Zadruga v Kalabriji ponuja veliko več kot dobro oljčno olje

O Socialna zadruga Nelson Mandela je leta 2017 v mestu Gioiosa Ionica v provinci Reggio Calabria ustanovila skupina strokovnjakov za lokalni razvoj, socialnih delavcev in kulturnih izvajalcev z namenom spodbujanja etičnega zaposlovanja mladih in prikrajšanih ljudi.

"Naša vizija je zgraditi pot sodelovanja, delitve, prisotnosti na ozemlju in razvoja od spodaj,« je povedal Maurizio Zavaglia, mestni menedžer in soustanovitelj zadruge. Olive Oil Times.

"Ustvarili smo socialno zadrugo, osredotočeno na visoko kakovostno kmetijstvo, s katero lahko konkretno prispevamo k podpori in promociji tega področja, ki ima veliko sredstev, a je značilna visoka brezposelnost, predvsem med mladimi,« je dodal.

V ta namen so njihove dejavnosti usmerjene k najbolj potrebnim, je dejal Zavaglia. ​,war"Predvsem begunci, migranti, tisti, ki bežijo pred vojnami, spopadi, grozodejstvi, stiskami, suša in potem morajo tvegati svoja življenja na morju v iskanju boljše možnosti za življenje."

V zadnjih letih je na milijone ljudi, ki bežijo pred vojno, lakoto in kršitvami človekovih pravic v svojih državah – vključno s Sirijo, Irakom, Jemnom, Demokratično republiko Kongo, Južnim Sudanom in drugimi območji sveta – skušali priti do Evrope prek Sredozemlja. morje.

V iskanju boljših življenjskih razmer se ti begunci podajajo na zahrbtna, obupana potovanja, ki imajo pogosto smrtonosne posledice. Od leta 2013 približno 20,000 ljudi je izgubilo življenje med temi potovanji upanja.

Medtem so južne obale in meje Italije, Grčije in Španije priča prihodu na tisoče preživelih, med katerimi so mnogim pomagale nevladne organizacije, državne institucije in prostovoljci.

Zadruga je gostila in najela nedavno prispele begunce v Italijo Humanitarni koridorji — program, ki se je začel leta 2015 s sodelovanjem verskih organizacij različnih veroizpovedi (Skupnost Sant'Egidio, z Zvezo evangeličanskih cerkva v Italiji, Waldensian Table) in italijansko vlado — ki omogoča izdajanje vizumov za ljudi v razmerah posebne ranljivosti, kar jim omogoča varen dostop do Italije.

"Projekt je v celoti samofinanciran, ne uporabljamo javnih sredstev, zato je edini način, da dosežemo svoje cilje promocije tega ozemlja ter krepitve gospodarske in socialne integracije, konkurenčnost na trgu in visoko- kakovostno kmetovanje,« je dejal Zavaglia.

Približno 500 oljčnih dreves, prepredenih z citrusi, je raztresenih na 20 hektarjih (49.4 ha) kmetiji, ki leži na nežnih gričih, ki se spuščajo v dolino Torbido, kjer prisotnost reke gnoji tla in daje prednost bujni vegetaciji.

Ta dobra zemlja pomaga članom Nelsona Mandele pri izdelavi visokokakovostnega ekološko ekstra deviško oljčno olje, z ničelnim vplivom na okolje, kot proizvodnja trajnostno in zdravi izdelki so postali nepogrešljiva opornica njihovega poslanstva.

"Ljudem želimo pomagati zgraditi življenjski načrt,« je dejal Zavaglia in dodal, da se pogosto tudi najboljše izkušnje gostoljubja sklenejo, ko gostje pridobijo potrebne dokumente.

"Spoznali smo, da je namesto tega možno vključevanje in povezovanje na ozemlju z delom,« je dejal. ​,war"Z vizijo podpore ljudem, ki se izseljujejo v iskanju boljšega življenja, pa tudi mladim lokalne skupnosti, hodimo z roko v roki po poti solidarnosti... na kateri se gradijo možnosti dostojanstva, zakonitosti in spoštovanja človekove pravice."

S temi prostori so v zadnjem času začeli sprejemati tudi druge upravičence do mednarodne zaščite, ki jim grozi zaposlovanje na črno.

"Najbolj ogroženi ljudje so v nevarnosti izkoriščanja dela,« je dejal Zavaglia. ​,war"Naša naloga je, da jih zaščitimo pred grožnjo obvladovanja tolp. Tu so se njihova življenja spremenila, z veseljem sodelujejo z nami, njihovo delo pa postane dragoceno in bistveno za produkcije Nelsona Mandele.«

Skupino trenutno sestavlja 15 ljudi, med katerimi so zadrugarji, dva prostovoljca, dva pripravnika in drugi sodelavci v času turistične sezone, medtem ko se bodo pridružili še ostali člani.

Pri izdelavi treh je vključenih deset ljudi enosortne rastline, pridobljen iz posvetnih in mladih rastlin sort Nocellara Messinese, Carolea in Geracese, od katerih je slednja značilna za to območje.

Zahvaljujoč sistemu obrezovanja, ki spodbuja rast nizkih vej dreves letina je enostavno in zelo varno.

Plodove poberemo v začetku oktobra in jih v nekaj urah dostavimo v mlin, da dobimo izdelek z visoko kemično in organoleptične lastnosti ki se v Italiji in tujini distribuira prek etičnih nakupovalnih skupin, pravičnih trgovinskih krogov in drugih kanalov družbene ekonomije, ki temelji na odgovorni potrošnji.

Ob koncu proizvodnje ekstra deviškega oljčnega olja v novembru, da bi zagotovili kontinuiteto zaposlovanja, operaterji začnejo delati predvsem v nasadu citrusov. Marca se vrnejo v oljčnik na obrezovanje, ki jih zaposluje vso pomlad. Nato se bodo udeleženci lotili priprave turističnih nastanitev, s katerimi upravlja zadruga Villa Santa Maria, na poletje.

"Pripadamo civilni družbi in skupaj s številnimi drugimi ljudmi v Kalabriji si prizadevamo, da bi stvari izboljšale z vztrajnostjo in odločnostjo,« je dejal Zavaglia.

"Zakonitost, vključenost, sprejemljivost, razvoj, trajnost in spoštovanje ljudi so referenčne točke zadruge Nelson Mandela. Ko uporabite naše ekstra deviško oljčno olje, lahko začutite okus visoke kakovosti in parfum solidarnosti in socialne pravičnosti.«