`Grad Canena gosti 'Jaén Experience' - Olive Oil Times

Grad Canena gosti 'Jaén Experience'

Maj. 22. 2012
Pandora Penamil Penafiel

Zadnje novice

Prva izdaja ​,war"Jaen Experience, ki ga je organiziralo podjetje Castillo de Canena Olive Juice in njegov distributer v Jaénu, Manjar Sibarit, 21. majast obiskalo preko 1,000 ljudi, ki so uživali v kulinaričnih dobrotah, ki jih je pripravilo šest kuharjev iz Jaéna, degustacijah in izboru najboljših delikatesnih izdelkov iz Španije.

Nekateri recepti so bili na primer slasten piškotek hobotnice, napihnjen z rižem in Grad Canena Picual ali Losos z želejem iz zelenih jabolk s Castillo de Canena Arbequino za prvi dan trgatve.

Nov gurmanski prostor ​,war"Jaén Experience« — uspeh po mnenju njegovih organizatorjev — je bil prvi ​,war"olje-eno-gastronomski” dan fuzije, ki ga praznujejo v Španiji, Castillo de Canena pa ga namerava narediti vsakoletnega. Gostje so degustirali vina iz 14 najboljših bodegov v Španiji, pa tudi šunko, kaviar, dimljenega lososa, špansko kavo in francoski šampanjec.

Ob obilici ekstra deviškega oljčnega olja iz Jaéna so bile degustacije najboljših španskih kleti, kot so Vinos Habla, Artadi, Ostatu, Rafael Palacios, Alonso del Yerro, Cortijo Los Aguilares, Equipo Navazos, Tomás Postigo, Arzuaga, Bodegas y. Productos Selectos AV, Bodegas Gerardo Méndez, Vila Vinoteca, Pujanza, Antídoto Cepas Viejas y Finca Sandoval, pa tudi francoski šampanjec Billecart-Salmon.

Obiskovalci so okusili dimljenega lososa Carpier, kaviar Nacarii, konzervirano hrano Don Bocarte, šunko Castro y González in Recaredo Cava.

oglas

Med kuharji so bili Juan Pablo Gámez iz restavracije Senses (Linares), Francisco Navarro in Francisco José Cortés iz restavracije Támesis (Jaén), Pedro Sánchez iz restavracije Casa Antonio (Jaén); Montse de la Torre, iz restavracije Cantina de la Estación (Úbeda); in Juan Carlos Trujillo Teruel iz restavracije Canela en Rama (Linares). Za udeležence so kuhali v živo s surovinami, ki so jih izdelali udeleženci Jaén Experience.

Francisco Vañó, izvršni direktor podjetja Castillo de Canena Olive Juice, je dejal, da je cilj ustvariti letni prostor, ki bi lahko ponovno ustvaril ​,war"edinstvena gurmanska doživetja, privlačna in inovativna povezovanja, kuhanje v živo in nenehne degustacije.”


Rosa Vañó z Juanom A. Peñamilom



Olive Oil Times Video serija
oglas

Povezani članki

Povratne informacije / predlogi