Svetovna
"Moraš se prilagoditi tistemu, kar je pred tabo.” To ni filozofija Josepa Gasola Pujola za življenje, ampak za rezbarjenje in zlasti za delo z lesom oljke.
Že 26 let je to njegov hobi in svoj čut za to je delil na brezplačni delavnici na razstavi ekstra deviškega oljčnega olja – Fira de l'Oli –, ki je januarja potekala v katalonskem okrožju Les Garrigues.
Trik je v tem, da delamo z naravno obliko lesa - ki je pri starih oljkah običajno grčasta in ima različne luknje, je dejal Gasol. Delal je s kosom lesa, za katerega ocenjuje, da je star približno 350 let, čeprav je težko biti natančen, saj je obroče rasti zimzelene oljke težko razločiti. Prišlo je iz podzemnega dela oljke Arbequina, posekane, da bi naredili prostor za namakanje. Tam, kjer bi nekateri morda videli le težak štor, je videl ležečo žensko in je poimenoval ta demonstracijski del, ki je še v teku, ,war"Bella'.
Potreben je trden, a previden dotik
Les oljke je tako gost, da skoraj ne lebdi v vodi, zato mora biti Gasol trden, a tudi previden z dletom in kladivom, saj se morebitni grči v oljčnem lesu zelo zlahka izvlečejo. Začne z skobljanjem spodnjega dela lesa, da mu zagotovi stabilnost, nato pa preuči njegovo obliko, da se odloči, kje bo delal. Ko je rezbarjenje končano, z brusnim papirjem prekrije les, preden nanese vsaj tri plasti laka, več, če je les zelo porozen.
Zakaj sekati les v pravi lunini fazi
Gasol uporablja le počasi rastoči les svojega rodnega okrožja Les Garrigues v provinci Lleida v celinski Kataloniji. Eden od mnogih razlogov, zakaj obožuje les oljke, je ta, da se za razliko od drugih dreves, kot je bor, ne razširi ali skrči veliko z vremenom. Najraje ima starejši les, ker je bolj suh in ga je lažje sekati in omenjeni lesni črvi, čeprav so prisotni, niso problem, če se držimo starodavne drvarske modrosti, da se drevo podira le ob stari (popadajoči) luni.
Gasol je dejal, da se mora deblo oljke sušiti vsaj eno leto, preden je primerno za rezbarjenje. Delal je z lesom iz velikega vratu debla, ki leži pod zemljo in na katerega se vejejo sesaje oljke in obsežne, a dokaj površinske korenine. Ta del nosi več vlage in potrebuje dlje časa, da se dehidrira.
Oljčni les je primeren tudi za ogrevanje, kuhanje in kuhinjsko posodo
Les oljčnega drevesa (Olea europaea) pri izgorevanju proizvede veliko kalorij in ga nekateri v okrožju uporabljajo, da slišijo svoje domove. Prav tako daje prijeten okus, ko se uporablja za kuhanje mesa, je dejal Gasol. Medtem ko drugi radi predelajo bogato zrnat trdi les v deske za rezanje, kuhinjske pripomočke, izrezljane sklede in fino pohištvo, je bila njegova strast vedno kiparstvo. Popolnoma je samouk, obliko se uči iz oblikovanja gline kot otrok.
Večina Gasolovih rezbarij je naročenih, vendar jih izdela tudi približno deset na leto za razstave po Španiji. Eno njegovih del, ,war"El Crist del Cantacorps', je bila razstavljena v New Yorku leta 2007. Vsaka figura, izrezljana v njegovem prostem času, traja približno mesec in pol. Trenutno dela na treh skulpturah, ki jih bo naslednji mesec razstavil na Salón de Arte Antiguo y Moderno v Barceloni.
Junij 10, 2024
Beton in voda škodujeta najstarejši črnogorski oljki
V svojih prizadevanjih, da bi 2,247 let staro Staro maslino spremenili v turistično atrakcijo, so lokalne oblasti nenamerno poškodovale legendarno oljko.
Oktober 18, 2024
Ekipa Litve je zmagala na sedmem prvenstvu v obiranju oljk
Poleg tekmovalnega dela programa so na Braču, ki se ponaša z večstoletno tradicijo pridelovanja oljčnega olja, potekale številne degustacije, izleti in družabni dogodki.
December 29, 2023
Ikonični libanonski zajtrk je prejel Unescovo priznanje
Al-man'ouché, libanonsko pecivo za zajtrk, začinjeno z oljčnim oljem in tradicionalnimi začimbami, je bilo dodano na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine.
Junij 25, 2024
Rokoborci grozijo z bojkotom Kırkpınarja zaradi kontroverznih sprememb formata
Potem ko je zveza, ki upravlja Kırkpınar, objavila kontroverzni kvalifikacijski format za poenostavitev tekmovanja, je 29 rokoborcev reklo, da ne bodo sodelovali.
Januar 3, 2024
Spodbujanje vloge žensk v oljčnem sektorju
Jill Myers je ustanovila mrežo Women in Olive Oil, da bi povezala ženske v celotnem sektorju, hkrati pa spodbujala njihov glas in poudarjala njihove prispevke.
December 15, 2023
Spoznajte novoustanovljena podjetja v osrednji Italiji, ki oživljajo zapuščene oljčne nasade
Startup Ager Oliva v Toskani in združenje Le Olivastre v Umbriji se zavzemata za obnovo zapuščenih oljčnih nasadov z načrti posvojitve za državljane in podjetja.
Januar 3, 2024
Evropa podeli status ZOP turškim namiznim oljkam Çizik Zeytini
Turčija ima zdaj zaščiten status v EU za tri namizne sorte oljk, medtem ko čaka na pridobitev zaščitene označbe porekla za druge tri.
Januar 16, 2024
Zgodba o božanskem tekmovanju za Atene odraža spoštovanje starih Grkov do modrosti, strategije in praktičnih življenjskih potreb.