Avstralija sprejme nove prostovoljne standarde za oljčno olje

Po strogem procesu razvoja standardov, ki vključuje več zainteresiranih strani v industriji – in skoraj 800 javnih komentarjih – je Standards Australia odobril nov standard za oljčno olje.

Standards Australia je neprofitna organizacija, ki jo je avstralska vlada priznala kot primarni nevladni organ za standardizacijo v Avstraliji.

"Ta nova uredba bo resno prizadela brezvestne izvajalce, ki trenutno izkoriščajo zaradi znatne razlike v ceni, ki je na voljo z zavajajočo preprodajo semenskih olj in/ali oljčnega olja slabše kakovosti kot ekstra deviškega oljčnega olja visoke vrednosti,« je povedal Leandro Ravetti. Olive Oil Times ko je bil januarja predlagan nov osnutek. ​,war"Medtem bodo pristni in pošteni operaterji iz Avstralije, Nove Zelandije in tujine prejeli prednost enakih konkurenčnih pogojev, kjer bodo njihovi izdelki višje kakovosti zaščiteni in priznani.

Članica Standardi Avstralskega tehničnega odbora FT-034 oljčno olje Ravetti, ki je zastopal avstralske pridelovalce oljk, je bil zadolžen za pisanje Standarda, po navodilih, ki jih je prejel tehnični odbor različnih predstavnikov v industriji, ter združevanje in reševanje njihovih komentarjev in pripomb.

Colin Blair, glavni izvršni direktor Standards Australia, je dejal ​,war"Novi standard bo določil merilo za kakovost oljčnega olja, da bi zagotovili, da bodo potrošniki dobili izdelek, za katerega plačajo. Oljčno olje je mogoče najti v skoraj vsaki kuhinjski shrambi in ta standard bo prinesel boljšo kakovost izdelkov za vsakodnevne potrošnike.”

G. Blair je dejal, da je postopek javnega komentiranja pritegnil veliko zanimanja javnosti zaradi skrbi glede kakovosti in doslednosti izdelkov iz oljčnega olja. Po avstralskih standardih je nov Avstralski standard za oljčna olja in olja iz oljčnih tropin volja:

• Jasno opišite različne stopnje olja – svežega ali rafiniranega
• Nedvoumno opredelite, kaj je ekstra deviško oljčno olje
• Vključite najnovejše in učinkovite metode testiranja kakovosti in pristnosti
• Zagotoviti tehnično osnovo za ​,war"najboljše pred' trditve
• Zagotovite zahteve za označevanje, da zmanjšate zmedo potrošnikov
• Zatiranje zlorabe besed: premium, super, pure, light/lite
• Zahtevati utemeljitev besed, ki opisujejo državo/regijo izvora
• Zahtevati utemeljitev metod predelave (npr. hladno stiskanje, prva ekstrakcija)
• Ustreza naravnim spremembam, ki se pojavljajo v različnih državah, sortah oljk in regijah, ne da bi pri tem ogrozili zmožnost testiranja in preverjanja kakovosti

Paul Miller, predsednik Avstralskega združenja oljk, je pozdravil standard kot pomemben korak naprej za industrijo. ​,war"Standard promovira in ščiti pristne izdelke ter postavlja potrošnike v veliko močnejši položaj, ko gre za sprejemanje informiranih odločitev,« je dejal gospod Miller.

Za svoj del, Mednarodni svet za oljke (MOK) je izdal izjavo februarja, ki priporoča ponovno preučitev smernic in označuje možne dele standardov za oljčno olje ​,war"ovire za mednarodno trgovino«, ki bi dejansko lahko povzročile ponarejanje oljčnega olja ​,war"lažje«.

Izjava z naslovom ​,war"Komentarji MOK na osnutek avstralskih/novozelandskih standardnih oljčnih olj in olj iz oljčnih tropin«, jih je postavilo približno dvajset ​,war"odstopanja« – ali deli predlaganih standardov, ki niso skladni z obstoječimi konvencijami MOK – ki so vključevali definicije, kategorije oljčnega olja in preskusne metode, ki se razlikujejo od standardov MOK ali jih v njih ni. ​,war"To bi bilo smotrno," je zapisano v dokumentu. ​,war"za ponovno preučitev avstralskega/novozelandskega osnutka standarda."

V zvezi z odločitvijo o določitvi nove najvišje proste kislosti v ekstra deviškem oljčnem olju v Avstraliji na 0.8 odstotka v skladu z mednarodnimi standardi je gospod Ravetti osebno dejal, da se zavzema za idejo nižje proste kislosti za EVOO. ​,war"Ne smemo pa pozabiti, da je predlagani dokument rezultat soglasja, doseženega med velikim številom deležnikov,« je dejal. ​,war"V celotnem novem dokumentu se zdi jasno, da so bile vse spremembe v primerjavi z mednarodno zakonodajo uvedene le, ko so bile nujno potrebne in zelo dobro podprte s tehničnimi dokazi.

To je novica. Preverite znova za posodobitve.