Basilicata, divja oljka v južni Italiji

Dežela grozdja, oljk in tragične lepote, Basilicata je ena najmanjših regij v Italiji in njeno oljčno olje ni tako znano kot nekatera druga.

Ta regija sredi Mezzogiorna ima odlično podnebje za pridelavo oljk. Najpogostejše sorte oljk tukaj so: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina in Farasana.

Medtem ko ima oznako ZOP samo Ogliarola del Vulture, vse lokalne sorte proizvajajo olja, cenjena zaradi svojega dobro uravnoteženega in sadnega okusa.

Številni nasadi v Basilicati so na hribih, ki so težko dostopni in jih je težko obirati. Na splošno je proizvodnja oljčnega olja manj organizirana – daleč od sodobnih sistemov v okoliških regijah, kot sta Puglia ali Kalabrija.

Ta razdrobljenost proizvodnje odvrača od naložb v sektorju. Polovica tukajšnjih mlinov za oljčno olje še vedno uporablja stiskalnice, v katerih pogosto mešajo oljke zelo različnega stanja.

Zaradi teh dejavnikov oljčno olje Basilicata težko izstopa. Z 90 odstotki svoje proizvodnje ekstra deviškega in večinoma iz ekološkega kmetijstva se olja Basilicata še vedno običajno prodajajo brez blagovne znamke in komaj kaj (3 odstotke) se izvozi.

Kljub temu so Lucani, kot se po italijanščini imenujejo ljudje iz Basilicate, vzpodbujeni, ker se kmalu obetajo nove priložnosti. Matera je bila pred kratkim razglašen za Evropsko prestolnico kulture 2019 — odmevna priložnost za ozaveščanje o potencialu oljčnega olja Basilicata.

Medtem se bo župan mesta Matera prihodnji teden srečal z županom Siene v toskanskem mestu na državni skupščini združenja občin oljčnega olja Città dell'Olio, da bi zaostrili partnerstvo med tema mesti v imenu oljčnega in ekstra deviško olivno olje.

Proizvajalci se pripravljajo na te dogodke, pripravljeni dodati vrednost tekočemu zlatu, ki prihaja iz te divje dežele, ki je v preteklosti dajala navdih velikim umetnikom, med drugim Pasolinijem in Carlom Levijem.

• Istituto Nazionale Economia Agraria


• Evropska komisija


• Basilicata regija