Avstralski producenti prejmejo težko prisluženo priznanje pri World Olive Oil Competition

Avstralski proizvajalci so domov odnesli pet zlatih in šest srebrnih nagrad na najprestižnejšem svetovnem tekmovanju za kakovost oljčnega olja 2020.

Oljčni nasadi na rtu Schanck (fotografija Sui Tham)
Avtor: Lisa Anderson
maja 20. 2020 12:37 UTC
88
Oljčni nasadi na rtu Schanck (fotografija Sui Tham)

Del našega stalnega poročanja o letu 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Kljub vztrajni suši in po posebno brutalna požarna sezona, so bili avstralski producenti nagrajeni za svojo vztrajnost na osmi izdaji NYIOOC World Olive Oil Competition.

Leta 2019 je Avstralija proizvedla 21,000 ton oljčnega olja po podatkih Mednarodnega sveta za oljke. Od rekordno izenačene letine so proizvajalci iz 11 prijavljenih prejeli skupno 16 nagrad.

Za obe naši olji je zlata priložnost za nas. Nad rezultatom smo bili popolnoma navdušeni in smo zelo ponosni, da smo med le nekaj avstralskimi nasadi, ki so letos osvojili zlato.- Karen Godfrey, vodja trženja pri Taralinga Estate

69-odstotna stopnja uspešnosti je najvišja, kar jih je država videla NYIOOC in priča o vztrajnosti domačih proizvajalcev.

Sui Tham, ki je solastnik Rt Schanck na polotoku Mornington z možem Stephenom je za Olive Times povedala, da sta navdušena nad tem, kako so se njuna olja obnesla po osvojil štiri nagrade, enak znesek, kot so ga zaslužili v letu 2019 NYIOOC.

Par je za svoje delo prejel zlato priznanje srednji piholin in srednji Frantoio, in srebrne nagrade za njih srednja Coratina in srednji Picual.

Oglejte si tudi:Posebno pokritost: 2020 NYIOOC

"Navdušeni smo nad tem, kako so se naša olja obnesla na tako prestižnem tekmovanju ekstra deviškega oljčnega olja, in ponosni, da smo avstralski predstavnik med nekaterimi najboljšimi proizvajalci na svetu,« je dejal Tham.

Dodala je, da so k uspehu podjetja vplivali različni dejavniki, med drugim njihova pozornost do detajlov pri skrbi za svoj nasad, sprejemanje trajnostnih kmetijskih praks in nadzor nad celotnim proizvodnim procesom – od pridelave in obiranja oljk do njihove preobrazbe.

Posestvo Taralinga je bil še en avstralski proizvajalec s sedežem na polotoku Mornington udari zlato na letošnji izdaji NYIOOC.

Producent iz Viktorije je za njih osvojil dve zlati nagradi Robusto blagovne znamke, robustnega Picuala in njihove Sadno blagovna znamka, občutljiva mešanica.

"Za obe naši olji je zlata pomembna priložnost za nas,« je povedala Karen Godfrey, vodja prodaje in trženja podjetja. ​,war"Bili smo popolnoma navdušeni nad rezultatom in smo zelo ponosni, da smo med le nekaj avstralskimi nasadi, ki so letos osvojili zlato."

Poleg letošnjih nagrad je Taralingi uspelo tudi na 2019 NYIOOC, ki je prejel tudi dve nagradi.

"Svoj uspeh pripisujemo številnim stvarem,« je dejal Godfrey ​,war"vključno z natančno naravo našega postopka, od obiranja ob pravem času do zagotavljanja, da so olive stisnjene v nekaj urah po obiranju.

"Ker imamo svojo tovarno,« je dodala, ​,war"imamo možnost predelave naših oljk kar tukaj na posestvu – edinstvena sposobnost za avstralske oljčne nasade – kar zagotavlja čim sveže ekstra deviško oljčno olje.«

Godfreyjeva je dejala, da sta drugi dejavniki, ki so vplivali na njihov uspeh, njihova sofisticirana dvofazna tovarna za predelavo olja, za katero je dejala, da je najboljša svoje vrste, in njihova lokacija na polotoku Mornington, ki ima idealno mikroklimo za oljčne nasade.

"Ta rezultat je dokaz našega poslanstva proizvodnje kakovostnega ekstra deviškega oljčnega olja po najvišjem možnem standardu – ne samo tukaj na polotoku Mornington ali v Avstraliji, ampak v svetu,« je dejal Sam Tarascio, lastnik Taralinge. ​,war"To ni samo naš cilj, to je naša strast.”

David Valmorbida, predsednik Avstralskega združenja oljčnega olja (AOOA), je v imenu združenja čestital zmagovalnim znamkam.

"Čeprav je v Avstraliji in po svetu veliko čudovitih proizvajalcev oljčnega olja, ki ne vstopijo NYIOOC"je dejal Valmorbida, ​,war"Videti, da je 11 avstralskih prispevkov prejelo nagrade med ostalimi 573 nagrajenimi olji – in avstralski prispevki dosegli 69-odstotno stopnjo nagrad, kar je tik nad 67-odstotno skupno stopnjo nagrad konkurence – dokazuje, da je Avstralija resen konkurent na svetovnem prizorišču, ki proizvaja nekaj fantastičnih izdelkov.”


oglas
oglas

Povezani članki