna rutina niti za najbolj navdušenega potrošnika oljčnega olja. Samo dva žlice vsak dan bo dovolj.
2. Nalijte.
Enkrat nenasičene maščobne kisline (MUFA) v olivnem olju so povezane z nižjimi ravnmi skupnega holesterola in LDL ,war"slab holesterol." Prav tako bo nadzoroval raven inzulina in sladkorja v krvi – še posebej koristno za posameznike z sladkorna bolezen tipa 2.
Začnite in končajte vse obroke z ekstra deviškim oljčnim oljem, kot je znano, da počne Calment. Pred kuhanjem pokapljamo ponev ali lonec in zaključimo s prelivanjem z ekstra deviškim olivnim oljem.
3. Na kožo nanesite ekstra deviško oljčno olje.
Največji telesni organ je koža in potrebuje nego z vlago. Oljčno olje se že tisočletja uporablja kot vlažilec in celjenje ran. Prav tako se zdi, da lahko ščiti pred poškodbami DNK kože po izpostavljenosti UV svetlobi.
Po prhanju nanesite olivno olje neposredno na vlažno kožo kot vlažilno kremo. Voda bo pomagala olju prodreti v plasti kože.
Druge malenkosti o Calmentovi in Amashovi dieti
Wikipedia je dejala ,war"Calmentova je svojo dolgoživost in razmeroma mladosten videz za svoja leta pripisala olivnemu olju, ki ga je, kot je povedala, polila na vso svojo hrano in si vtrila v kožo, pa tudi dieti portovca, vsak teden pa je pojedla skoraj en kilogram čokolade. ”
Jeanne Calment je umrla leta 1997 v starosti 122 let.
Tudi glede na Wikipedijo je Amash dejal, da je ključ do dolgoživosti zdrava prehrana, bogata z zelenjavo. ,war"Zlasti svojo dolgoživost pripisuje vsakodnevnemu pitju olivnega olja, izogibanju alkoholu in uživanju lokalnega zelišča, ki ga Palestinci pogosto uporabljajo v solatah. Navedla je tudi, da pričakuje, da bo živela še deset let,« piše v članku.
Mariam Amash še danes živi v Izraelu.
Več člankov o: kuhanje z olivnim oljem, ekstra deviško oljčno olje, bolezni srca
Jul. 25, 2023
Pacienti se odzivajo na prehranske napotke prek telezdravja, kažejo študije
Posredovanje prek telezdravja lahko pozitivno dopolni oskrbo iz oči v oči pri ohranjanju sprememb prehrane in življenjskega sloga.
Avgust 18, 2023
Biofenoli v EVOO povezani z izboljšanimi rezultati pri debelosti in prediabetesu
Raziskave ugotavljajo, da uživanje ekstra deviškega oljčnega olja, bogatega z oleokantalom in oleaceinom, povzroči tudi izgubo teže, zmanjšanje indeksa telesne mase in bazalne glikemije.
Mar. 13, 2024
Visoke cene spreminjajo mnenje Italijanov o olivnem olju
Raziskave potrošnikov kažejo, da Italijani kupujejo manj ekstra deviškega oljčnega olja, medtem ko drugi podatki potrjujejo manjšo prodajo v supermarketih.
Maj. 30. 2023
Poročilo razkriva zmagovalce in poražence na španskem trgu oljčnega olja
Polnilniki uživajo najvišjo stopnjo čistega dobička, kmetje in mlinarji zaslužijo veliko manj, distributerji pa so v novi študiji najslabši.
Januar 15, 2024
Piščanci, hranjeni z olivnim oljem, so bolj odporni na okoljske dejavnike, ugotavlja študija
Ločena raziskava je tudi ugotovila, da uživanje olivnega olja izboljšuje zdravje piščančjega mesa in jajc za prehrano ljudi.
Januar 15, 2024
Proizvajalci v Urugvaju vidijo nagrade, ki spodbujajo izvoz, lokalna kultura oljčnega olja
Urugvajci so obrnili glave na 2023 World Olive Oil Competition, ki se osredotočajo na izvozne trge in domačo apreciacijo.
November 6, 2023
Raziskovalci so raziskovali uporabo dihidroksifenilglikola, polifenola, prisotnega v ekstra deviškem oljčnem olju, za zdravljenje bolezni ledvic, ki jo povzroča sladkorna bolezen tipa 1.
Avgust 31, 2023
Večja poraba polifenolov povezana z manjšim tveganjem za okužbo s covidom-19
Zdravi odrasli, ki so uživali fenole in rastlinske sterole, od katerih so nekateri prisotni v olivnem olju, so imeli manjšo verjetnost, da bodo zboleli za Covid-19.